普洱生茶饼的保存介绍-茶礼仪网

　　普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类。以云南大叶种晒青茶为原料制作，成品分为散茶和紧压茶两类。紧压茶中饼茶更多，饼茶又分为普洱生茶饼和熟茶饼，普洱生茶饼陈放后更香，所以更加受人喜爱。所以普洱生茶饼的保存就很重要，今天就为大家介绍一下普洱生茶饼的保存。

普洱生茶饼

　　普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。

　　新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。

　　普洱生茶饼具体的保存方式：

　　1、放放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。

　　2、普洱茶饼保存方法叵住公寓有品茗间，可放茶。辟茶室存放，不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然温度存放最佳。

　　3、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大，要小心!

　　4、茶饼若是一筒七片，不宜在外层再包上塑料袋，原来的竹叶片就是茶的守护神，存放靠她靠得住，散茶或饼剥开了，要放入茶瓮。六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。

　　以上就是普洱生茶饼的保存，需要特别提醒的是，贮茶最需防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。

有用+10

赏

普洱生茶是绿茶吗？

　　普洱生茶是绿茶吗？普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶的统称。由于普洱生茶汤色和绿茶汤色相近，很多人多说普洱生茶是绿茶。那普洱生茶是绿茶吗?下面就和小编一起看看普洱生茶是绿茶吗。

　　普洱生茶是绿茶吗?普洱茶树的生态环境是高海拔低纬度，亚热带暖湿气候，雨量光照充足，整年云雾缭绕，四季如春，PH值为4。5-6。5的低酸性土壤，绿茶的生态环境则是低海拔暖湿气候，一年四季分明，云雾较少，光照时间长，光照强度大，不利于芽叶中含氮化合物的代谢，光量子的吸收合成，所以绿茶中的叶绿素，胡萝卜素，蛋白质和氨基酸含量都明显少于普洱茶。

普洱生茶是绿茶吗

　　普洱生茶是绿茶吗?绿茶是用300-400度高温杀青，将茶性完全杀死，再用烘青工序将茶叶中的水份完全去除，普洱茶用70-85度的低温杀青，保留茶体的活性，再用晒青的工序将茶叶中90%左右的水份去除，茶体中还含有12%左右的水份，所以绿茶为完全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶。存放方式不同：由于绿茶已不具备生命体症，它的存放没有特定的要求，只要没异味的地方就可以存放，普洱茶由于具备生命体症，它要放置在通风，无异味，湿度在60%左右，无阳光直射的场所。保质期上的差异：一般绿茶的保质期为2年，它的品质会随着时间的延伸而下降，普洱茶是后发酵茶，它只有生产日期没有保质期，只要原料是优质的，存放是合理的，它的品质是会随着时间的延伸增值和优化的。

　　普洱生茶是绿茶吗?绿茶为酸性茶，现在的消费者随着生活水平的提高，高胆固醇高热量的食品摄入过量，酸性体质的人越来越多，过度喝绿茶会加重对胃及身体的刺激，会引起一些不良的身体反应，另由于绿茶的内含物要比普洱茶少很多，所以耐泡度要比普洱茶差很多，普洱茶是一种偏碱性茶，经过科学的渥堆工艺加速和缩短它的后发酵过程，通过酶类物质和多酚类物质的代谢过程产生大量有益菌群，形成顺滑醇厚的口感和温和的茶性，不会对人的身体有任何的不良反应。所以，普洱茶不是绿茶，普洱茶是黑茶。

普洱茶如何掌握投茶量普洱生茶用盖碗怎么泡

在冲泡普洱茶的时候，新手们最头痛的就是如何掌握置茶量了。多放茶水太浓，少放则没有茶味。一些小包装的普洱茶正好是一泡茶的量，但是一些散茶则需要我们自己把握了。现在，就以紫砂壶和盖碗为例，教大家如何掌握置茶量。

普洱茶如何掌握投茶量普洱生茶用盖碗怎么泡

紫砂壶的置茶量

紫砂壶的尺寸一般分为小品、中品和大品，容量分别是200ml以下、200ml～400ml、400ml。小品壶适合一个人品茶，4～5人品茶，则选择中品壶，10人以上品茶才选择大品壶，所以大品壶是比较少见的。

普洱茶生茶的置茶量与水的比例通常在1：50。使用中品壶时，如果7人以内喝茶，要使得茶汤适口，投茶量在7克左右为佳。普洱茶熟茶的茶水比例在1︰40。普洱熟茶较耐泡，如果喜欢浓茶，置茶量可以在10克作用，要是浓淡相宜，置茶量则在8克即可。

盖碗的置茶量

盖碗常用的有中号盖碗和大号盖碗，材质多为瓷。中号盖碗容积为120～180ml，大号盖碗容积为250ml。普洱茶生茶常用盖碗冲泡，一是好掌握出汤时间，二是能够考验泡茶人的泡茶功力。因为白瓷盖碗的传热快，茶汤在盖碗中久了，再出汤时就会烫手，这样手就拿不稳盖碗，茶汤的口感也受到影响。故使用白瓷盖碗泡普洱生茶，即入即出是首要，之后加闷时间不可超过40秒。

以中号白瓷盖碗来泡普洱茶生茶，茶与水的比例为1：20，投茶量控制在6~7克。这样的投茶量再加上适宜的水温，恰当的冲泡手法，方可泡出好喝的普洱茶生茶。

综上所述，普洱茶的置茶量应该根据喝茶人数、茶的性质、泡茶水温、泡茶器具容量来定。对于泡茶新手来说，泡茶时如果无法精确地掌握置茶量，就先少放，如果淡了就再添加茶叶。这样多尝试几次，就可以掌握好置茶量了。