绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶斯里兰卡，除了挂在黝黑肌肤上的洁白笑容和那双隐藏灵魂力量的大眼睛，最难忘怀的就是在印度洋汹涌澎湃的海浪下溜走的夕阳，还有倒映着斑驳树影的精致茶具中透着草本香气而略带酸涩的锡兰红茶（Ceylon Black Tea）。
正如斯里兰卡那高贵优雅的名字，锡兰红茶（斯里兰卡旧称锡兰）也隐隐飘散着一股贵族的气息。戏谑地说，还真得感谢一百多年前的那场枯萎病，否则我们今天喝到的会是锡兰咖啡。
一、锡兰红茶的前世今生
故事是这样的：斯里兰卡在18世纪末沦为英国殖民地，当时斯里兰卡的主要作物是咖啡，没有人对茶叶感兴趣。直到1824年英国人将中国茶叶引入兰 卡，并在康提（Kandy）附近的佩拉德尼亚植物园播下第一批种子。19世纪70年代，枯萎病使咖啡园遭受灭顶之灾，而能够抵御病害的茶叶大难不死。于是 英国种植园主们购得兰卡中部山区的大片土地开发茶叶种植园，并在80年代迅速发展壮大。如今，斯里兰卡已成为世界上最大的茶叶出口国，而锡兰红茶作为世界 四大红茶之一（其他三大为中国安徽祁门红茶、印度阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶），被誉为“献给世界的礼物”。
当然，成就锡兰红茶的不仅是当年的枯萎病，兰卡茶园的土壤、气候、海拔高度、空气质量以及海风方向等等因素都为成就今日独特质量的锡兰茶起着不可或 缺的作用。饮用红茶有诸多益处：红茶中的抗氧化物和茶多酚不仅有利于保护心脑血管，还可以抑制口腔病菌繁殖，促进口腔卫生，甚至能增强免疫力，并有效预防 癌症；另外红茶钠含量低，适合高血压人群长期饮用；而且红茶也有助缓解疲劳、放松身心、振奋精神。
二、如何选购上好的锡兰红茶
去过香港茶餐厅的人，都难忘那一杯港式奶茶。正宗的港式奶茶，口感丝滑且香醇浓郁，秘密就在于它所用的原材料。香港茶餐厅制作的港式奶茶所用的红茶都是从斯里兰卡进口的，再加上黑白淡奶，造就港式奶茶独一无二的味道。
锡兰红茶
选购锡兰红茶，首先要了解茶叶的产地。锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种。香味浓重，口感醇厚的的乌瓦茶（Uva）最受青睐，也最适合泡制奶茶。 努瓦勒埃利耶茶（Nuwara Eliya）则属高山茶，色清，味香，适合泡沏清茶。康提茶（Kandy）生长在中海拔地区，口感不如乌瓦茶浓厚，但茶香与奶香交融后，可形成恰到好处的 折中口味。
1、 乌瓦茶（Uva）
最著名的锡兰高地红茶产于山岳地带的东侧，以7-9月所获的质量最优，乌瓦茶茶色橙红明亮，上品的茶面环有金黄色的光圈，犹如“加冕”一样，味道具 刺激性，透出薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。要知道，斯里兰卡所有知名品牌的茶商都用这个地区的茶叶来做拼配。
2、 努沃勒埃利耶茶（Nuwara Eliya）
产于山岳地带西面的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶则因为受到夏季5-8月西南季风送雨的影响，以1-3月收获最佳。努沃勒埃利耶茶也属高山茶，茶色清 淡，茶味清香，口感稍近绿茶，以纯茶饮用最佳。值得一提的是努沃勒埃利耶这座小镇充满着英伦风，小镇边上的赛马场里健壮的骏马闲庭信步，微雨的英国式天气 和空气中飘散的茶叶淡香让人感到清爽自然，到Grand Hotel的Lobby喝个英式下午茶是这里必须体验的节目。
3、 康提茶（Kandy）
康提是兰卡的文化首都，曾有2500多年的文化繁荣，如今康提的佛牙寺是佛教徒的朝圣之地，也是最著名的历史建筑物。康提地区的98家茶叶工厂生产 出来的茶叶都有非常明亮的红色和非常浓厚而带着花香的清香味，涩味较少。由于康提茶茶色纯正，因此被定位为高质量的茶叶之一。品尝原味红茶更能体验到康提 茶叶本身诱人的香味。
4、 其他产区
除了以上三个产区，还有卢哈纳产区（RUHUNA）、帝布拉产区（DIMBULA）、乌达普赛拉瓦产区（UDA PUSSELLAWA）、萨巴拉家姆瓦产区（SABARAGAMUWA）、格雷伯爵（Earl Grey Metal）等，各有风味，不一一赘述。
锡兰红茶产区之多，种类之丰，反而让选择变得盲目。为了避免各位在茶店千挑万选想破脑筋但又无从下手，草草买若干包装精致的茶叶作罢，下面分享下如何在斯里兰卡的茶店“装逼”。
三、成为锡兰红茶半专家
开了个玩笑。但对茶叶有所了解对选购上好的锡兰红茶还是大有帮助的。简单介绍一下如何辨别茶叶优劣，然后举些“栗子”来看看如何选购茶叶。
1、 茶叶分级
Tip －毫尖－茶叶最上端、未展开成叶的芽尖
Orange Pekoe －橙黄白毫 －最接近毫尖的一叶
Pekoe －白毫－橙黄白毫的下一叶
Peoke Souchong －白毫小种－Peoke的下一叶
Souchong －小种 －Peoke的下二叶
一般Peoke Souchong与Souchong这个部位的叶片生长在气温较高的气候下，这样茶树才成长快速不致过老。绝大部分的Peoke Souchong与Souchong都以机器采收。
2、锡兰红茶等级
BP（Broken Pekoe）：白毫碎叶
OP（Orange Pekoe）：通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BPS（Broken Pekoe Souchong）：小种碎叶
BOP（Broken Orange Pekoe）：顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。
以此为基本等级基础，可再细分为一下几项标示：
FOP（Flowery Orange Pekoe）：含有较多芽叶的红茶。
FBOP（Flowery Broken Orange Pekoe）：较碎的FOP。
GBOP（Golden Broken Orange Pekoe）：含黄金毫芽的BOP。
TGBOP（Tippy Golden Broken Orange Pekoe）：较碎的TGFOP。
TGFBOP（Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe）：经严格筛选较高级的TGBOP。
另外，还有一个偷懒的鉴别方式：斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发了“锡兰茶质量标志”持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮， 下部则是上下两排英文，上书“Ceylon Tea”，即“锡兰茶”，下书“Symbol of Quality”，即 “质量象征”。
锡兰红茶标志
拥有此标志的锡兰红茶是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。选购时看到包装上有“锡兰茶质量标志”大可放心购买。
“栗子”在此：
茶叶
上图的茶叶购于埃拉（Ella），t-sips是品牌，可以看到下面有“锡兰茶质量标志”的持剑狮王标志，下面的 F.B.O.P.F.SPECIAL是Flowery Broken Orange Pekoe Fannings，意即较高等级的极细碎的橙黄白毫碎叶。像这种标示算是极少数的。
碎叶等级的茶叶没有固定尺寸，大叶种的碎叶，外观上就比小叶种的碎叶大很多，所以碎叶茶叶比较浓，标示碎叶，意指制作过程，也说明要较短的冲泡时间。
茶包
3、关于品茶：选择茶叶还是茶包
个人观点，当然是茶叶。在斯里兰卡，人们习惯用茶粉而非整片茶叶，如果不能接受可以选择茶包（Tea Bag）。茶粉形似国内便宜的碎茶，但事实上差别甚巨，国内市场多年来充斥着低级红茶，在这样的环境下，普通消费者习惯以绿茶、乌龙茶、低级红茶的认知来 看红茶，以致于产生诸多误会。
但相比全叶等级（Leaf Grade）和碎叶等级（Broken Grade），粉末微粒状等级（Dust Grade）主要供应低价市场中的茶包、调配红茶、饮料厂，绝大部分的原料是由非常廉价的茶叶加工的Fannings（碎茶末）及Dust（茶粉）。
可见，茶包和茶叶的等级相差不止几等，因此要享用到上好的锡兰红茶，必须是茶叶。如果你是个习惯偷懒的人，又或者是办公室一族，没时间进行繁琐严谨的泡茶程序，那另当别论。
4、调味红茶
除了不添加任何添加剂、回甘悠长的原味红茶，还有比较常见的调味红茶（加味红茶）。这种红茶比较常见，指通过添加一些水果和香味，使红茶具有特定味道的红茶。比如奶昔、草莓和柠檬等，所添加的果香和成分，产生的奶昔红茶、草莓红茶和柠檬红茶等。
例如上图的云尼拉（香草）口味和蓝莓口味的调味红茶。
5、街角的路边小店
在兰卡的首都科伦坡（Colombo）最难忘的体验之一便是在街角的小店面包蛋糕配奶茶，小店很热闹，不起眼，很好吃，很便宜。
路边小店
只要花25斯里兰卡卢比（约等于1块钱人民币），就能喝到如上的美味奶茶。路边小店的茶是加好糖和奶端上来的。斯里兰卡人嗜甜，我也嗜甜，所以觉得 很好喝。如果大家去到那边，建议告诉店家“Less/Little Sugar”，果汁也是同理。在比较高级的酒店或者餐厅，通常是端上乘着茶的精致茶具、糖和奶罐，自己随口味添加。
品牌推荐
四、锡兰红茶品牌推荐
1、迪尔玛Dilmah
“最好的红茶之一来自斯里兰卡，而兰卡最优秀的茶是Dilmah。”
Dilmah出品味道纯正，100%的非混合锡兰茶，质量出众，被誉为锡兰茶之王者。而且茶出品种类丰富，选择众多，包装精美高档，送礼自用都很合适。
2、 Zylanica
“举杯！尊享极致纯净，赞美生命的精彩！”
专注于纯斯里兰卡茶，竭力保留其纯正独特、自然美好、有益健康的价值。出品纯锡兰茶的高级品种，通过20多年在行业中的探索和实际经验创造出来的茶叶精品，质量口感极佳。
3、 HYSON
“唤醒您的精神：一杯茶与一颗心”
2000年，创始人庐山塔·德·席尔瓦在斯里兰卡缔造了Hyson茶叶帝国。Hyson致力于为消费者提供各种风格的调味茶，供应的茶品不仅采用各种精美诱人的包装，而且同时拥有调味茶、混合水果茶、花茶等多种口味。
4、 Mesna
“最自然的好茶（Naturally is the Best）。”
曼斯纳（Mesna）茶品是皇室指定御用饮品，当各国元首拜访斯里兰卡时，每每都会出现在国宴等重要场合。以锡兰当地知名红茶，结合优秀茶调配师，提供近3000种调味红茶。
从最受大众欢迎的草莓、苹果、杏桃等多种水果口味，到女性群体必买的玫瑰、薄荷等花草口味，再到甜甜的香草、枫糖的香料茶，每一种口味都采撷大自然新鲜水果与植物调配而成，堪称全世界最大的调味红茶品牌。
五、写在最后
斯里兰卡这个清纯甜美而又天真羞涩的海岛，并不只有红茶如许出名。斯里兰卡在漫长的历史中饱受入侵和战乱的摧残，因此被生动形象地比喻成“印度洋上 的泪珠”，但在这个国家随处都能收获到热情与真诚笑容，兰卡人的友好和单纯都令人感动。行走在散发着历史气息的古城遗迹，这里的一墙一石都有它的故事。这 里的一切都在无声地诉说着历史的沧桑。
最后，希望大家对那杯一试难忘的锡兰红茶像这个国家一般，一见便钟情，后会必有期。
锡兰红茶的标识鉴别
一般所熟知的“锡兰红茶”只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶，市场上许多红茶也宣称为锡兰红茶，实际上是拼配了印度、肯尼亚等产区的红茶。
为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发了“锡兰茶质量标志”持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylontea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbolofquality字样，即“质量标志”之意，拥有此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。
锡兰红茶有哪些功效呢
锡兰红茶的主要功效，想必红茶对于大家而言一定是不会陌生的吧，那么就不清楚大家对于锡兰红茶的了解又有多少呢?那么下面就和想必一起来了解一下锡兰红茶的主要功效吧。
锡兰红茶出产于斯里兰卡，是一种总称。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”。
锡兰红茶的主要成效
⑴每天饮用一小杯红茶，能够防治骨质疏松，长时间坚持效果愈加显着;在红茶中参加柠檬健壮骨骼效果非常好。
⑵锡兰红茶的抗氧化成效一点点不逊于绿茶，而且红茶更有益于心脏健康。
⑶锡兰红茶具有极好的抗衰老成效，长时间饮用有助于削减脸部幼纹，令肌肤变得润泽幼滑，真正从内到外的漂亮哦!
⑷锡兰红茶能够协助胃肠消化、促近胃口，可利尿、消除水肿，并健壮心肌功用。
⑸锡兰红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过病毒导致的感冒，并防止龋齿与食物中毒，下降血糖值与高血
锡兰的高地茶一般制为碎形茶，呈赤褐色。其间的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;汀布拉茶的汤色鲜红，味道爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
锡兰红茶是国际红茶商场的佼佼者。斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。关于有高血压、需求吸取少数钠的人来说，是抱负的饮品。
锡兰红茶的主要功效，相信看完了以上小编的介绍大家一定是收获不少吧，因为又对一个茶品有了一定的了解和认识，同时也为自己多了一个选择。当然这个茶品还有如此多的功效是不是真的不错呢。
锡兰红茶的价格多少钱,锡兰红茶怎么喝泡法,锡兰红茶煮奶茶
现在越来越多人喜欢喝红茶，国内市场上各种各样的红茶让人爱不释手，锡兰红茶属于红茶的一种，锡兰红茶是世界四大红茶之一，享有盛誉，而且口感非常不错，是很多茶友不可错过的茶饮佳品。下面小编为大家介绍锡兰红茶的价格多少钱？锡兰红茶怎么喝？锡兰红茶怎么泡法？锡兰红茶煮奶茶的方法有哪些？一起来了解下吧！
锡兰红茶是指斯里兰卡出产的红茶，锡兰红茶根据茶树生长的花吧高度不同，主要分为高地茶、中段茶和低地茶，其中以高地红茶出口最多，我们在国内买到的大多都是锡兰高地红茶。锡兰高地红茶以7月-9月生产的红茶最为优质，另外一般都是碎形茶为主。
英菲尼 锡兰高地红茶斯里兰卡进口茶叶礼盒
锡兰红茶的售价：￥200.00
英菲尼锡兰高地红茶 斯里兰卡红茶进口 茶叶礼盒装
锡兰红茶的售价：￥960.00
英菲尼工夫红茶 锡兰高地斯里兰卡进口茶叶 茶礼礼盒装280g
锡兰红茶的售价：￥620.00
英菲尼 锡兰红茶斯里兰卡进口茶叶 工夫红茶散装250g
锡兰红茶的售价：￥139.00
英菲尼 斯里兰卡进口茶叶锡兰红茶 工夫红茶礼盒装100g 英菲尼红茶礼盒装 锡兰公主红
锡兰红茶的售价：￥119.00
锡兰高地红茶以乌沃茶最为出名，因为当地气候经常云雾缭绕，受冬季吹送的东北季风影响，导致冬季雨量较多，不利于茶园生产，所以每年的7-9月是最佳的采摘生产时间。锡兰高地茶主要有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
品鉴赏识：诺瑞莉雅作为产地海拔最高的茶叶，以芳香的气息和醇厚口感而闻名于世，被公认为斯里兰卡的茶中之王，过去英国皇室和贵族选择的就是这个品种的茶。冲泡后，汤色在瓷杯内壁显现一圈闪亮的金边，这也是鉴别优劣的诀窍之一。
散茶冲泡：如果是散装茶，请选用一把玻璃壶，壶内有滤网的那种。先用沸水烫一下壶，然后投茶，再用沸水冲泡，焖三分钟后即可饮用。必须注意的是，挑选合格的纯净水煮沸，冲泡后可保证红茶的原有风味。在茶汤变淡后可以再投一次茶，继续加温，这样就可以饮用较长时间。
茶包冲泡：由于斯里兰卡红茶具有高贵的品质，一般情况下，袋泡茶的正确饮用方法是，选一只瓷杯也可，同样烫杯，同样用沸水冲泡，然后加盖焖三分钟后饮用。冲泡后将茶包取出，不要再滞留在杯中，一个茶包以饮用一次为宜。
加牛奶：斯里兰卡红茶与牛奶有天然的亲缘关系，为使红茶的滋味更加丰富，可以在茶中加入适量的牛奶或奶精，再加一两块方糖。搅匀后请将小匙搁在杯边碟子边缘，不要斜搁在杯中，否则会影响喝茶时的形象。
加咖啡：在加奶的同时加入适量的咖啡，可以调配一杯鸳鸯茶，香浓细滑，真有一种丝般感受，很受女孩子的喜欢。
加柠檬：这是冰红茶(三人份)的制作方法，取三至四袋诺瑞莉雅红茶，投入一只茶杯内，用沸水泡三分钟，取出茶包，让杯里的红茶冷却，然后装入更大的容器内，加盖存入冰箱。在超市购买优质的柠檬，切片后用白糖腌渍，装入瓶子里，24小时后味道更佳。将红茶汁兑纯净水三杯，按各自的口味加方糖一至两块，再加入柠檬片，即可成为冰爽怡人的冰红茶。
贮存：由于玛勃洛可公司出品的袋泡红茶有密封的小包装，不必担心会受潮，影响风味。当然，散装红茶在开罐后，每次取茶后应该盖严，最好放在阴凉的柜子里，不要与香烟、绿茶、油炸食物等同存一柜，以免串味。
茶点：喝斯里兰卡红茶，宜配一些口味淡雅的小点心，比如蛋糕、饼干等，可以衬托红茶的风味，不要选油腻的或甜度过重的油炸小食。
锡兰红茶是可以堪称红茶中的极品，属于世界四大红茶之一，由此可见，锡兰红茶的名望有多高了。锡兰红茶不仅口感好，茶味醇香，而且保健功效也是非常棒，如锡兰红茶有非常强的抗菌能力，而且用锡兰红茶漱口还能预防蛀牙，保护口腔健康，还能降血脂等等，爱喝茶的朋友可别错过这款佳品了哦。
如何用锡兰红茶做奶茶?做法介绍：
1. 准备能过滤的杯子或者滤网，倒入约十克的红茶，然后倒入约九十度的开水，至杯子的三分之二处，静置一分钟左右就摇晃一下，泡个三五分钟。然后用滤网，把粉末茶叶过滤掉。
2.看个人口味适量放入白糖或方糖、冰糖，方糖两块刚好。
3.倒入约茶量三分之一的纯牛奶或者淡奶，没有牛奶的放咖啡伴侣也可以，拌匀。搅拌均匀后已经香气扑鼻了。如何用锡兰红茶做奶茶方法会了吗。只要你方法正确了别的就不用担心什么了。
锡兰红茶最大的特点就是在于它的香甜，所以用它做出来的奶茶绝对是人间美味。怎么样，如何用锡兰红茶做奶茶是不是也没有你想象中的那么难，那就赶紧动手做起来吧，为你自己和家人做上一杯爱心牌奶茶也是促进感情升华的一种方式。
锡兰红茶的冲泡方法
锡兰红茶的泡法有哪些?
锡兰红茶怎么喝更好喝 教你锡兰红茶的泡法
锡兰红茶的泡法是怎样的？
