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其他茶泡茶需要技巧，只有按照正确的步骤冲泡的茶汤才是美味的。在冲泡过程中，要注意控制水温，水温会影响茶汤的口感。那么，多少水温适合安溪铁观音冲泡呢？现在我们来介绍一下安溪铁观音的水温和正确的冲泡步骤。
一、安溪适合铁观音冲泡的水温是多少？
根据铁观音的不同香型，冲泡铁观音的水温主要是“因茶而异”。不同属性的铁观音不是静态的。如果冲泡水温合适，铁观音独特的“观音韵”将会更加“淋漓尽致”，饮用起来更加愉悦，口感更佳。
经过多年的沉淀和发展，铁观音已经开发出多种类型的香型，不同的香型冲泡的温度也会有所不同。铁观音从制作工艺上可分为六种类型:清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音、陈年铁观音、铁观音红茶、冰茶铁观音。
二、安溪适合铁观音冲泡的水温是多少
制作铁观音茶的水温只是一个相对的结论，而不是绝对的。除了在80度下制作铁观音红茶和冰茶之外，制作其他香型铁观音茶的水温最好是100度沸水，即越高越好。
安溪铁观音的正确冲泡步骤
1.洗杯子。在冲泡之前，最好用开水温杯。铁观音要求杯暖，水温高，以充分发挥其内在品质。
2、喝茶时，用茶匙取适量铁观音茶放入盖碗中，茶不必太多，一般约半碗。
3.洗茶。将开水倒入盖碗中，将茶焯一下。这需要两三秒钟，然后倒掉洗好的茶。第一道茶一般都是醒茶和清除杂质。
4、冲泡，茶叶冲泡过程中，水的选择是至关重要的一步，如果水质不好，就会直接影响茶叶的色、香、味，所以人们常说好的水产生好的茶。吊壶是高冲洗的，铁观音的冲洗最好是高冲洗的。具体操作方法是提起水壶对准茶杯，先低后高冲洗，这样茶叶就可以随着水流的旋转而完全展开。
烧开水后，等待一到两分钟，充分释放茶中独特的香气和韵律。等待的时间不应该太长，煮好的汤如果太长就会失去味道。因此，必须适当控制等待时间。
5.欣赏茶汤的颜色，喝铁观音。不要太着急入口。你可以先看看茶汤的颜色。真正高品质的铁观音汤清澈、金黄、明亮、悦目。
6.闻到淡淡的香味。欣赏完茶汤的颜色后，开始闻它的香味。铁观音的香气混合着幽兰的芬芳和桂花的芬芳。香气四溢，让人心旷神怡。
7.观其色，闻其香后，可以开始品尝。趁热用小嘴抿一口，舌尖转动，慢慢地咽进喉咙，你会感觉到口齿回甘，唇齿生香，韵香持久。你才能知道唇齿生香意味着什么。
铁观音不耐浸泡，每次冲泡后最好把茶都倒掉。如果此时没有人需要它，倒掉多余的茶比让茶在水中浸泡更好，否则会出现苦味。
冲泡铁观音通常不超过七道水。如果春茶基本上五道，就没有明显的茶香，那就是茶渣。铁观音并不是泡得越久越好喝。茶香的余味是好茶所独有的。因此，品茶首选新鲜茶叶，好的铁观音有酸味。如果长期储存，酸度会逐渐降低。
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