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其他茶龙井43什么意思？
井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。所以43龙井是龙井茶的茶树品种。浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样，分别是群体种、龙井43、平阳特早、浙农117、浙农139和乌牛早等等。龙井43的特点判断是否为好茶
1、从加工优点的方面
我认为龙井43基本上是为进一步改进西湖龙井的稳定性而选育的，结合龙井工艺的优势，从而提升茶品质量。一是从形的角度看，龙井43芽叶短壮，茶毫少，叶色翠绿。这样的茶鲜叶加工龙井时，干茶挺秀光洁，颜色较绿。因为芽短而且不肥壮，在压制过程中就不会显得过胖，从而显得秀挺，不会如乌牛早制作的龙井那样显胖，也不会显得太长；因此龙井43加工的龙井茶，在冲泡后杯中的茶芽显得精巧，其形如兰。这就要求在杯中倒立的一芽二叶的茶叶具有较短的叶柄和叶片。而茶毫少，则有利于汤色清亮，龙井加工过程中手工工艺中并没有过多的专门脱毫，机械加工中采用辉锅脱毫，这种情况下，少毫的茶叶品种制作龙井就有一定的优势。而叶色绿使得龙井加工过程中，虽然温度高叶绿素破坏多，但还能保持嫩翠的绿色。
二是从香色的角度看，龙井43特有的板粟香和豆香明显，与龙井工艺所形成的高香特色结合，使得香气更为明显。这样更能体现西湖龙井所特有的香味品质。而我们引种龙井43时，最重要的原因就在于其香味。
三是从滋味的角度来看，龙井43的茶多酚不到20%，氨基酸达3%以上，这样的化学指标，基本上保障了龙井43加工的茶汤滋味的醇爽滋味。
2、从品种缺点的方面
我认为主要来自于其持嫩性差和抗旱性差二个方面。关于其持嫩性差，从这二年龙井43的种植表现来看，主要是其茶芽容易开叶，没有多少单芽的生长时间，展叶非常快。然而这对于制作龙井茶来说，早期的开叶并没有太多的关系，因为龙井的优品茶叶是需要带叶的，我个人认为龙井茶最好的等级应该是一芽二叶初展，即一张开叶，一个芽和一张小开叶，这样的茶滋味最好，冲泡后的形状最美。抗旱性差主要表现为对夏季高温敏感，容易因干旱而出现炭疽病。虽然这是栽培上的问题，但近年来我区龙井43炭疽发生严重，造成生长的衰弱，使得原来想通过肥培来提升茶芽的持嫩性的效果变差，从这个角度来说，也对加工带来了影响。然而龙井43在某些方面对制作龙井有利，对于其它的茶类就不是好性状，其茶毫少，那么制作毛尖茶包括如需要显毫的碧螺春类卷曲茶效果就不好；其茶芽短，制作毛峰类的茶往往就难以显示细长的茶峰，包括类似于理条烘青工艺的茶（典型的如烘青类的安吉白茶），往往就显得短促。
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