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喝普洱生茶的注意事项

2018-03-06 访问量: 159 茶礼仪网

  喝茶是人生一大值得享受的事情,并且我们都很清楚普洱茶有生茶和熟茶的分别,所以在小编下面就和小编一起来盘点一下喝普洱生茶的注意事项吧。

  普洱茶分为生茶和熟茶,生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用,长久储藏,香味越来越醇厚。

喝普洱生茶的注意事项

  1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。

  2、生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴!

  3、说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,至于是否有效,那是因人而异的,本人向来主张看待普洱茶要理性,毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常说的刮油。

  但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况,普洱茶自然无能为力了。同时,喝普洱茶要长期坚持,不会短期内就有明显效果的,所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方,吃减肥药和喝普洱茶就象打点滴和吃中药,打点滴病好的快,但未必治根而且有副作用,而吃中药调理,速度虽慢却能调理你的身体,虽然目前暂不清楚毒副作用。

  4、正因为普洱茶有调理肠胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能让你消化好、吸收好,从而使你更壮实!总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。

  5、喝普洱茶减肥也许减了脂肪,改变了体型,但却未必减体重!

  看完小编以上的介绍是不是觉得瞬间就长知识了呢,原来普洱茶对人体有益处但是喝的不对,喝的人群不对那么就得不偿失了,所以小编在这里再次的提醒大家哦,一定记得小编以上为大家盘点的注意事项哦。

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普洱生茶多少钱

  普洱生茶多少钱是咱们老百姓关注的焦点,但要知道普洱生茶多少钱首先要了解生熟有别,生茶价格是随着年份成倍增加的,熟茶虽然可以成,但年份上会有零界点,到达零界点之后就没有什么升值空间了。所以生茶的空间大,但陈化难度高。普洱生茶多少钱我们来具体了解一下:

普洱生茶多少钱

  生茶和熟茶起始价除开特别因素,普通的差不多,熟茶工艺上复杂,生茶材料上要比熟茶等级高。十年以后,生茶价格会在1000以上,熟茶也就大几百;二十年后,生茶大概会变成3-4千,熟茶达到顶峰约在1500-2000。三十年后,生茶再翻翻,熟茶基本不变。

  当然这是比较理想的状态,但基本可以说明生熟的差别。一些品种好的生茶,价格更高,比如班章,曼娥,昔归,麻黑等等,陈年后的茶价格更是夸张,有些拼配好的,资源稀缺的茶也会藏出天价。

生茶普洱茶巅峰之斗​的冲泡方法

生茶普洱茶巅峰之斗的冲泡方法介绍了使用“巅峰之斗(2014)”来进行泡一壶别致的普洱茶生茶,每一泡生茶巅峰之斗的水温、时间、品茗的带给不同我们的口感。巅峰之斗介绍:澜沧江,沧古道劲,越千里滇境,育万山古木。其流域,自古茶山棋布,为优质普洱茶之渊薮。今择其古茶园顶级古树原料,倾心拼配,成就完美之作,谓之巅峰之斗。其品古韵原香,深闳渊雅,在岁月流光中圆融和谐,携手共赴高山之巅,以醇厚稳健的风格蔚然于世,成就百年经典。下面为大家介绍普洱生茶的泡法。

生茶普洱茶冲泡选材信息

茶叶:巅峰之斗(2014)
茶类:普洱茶生茶
品牌:斗记茶业
茶叶等级:无
茶叶产区:云南
生产时间:2014年
参考价格:8000元/斤

生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”干茶介绍:200g小饼,压制松紧适中,饼面条索纹理清晰,属手工压制 。芽叶肥厚,显淡金色和银色芽毫。

生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”冲泡准备

生茶巅峰之斗冲泡准备1、置茶量:7g/壶(或因个人口味而定)。
2、主要用具:紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。
3、冲泡用水:纯净水或山泉水(农夫山泉就非常不错,注意:多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

一、温壶

向壶中冲热开水约1/3处进行烫壶。温壶的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊,同时进一步洁壶。

二、置茶

将取好的茶叶,投入7g左右的生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香味。

三、冲泡与品茗(生茶普洱茶冲泡过程如下)

生茶普洱茶第1泡
1、沸水:向壶中倾入100℃沸水。
2、时间:生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”第1泡冲泡时间在15~20秒,请注意掌握在20秒钟以内。
3、品茗:沸水开盖冲泡至茶块略松散,汤色黄亮,以蜜香为主,伴有细腻的清香,茶汤柔和甜润。

生茶普洱茶第2泡
1、沸水:向壶中倾入100℃沸水。
2、时间:生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”第2泡冲泡时间在20~25秒,请注意掌握在25秒钟以内。
3、品茗:汤色黄亮,香气成团,留香很好,而且公道杯里的香和口腔里的留香是一样的,一种类植物(橙花)精油的纯香。入口鲜甜,极润。

生茶普洱茶第3泡
1、沸水:向壶中倾入100℃沸水。
2、时间:生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”第3泡冲泡时间在20~25秒,请注意掌握在25秒钟以内。
3、品茗:汤色橙黄,如从细嫩的枝叶、花朵表面浸出的甘露,鲜醇香润,带着浓郁的清香和花蜜香,饮后回甘生津明显,口齿留香持久,有清凉感。

生茶普洱茶第4泡
1、沸水:向壶中倾入100℃沸水。
2、时间:生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”第4泡冲泡时间在30~35秒,请注意掌握在35秒钟以内。
3、品茗:汤色橙黄明亮,梅子香初显,入口甜柔,瞬间茶内物质在口腔中绽开,鲜活有劲,舌尖略有微微的涩感和刺激感。

生茶普洱茶第5泡
1、沸水:向壶中倾入100℃沸水。
2、时间:生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”第5泡冲泡时间在40~45秒,请注意掌握在45秒钟以内。
3、品茗:茶汤橙黄通透,茶香淡了很多,呈现出熟枣皮香,茶汤鲜爽醇和,微涩。一种细腻的涩,口腔没有明显的感受,但能通过唇齿间的丝滑和生津,感受涩的存在。

生茶普洱茶第6泡
1、沸水:向壶中倾入100℃沸水。
2、时间:生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”第6泡冲泡时间在60~65秒,请注意掌握在65秒钟以内。
3、品茗:已入尾水,茶汤浅黄色,滋味甜柔,口腔留有糯香。

细细品缀生茶普洱茶,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。以上内容即为生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”的泡法,希望各位茶友都能掌握冲泡生茶普洱茶的泡法,泡出一壶好茶,品味慢生活。

普洱生茶和熟茶有什么区别?

普洱生茶和熟茶有什么区别?

工艺不同

普洱生茶在制作工艺上比熟茶稍微简单一些,只需将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后便可称为生散茶,若再将其高温蒸软后放入模具定型,经过烘干或自然晾干,它就是紧压茶了。但是普洱熟茶除了以上几道工序以外,还多了一个人工洒水渥堆的步骤,它也是决定着普洱熟茶品质的关键点。

普洱生茶属性寒凉,苦涩度高,只有经过一段时间的自然陈化,茶性才可逐渐转温。而熟茶由于经过了人工发酵,所以茶性温和,口感醇厚,大大缩短了其消费周期。

普洱生茶和熟茶有什么区别?

外观不同

普洱生茶的茶叶条索以青绿色和墨绿色为主,有一部分可能会转化为黄红色。新制的生茶茶饼可能香味并不明显,但若经过高温烘干,则清香味更加出众。反观普洱熟茶,其茶叶的条索则呈现黑色或红褐色,有些芽茶更呈暗金黄色,茶饼也略带闷湿的草席味。除此以外,生茶的茶汤以橙黄色和金黄色为主,熟茶则为栗红色和暗红色。

普洱生茶和熟茶有什么区别?

口感不同

普洱生茶不仅茶气十足且口感强烈,刺激性强,若经过高温的冲泡,其茶汤也回甘生津,略带苦涩味。而普洱熟茶的口感醇厚,浓稠水甜,几乎不带苦涩味,但是新茶却有轻微的渥堆味或者水汽味。

叶底不同

新制的普洱生茶叶底以黄绿色和暗绿色为主,叶片更是柔韧有弹性,将其像扭橡皮筋一样扭转,能回过来的就是好茶叶。相反,普洱熟茶的茶叶由于经过了渥堆的处理,所以叶底呈红棕色或深褐色,叶片也更为易碎。

普洱生茶和熟茶有什么区别?

功效不同

作为世界十大名茶之一,普洱清热生津,消食解酒的功效可谓是一绝。那么除了以上提到的两点以外,普洱生茶和熟茶共同的功效又有哪些,不同的功效又有哪些呢?

预防龋齿——熟茶、生茶

科学家通过研究发现,普洱之所以能预防龋齿,是依托茶叶中大量的茶多酚、氟元素以及维生素A。首先,前两者不仅都可以抑制牙齿中钙质的流失,还能增强牙釉质的抗酸能力。其次,普洱中氟元素的含量高达100-200 ppm,相当于给牙齿增添了一层保护膜。最后,维生素A作为一种脂溶性维生素,对人体的视力、皮肤、牙齿、骨骼以及软组织具有十分重要的作用。所以坚持饭后用茶漱口,龋齿率会有明显的下降哦!

普洱生茶和熟茶有什么区别?

降血糖——熟茶、生茶

由于胰岛素是葡萄糖与肝糖之间相互转换的主要控制信号,负责调节大多数组织细胞吸收葡萄糖的能力,所以它的缺乏,或者是细胞受体对它的不敏感,都会直接导致糖尿病的产生。科学家发现,分别给小白鼠注射50 mg/kg和100 mg/kg的茶多糖,其血糖浓度下降了48%和52% 。由此可见,茶多糖的降血糖功效十分要突出。

普洱生茶和熟茶有什么区别?

减肥——熟茶、生茶

一方面,咖啡碱能使人体的中枢神经兴奋起来,并通过强心作用来消除疲劳感。另一方面,它作用于下丘脑,适量摄入会使人体的体温升高,并消耗多余能量。而普洱茶中的咖啡碱含量大概在2%-5%之间,其中有80%可被水溶解并被人体吸收,所以综上所述,普洱茶确实是可以减肥的。不仅如此,普洱茶叶内的多酚类化合物可以通过抑制脂肪合成酶的活性,从而阻止脂肪的吸收。其次,它还可以增强水解脂肪酶的活性,使脂肪细胞更容易被排出体外,从而达到减肥的目的。

普洱生茶和熟茶有什么区别?

预防脂肪肝——熟茶、生茶

众所周知,肝细胞内脂肪堆积过多则会引发脂肪肝。而儿茶素除了可以加快人体脂肪的代谢能力以外,还能通过降低纤维蛋白原的浓度,使血凝黏度减弱,从而抑制相关疾病的产生。最近,欧洲食品安全局也明确了茶多酚中的可可黄烷醇,确实有维持内皮依赖性血管舒张,保证血液正常流动的作用。

普洱生茶和熟茶有什么区别?

抗衰老——生茶

研究表明,普洱富含弹性蛋白与胶原质植物汁液。前者可以通过加强人类皮肤的发挥作用,达到加快人体组织恢复和阻止皮肤下垂的效果,而后者也对其韧性有着非常重要的作用。除此以外,茶多酚对于延缓容颜的衰老更是功不可没。数据显示,茶多酚的抗衰老功效是维生素E的18倍,抗皮肤过敏反应是常用药的2倍。而普洱生茶中的茶多酚含量高达376.6 mg/g,仅次于绿茶中的信阳毛尖和六安瓜片。所以普洱之所以被称为“女人茶”,有是有一定道理的。

普洱生茶和熟茶有什么区别?

养胃——熟茶

其一,在渥堆的过程中,对肠胃产生刺激的大分子(茶多酚)会分解成更容易让人体吸收的小分子。其二,普洱茶饼上的“果胶质”具有强亲水性和粘连性,它可以通过吸附肠胃中的毒素及有害物质来保护胃粘膜,从而实现“养胃”的效果。

普洱生茶和熟茶有什么区别?

价格不同

普洱茶亦被人称为“能喝的古董”,证明它除了拥有保健功效以外,还具备一定的收藏价值。如果你打算收藏5-10年的话,小编建议你选择已经经过了人工发酵的熟茶。如果你以10-20年为目标,那么自然发酵的生茶就是你的不二之选。另外,普洱界内普遍认为生茶的收藏和投资价值要比熟茶高,70年代以前的陈茶也都以生茶为主。

值得一提的是,若同样是新茶,则普洱熟茶比生茶贵。这是因为前者比后者多出了一道渥堆的工序,所以生产成本自然要高一些。但是同年份、同档次的陈年老生茶,在价格上却远远高于熟茶,其无与伦比的口感和意想不到的变化都是老熟茶遥不可及的。

普洱生茶和熟茶有什么区别?

泡法不同

虽说同样都是普洱,但是生茶与熟茶在泡法上还是有所不同的。首先,我们就来说说普洱生茶的泡法。

普洱生茶的泡法:

1、先取10g茶叶放入壶中,再冲入330ml左右的沸水进行洗茶,这么做才能充分释放出普洱茶的真味。

2、倒入90℃—95℃的水进行冲泡,5—8秒后即可将茶汤倒入杯中。记住,先闻其香,观其色,而后再饮用。

3、需要注意的是,3—5年的普洱生茶的投放量较新生茶品而言要少一些,水温也要高一些,出汤的时间也要循序渐近地加长。

其次,再来说说普洱熟茶的泡法。

1、先取10g茶叶放入壶中,再冲入330ml左右的沸水进行醒茶,这么做才能唤醒茶质,凝聚茶香,把普洱的品质提升到更高的境界。

2、倒入100-150ml的100℃的沸水对其进行冲泡,切记注水时的力度不宜过重,动作上也不宜摇晃。

3、前五泡普洱的出汤时间较快,约为5-7秒;后五泡则可适当“坐杯”,把时间延长至10秒左右,以保持茶品口感的衡定。

普洱生茶和熟茶有什么区别?

文章结语