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湖北老青茶，属于是黑茶类，别名又叫做青砖茶、川字茶，主要产自于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”。虽然在其他地区，比如湖南地区也有少量的生产，但产量没有湖北省的高，并且湖北省作为老青茶的原产地来说，知名度是比较高的，许多茶友购买老青茶都认准湖北省地区所产的。
湖北老青茶，制作分面茶和里茶两种，面茶比较精细，里茶是比较粗放的。
1、面茶的制作，是鲜叶经过杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干制成。
2、里茶是鲜叶经过杀青、揉捻、渥堆、晒干制成。
一般老青茶分为有洒面、二面、里茶三个等级；老青茶有止渴、生津、助消化、抗辐射、减肥降脂、延缓衰老、降低胆固醇的作用；并且老青茶可以增强大脑中枢神经的敏锐性，可以提高思考力的集中，并且还可以降低高血压、减少心脑血管疾病的发生哦，是非常不错的养生保健佳饮，值得品饮。
喝法
1、传统煮饮法：用茶刀，取茶10-15克，把水烧沸后，把茶叶放入，继续烧开后，文化煮2分钟时间，然后停火滤渣，分开，趁热饮用。
2、功夫泡饮法：用功夫茶茶具，按照传统功夫茶冲泡方法去冲泡饮用即可。
3、茶杯泡饮法：选用紫砂壶或是陶瓷杯，取5克茶叶，用沸水冲泡，加盖子2-3分钟时间后，即可饮用。
4、凉茶泡饮法：按照传统的煮饮法操作，茶水比较一般都控制在1：60-100左右即可，煮好以后，过滤掉茶渣，然后冷却下来，放入冰箱里饮用，风味更佳。
5、奶茶煮饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制。
饮用禁忌
1、缺铁性贫血患者、肠胃不适、肝功能不良者，应该尽量少喝，或是不喝。
2、不宜在空腹的状态下喝茶，尤其是起床以后，饮用第一杯茶是对身体健康无益的。
3、不要在晚上睡觉前喝茶，因此茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱，这些物质有较强的兴奋大脑的作用。
4、晚上睡觉前喝茶，会刺激大脑神经兴奋，从而影响睡眠，长时间还会造成失眠。
5、孕妇、哺乳期妈妈、月经期间、更年期、儿童、神经衰弱者，都应该适当减少一些饮茶量。
关于湖北老青茶简介知识就介绍到这里了，大家看完以后，都应该知道，这款老青茶的品质方面是非常好的，并且饮用养生保健功效也非常不错，值得品饮的一款茶叶。
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