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大红袍与铁观音的区别,优质大红袍的特征

2020-06-14 访问量: 11 茶礼仪网

铁观音是闽南乌龙茶大红袍是闽北乌龙茶,两者都属于半发酵茶,是介于绿茶红茶之间的一类茶,都是茶叶中的精品,两者之间有很多的区别,具体如下!

大红袍与铁观音的区别

1、地域性的区别

虽然大红袍和铁观音都属青茶,也属乌龙茶,但是按照地域性来说,大红袍是闽北乌龙,而铁观音则是闽南乌龙。

2、外形的区别

铁观音的条形是卷曲而且较为肥壮圆实,手感略为重手,保持外形完整均匀;而大红袍则是条形稍为扭曲,条索匀整。

3、茶汤的区别

铁观音冲泡出来后茶汤是呈金黄色或者是浅绿色;大红袍的茶汤则是呈现发红,就像是叶片在红绿相间时的颜色。

4、口感的区别

铁观音的口感是较为醇厚,但是醇中会带点爽,不会有苦涩味道;大红袍的口感是清雅,入口甘滑,杯底会有余香。

优质大红袍的特征

1、外形

好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的,茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实,拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。大红袍茶是乌龙茶的传统代表,色泽都是偏暗沉的黑色。

2、气味

大红袍属于熟香茶火候相对来说也比较足。闻起来会有着茶叶的自然清香以及炭火茶的味道,火香味闻起来比较足不会有其他太多的杂味。如果闻到的是其他气味香气太重或者桂花香味,那么这就不是大红袍茶了。

3、味

大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮。喝入口后有些微苦甘甜的香味,如果是入口就非常香甜的话就不是真正的大红袍茶了。但要注意的一点是大红袍绝不会是苦涩味,只是微苦甘甜的香味,苦涩味和微苦还是有区别的。

4、价格高

一般来说,大红袍茶叶的价格都不会太低,最起码都要在一百元以上一斤才是正常的价格。最贵的会达到六百元左右,所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶。

综上所述,大红茶与铁观音茶都属于乌龙茶,都是茶叶中的精品,但是两者之间有很多的区别,不同的茶叶有不同的特点,所以大家可以适宜选择适合自己的茶叶!


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