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君山银针冲泡几分钟

2020-06-16 访问量: 11 茶礼仪网

君山银针属黄茶，是黄芽茶之极品，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，具有悠久的历史。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”中的金镶玉就是君山银针的雅称，由此可见君山银针的珍贵。那么君山银针冲泡几分钟合适？

君山银针冲泡几分钟

用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至一半处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约3分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。

当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。

君山银针正确的冲泡方法

1、茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克，冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。

2、其具体的冲泡程序如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。

3、用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至一半处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。

4、当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。

君山银针冲泡温度是70℃-90℃，冲泡茶具最好选玻璃杯，泡茶的水最好用清澈的山泉，冲泡时间最好在两分钟到三分钟左右，不宜长时间侵泡。君山银针有抑制癌细胞、提神醒脑、助消化、减肥、抗衰老等好处。

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