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其他茶安溪铁观音简介
安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品，跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡，驰名中外，被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”。铁观音是红茶还是绿茶？
在探讨这个问题之前，首先我们来了解一下什么是红茶，什么是绿茶。红茶是经过发酵的茶叶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺精制而成的。由于其干茶色泽及冲泡的茶汤均以红色为主色调，因此得名“红茶”。而绿茶则是指采取茶树新叶，未经过发酵，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成，其成品色泽以及冲泡后的茶汤较多地保存了鲜叶的绿色主调，因此得名“绿茶”。那么铁观音是什么茶呢？它是红茶还是绿茶？铁观音其实既非红茶亦非绿茶，它属于青茶类，也就是我们平常所说的乌龙茶，是半发酵茶类，介于红茶和绿茶之间。铁观音有着独特的“观音韵”，清香雅韵，冲泡后会散发出天然的兰花香，香气馥郁持久。
铁观音的生态环境
铁观音发源于安溪西坪松岩、?阳一带，至今已有二百多年的历史，在安溪这片飘香的土地上，安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓“天、地、人、种”齐备，十分利于铁观音生长。产品质量上乘，色香味俱佳，香飘四海，誉满五洲。有用+10
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