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近日，古丈县茶叶局收到了两份检测报告，分别来自农业部茶叶质量监督检验测试中心和中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全检测室。这两家机构分别于2013年7月27日、2013年6月26日对古丈县茶叶局送检的“无射山”牌古丈毛尖进行了重金属铅及农残检测。检测结果表明，古丈毛尖在重金属铅含量及农药残留指标上表现优异，远远低于国家及国际相关标准。
报告显示，送检样品重金属铅含量0.29mg／kg,远远低于《农业部关于印发茄果类蔬菜等55类无公害农产品检测目录的通知（茶叶）》规定“铅含量≤5.0 mg／kg”的要求，含量仅为标准限额的5.8%；进行氯氰菊酯、乐果等7项农药残留指标检测，检测结果均为“Not Detected（未检出）”。
近年来，古丈以打造“中国有机茶第一县”为目标，在不断扩大茶叶基地规模的同时，依托良好的生态环境优势，强力推进有机茶产业建设，对茶叶基地扩面选址、培护管理、生产加工进行严格管理，使“古丈毛尖”产品在食用安全性方面明显优于同类产品。如在基地选址前实施土壤重金属测定，超标地块坚决不搞茶叶基地开发，推广使用高效低毒低残留农药，部分茶园采用杀虫灯、粘虫板等物理方法防治病虫害，推行清洁化、标准化加工等。
中国茶叶学会副理事长、中国茶叶流通协会副会长兼名茶专业委员会主任、湖南省茶叶学会理事长刘仲华教授对“古丈毛尖”给予了高度评价：“国家教育部茶学重点实验室对古丈毛尖三年来30多批茶叶的农药残留量、重金属含量、稀土元素含量分析表明，古丈毛尖茶不仅完全符合我国茶叶中农药残留、重金属限量、稀土限量标准，而且100%通过全球最严格的欧盟标准和日本标准。因此，古丈毛尖茶是让消费者绝对放心的安全茶。”
古丈毛尖主打绿色生态有机牌！
6月11日，记者从古丈县茶叶局了解到，古丈毛尖全力实施品牌战略，按照“无公害、绿色、有机”茶叶产品生产要求，依托茶叶科研机构、大专院校、知名茶叶协会、茶叶专家，鼓励和支持茶叶企业进行无公害茶、绿色食品茶、有机茶基地认证和产品认证，古丈毛尖主打绿色生态有机牌。
该县今年继续做好1.9万亩有机茶园认证跟踪，年内新增绿色食品、有机茶认证1.1万亩，为建设优质品牌创造条件，推进茶文化挖掘工作。多方带动茶文化传播，争取申报完成“中国生态有机茶之乡”的称号，加强茶文化与旅游业的融合，打造杜家坡、牛角山、青竹山、墨戎苗寨为代表的七个茶旅结合的精品景点和茶庄;加大宣传力度，加强品牌意识，有计划、有步骤地组团参加国际茶叶博览会、国际茶文化节、国际国内茶叶展示展销会，国际国内茶文化研讨会等茶事、学术交流活动;深化“古丈毛尖中国行”系列宣传推介活动，进一步拓宽古丈毛尖春茶销售渠道。
古丈毛尖的储存方法古丈毛尖茶的保质期
茶叶在正常情况是随买随饮，这样茶叶的口感会更纯，像在家里喝不完的茶叶一般都是需要保存起来，常温下保存时间是不宜长久的，在保存的过程中会遇到很多问题，有的茶叶还没有到保质期就已经变质，是什么原因导致的呢，下面小编就带大家来了解下古丈毛尖茶的储存方法，古丈毛尖的保质期是多久呢，一起来看看吧~
古丈毛尖的储存方法
1、真空抽气充氮法
将茶叶装入铝箔与塑料做成的复合袋，采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存，也可适当加入些保鲜剂。一经启封后，最好在短时间内用完，否则时间一长，同样会陈化劣变。
2、冷库保鲜法
这种大量保鲜贮存法不加任何保鲜剂，纯属物理保鲜，只要库房建筑合理，库温保持在-4℃至2℃不变即可。但茶叶出库前必须要经过真空保鲜处理，否则，茶叶暴露空气中，由于外界冷热相遇，水分和氧气会形成水汽珠而凝结在茶叶上，加速茶叶劣变。
3、瓶装法
常用的有热水瓶或专门装茶叶的玻璃瓶，隔绝空气中氧气的性能非常优越。将干茶装入瓶内，尽量装满整个瓶子，从而挤出瓶中所有的空气。用瓶塞将瓶口盖紧，用胶带、白蜡封口效果更好，可以最大限度的防止空气进入瓶内，防止茶叶被氧化。
4、袋装法
常见的有塑料袋和纸袋，这是目前家庭中使用最广泛、最简便、最便宜的储茶方法。但是在使用过程中需要注意，塑料袋必须用食品包装袋，以高密度、高强度、密封性强的塑料袋为佳，纸袋内层带有铝箔纸、锡箔纸的为好。还可以先把茶叶装入纸袋中封好口，再套上一层塑料袋。
古丈毛尖茶保存应注意防回潮、防光照、防高温、防挤压、防窜味。茶罐、茶听、茶袋等包装品必须密封，并单独存放一阴凉干燥处。
古丈毛尖茶的保质期
古丈毛尖保质期
古丈毛尖，属绿茶叶类，采用适制的油茶树种类的幼嫩叶叶，经细致生产加工制做而成，是一种沒有历经发醇的茶叶类型，因而那样的茶叶保存期并非很长，因而，下边网编就给大伙儿详细介绍一下古丈毛尖保存期吧！
古丈毛尖的保存期
茶叶的保存期在于存放标准。一般状况下，存放好的茶叶到第二年、第三年都无失原来的口味，喝是能够喝的，可是口味及其味道及其汤色都是越差。
古丈毛尖的保存方式
1、电冰箱存法
这类保存方式，在家中中是最普遍都是最常见的。把毛尖茶叶放进专用型自封袋或茶叶罐里，密封性好后放进电冰箱的冷冻层里保存。假如是长期性冷冻，溫度维持在5摄氏上下为最好。网编提议，最好独立用一个夹层来储放，以防信阳毛尖反味，危害质量和口味。
2、自然通风存法
用有密封的专用型食品类包装袋把信阳毛尖茶装上，放进自然通风、干躁的部位保存。假如家中有茶叶罐，用茶叶瓶装更强。此保存方式合适常常食用信阳毛尖茶的茶人短期内保存。储放时一定要留意自然环境，保存自然通风干躁，杜绝太阳光照射、臭味。
3、木碳存法
加入适量干躁木碳，把其装进小布袋子里，放进瓦坛或铁箱的底端，随后把密封性包裝好的信阳毛尖茶置放到配有木碳瓦坛或铁箱里，再密封性好坛口或箱口就可以。但是，装木碳的布袋子必须每个月拆换一次。
4、暖水瓶存法
选购一个大的新暖水瓶，用偏厚的薄膜袋分成袋好信阳毛尖茶茶叶;密封性好。随后把装上的信阳毛尖茶放进暖水瓶里，再密封性好暖水瓶口。
5、生石灰粉存法
用橡胶密封垫把生石灰粉分成袋好，食品类专用型塑胶袋包裝密封性好信阳毛尖;随后把密封性好的信阳毛尖放进坛罐里，再把生石灰粉袋置放在周边，封住坛罐口，能使信阳毛尖长期存储而不霉变。
古丈毛尖的保存忌讳
1、忌湿冷
古丈毛尖茶叶是一种松散多孔结构的亲水性化学物质，因而具备较强的吸潮还潮性。储放绿茶叶时，空气湿度在60%比较适合，超出70%就会因受潮而产生霉点，从而碱化霉变。
2、忌高溫
古丈毛尖茶叶最好保存溫度为0-5℃。溫度过高茶叶中的碳水化合物、糖原、维他命和芳香性化学物质则会被溶解毁坏，使品质、香味、味道都有一定的减少。
3、忌太阳
太阳会推动绿茶茶叶黑色素及酯类化学物质的空气氧化，能将叶绿素溶解变成脱镁叶绿素。绿茶茶叶存储在玻璃器皿或透明袋中，受阳光直射后，其中在化学物质会起化学变化，使绿茶茶叶质量受到影响。
4、忌co2
古丈毛尖茶叶中的叶绿素、代烃、酯类、维他命C等易与气体中的氧融合，空气氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色发红、变深，使营养成分大幅度降低。
5、忌臭味
古丈毛尖茶叶中带有高分子材料棕榈树酶和萜稀类物质。这类化合物天性活泼极其不平稳，可以广吸臭味。因而，茶叶与异味重的物件混存存储时，就会消化吸收臭味并且没法除去。
古丈毛尖的质量特点
1、总体特点
古丈毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、整洁，没有残渣，香味优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甜。
2、外观设计特点
从外观设计上看则调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著。外观设计细、圆、光、直、多白毫，颜色翠绿色，冲后香高长久，味道淳厚，回甜生津止渴，汤色光亮清亮。
3、出汤汤色
高品质古丈毛尖汤色葱绿、黄绿色或光亮，味儿芳香香气扑鼻，伪劣古丈毛尖则汤色墨绿色或变黄、浑浊偏暗，不抗冲调、沒有茶香气。
温馨提醒：
古丈毛尖归属于绿茶叶，因而那样的茶叶保存期并非很长，因而大伙儿在选购在保存古丈毛尖的情况下一定要留意方法！且一定要在保存期以内喝了喔！
古丈毛尖和信阳毛尖的其他用途研究
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