绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶青城茶是四川省都江堰市青城山的茶品，历史悠久，茶叶花色品种丰富。
青城茶发展
自清代中叶以后，又由于茶税加重，茶商的抢购和战乱的种种原因，青城茶叶也因此一落千丈。解放后，青城茶业才得复苏。于1958年并在青城茶的基础上提高产量和质量，生产出“青城雪芽”的优良品种。这是一种炒青绿茶，选用早春采搁的嫩芽为原料，以一芽一叶为标准。其制作工艺为：杀青——摊凉——揉捻——二炒——摊凉——复揉——三炒——摊凉——烘焙——鉴评——拣选——复火。其中：二炒、复揉、三炒的工序主要使茶叶柔软并初具条形，为整形创造条件。“青城雪芽”的制作在传统工艺的基础上精益求精，不断改革，创新，于是制成的茶叶：外形壮实匀整，白毫显露，芽叶嫩绿油润，汤色黄绿鲜亮，气味鲜香持久，滋味回甘浓厚，还含有丰富的有益营养成份，深受国内外消费者的青睐。
青城茶品种
1、外形分类
就茶叶的外形而论，有“雀舌”、“鸟嘴”、“麦颗”、“片甲”、“蝉翼”等。这些茶叶形名真妙，颇具雅趣。五代时，蜀国的翰林学士毛文锡曾在《茶谱》一书中写道：“青城，其芳芽雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。
2、产地分类
再也茶叶的产地来讲，其最有名的要数青城山中丈人山一带产的“沙坪茶”。丈人山历来产好茶。陆羽在蒙顶茶”、“邛州茶”等。而杨慎的茶歌》，则对“沙评茶”的历史、生长形态及风味特色和价值，作了十分细致的描述。诗日：“玉垒之关宝唐山，丹危翠险的可攀。上有沙坪十急地，瑞草之魁生其间。芳芽春茁金鸦嘴，紫笋时抽锦豹斑。相如茶歌如作史，不独品茶兼品士。西南侧陋阻明阳，官府神仙多蔽美。君不闻夜光明月投入按剑嗔，又不闻臃肿蟠木先客为上珍。”
青城茶特点
“青城茶”的特点是：茶叶小而嫩，其芽犹如“元出花”，品质极佳，被列为封建王朝举行大典及统治者享用的“贡品”，故而被称之为“青城贡茶”。彭涧在《灌记初稿》中对“青城贡茶”作了详细的叙述：“自(清)唐熙十三年布政司檄饬县属青城山三十五庵僧道，餐采芽茶八百斤，内栋极美贡茶六十斤，陪茶六十斤，官茶六百八十斤”。上述所载的贡茶数量，却是官府的明文规定不可少。而实际上各级官吏层层勒索，其数量又何止于此呢?虽然此茶“每斤给价五钱”，仍给种茶人带来沉重的负担。
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
