绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有“广东香格里拉”之称，占韶关市总面积的十分之一，素有“九山半水半分田”之称的新丰县，东南临新丰江水库,与河源市东源县相望，东北与连平县毗邻，南连从化市和龙门县，北接翁源县，西靠英德市，西南与佛冈县接壤，交通便利。
新丰茶叶资源丰富，种植历史悠久，全县茶叶产量常年保持在150吨左右。现有金萱乌龙茶、青心乌龙茶、铁观音、高山茶、红茶、绿茶等多个品种，有仙堂山、三叶粒、东轩源、蝉红、冻青、皇茶埔、蝉美人、芽粒香等品牌。近年来，新丰依托生态优势，大力发展茶叶种植，产量快速上升，茶叶产业正逐渐朝着支柱产业方向发展。
2011年5月份，“三叶粒”牌乌龙茶在广东省第九届名优茶质量竞赛中荣获“金奖”，2013年6月份，“仙堂山”牌红茶在广东省第十届名优茶质量竞赛中荣获“特等金奖”、“蝉红”牌红茶荣获“银奖”，2013年10月份，“三叶粒”牌乌龙茶和“仙堂山”牌红茶在第十届“中茶杯”全国名优茶质量评比双双荣获一等奖，2015年被评为“广东茶王”称号。新丰茶叶的名气逐渐传开。
说到新丰茶，不得不提黄礤镇茶峒村。它地处北纬23-24度左右，海拔约750—1000公尺，此处种茶历史悠久，生态良好无污染，终年处于浓雾之中，所产之茶叶吸取山、水、露之精华，因此香味独到特殊。目前全县茶园总面积已达6600多亩，其中采摘面积4800多亩，其中黄磜镇采摘面积就占全县的74.2%，产量81.4%，黄礤镇日渐成为了新丰高山有机茶之乡！
到2015年止，茶叶大镇黄磜已有高山茶企业（合作社）11个，其中：市级龙头企业1家，一般企业4家，企业坚持“公司＋基地＋农户”的经营模式；合作社6个，以“合作社+农户”的经营模式，带动周边群众共同致富。目前黄磜镇有4家茶叶企业拥有加工厂，企业实行统一的有机茶生产技术规程和标准化生产规程进行管理，严格按照有机食品标准进行茶叶种植、加工、销售，产品质量可靠。新丰县已获有机农产品认证的茶叶企业（合作社）有2家，注册了“三叶粒”、“仙堂山”、“茶峒”等商标。
作为新丰茶业的龙头企业，新丰县大丰观光休闲农场是一家台商投资并于2003年12月成立的，集茶叶自产、自制、一体的综合性有机茶叶生产厂家。拥有全套的功能齐全的制茶机械。现拥有连片有机茶园300多亩，并已带动村发展了2000亩左右的茶园。
茶园位于粤北地区新丰江源山脈（新丰县黄礤镇茶峒村），大丰农场以手工严选采一心二叶之茶青，用独特方法烘制而成有机高山茶、蝉红红茶。茶叶香气醇厚，茶水厚重回甘缓和、甘甜之味浓，茶汤久放不易变质。
十多年来，茶园秉承“诚信、务实、创新、优质”的企业理念，积极实施“科技兴茶”和“品牌创建”战略。从2011年获得有机农产品认证至今，每年都进行有机再认证，以保证产品质量可靠。目前主要产品有红茶、乌龙茶，产品注册商标有“东轩源”“蝉红”“冻青”三个商标品牌，其中“蝉红”红茶在广东省第十届名优茶质量竞赛中荣获“银奖”。 小编品了乌龙茶,感觉很有特色。
[茶是故乡浓]采访小组夜宿大丰农场，有幸体验了大丰农场素雅幽静的民宿。客栈洋溢着古朴的中国风，雅致大气， 里面一派古色古香的韵味，绿意盎然的植物摆设点缀着随处可见的原木家具，是一个品茶和休憩的好去处。日落时分，这里最惊艳的是天边夕阳如歌。夜晚山风清凉，皎皎银河，星光灿烂，璀璨的星空令人沉醉。清晨从茶香中睁开眼睛，眺望窗外远山纯净，旭日东升，茶叶片上晶莹的露珠诉说着丰产……在这里，尘世的喧嚣烦扰暂时被隔离，宁静致远。
新丰县仙堂山有机茶场于2006年开办，也坐落于黄磜镇茶峒村的高寒山区。茶场在海拔710－1000米的高山之间，四面环山，云雾缭绕，昼夜温差大，土壤肥沃深厚，富含有机质和多种微量元素，有利于茶树的生长发育与形成茶多酚和芳香物质，让茶叶具有外观肥壮，色泽翠绿，茸毛多，芽叶柔软，叶肉厚实，鲜嫩度好等优点。
茶场严格按照有机食品标准进行茶叶种植生产和加工。于2011年获得有机产品认证证书，且每年通过有机再认证，产品质量安全可靠。注册商标是“茶峒”、“三叶粒”和“仙堂山”。产品有：绿茶、红茶、乌龙茶，选时采摘，全面以手工采摘标准茶青，用独特方法精制而成。仙堂山有机茶集山川之灵性，得天地之和气，绿茶芬芳持久，滋味鲜醇，有豆香味；红茶底蕴丰富，蜜香回甘，鲜爽醇厚；乌龙茶馥郁芬芳，花香与奶香交融，滋味甘滑爽口，经久耐泡，七泡有余香。各有特色，广受消费者喜爱。
新丰县营盘高山茶农民专业合作社成立于2011年7月，位于黄礤镇营盘村，是一家集茶叶自产自制自销为一体的合作社。茶园地处著名的云髻山省级自然保护区内，四面环山，山清水秀，昼夜温差大，云雾缭绕，土层肥沃，富含有机质，独特的资源非常适合茶树生长和开发生态旅游。
茶山在海拔600-950米之间的高山之间，茶山总面积1180亩，已种植茶叶面积890亩，出产的茶叶已向国家工商行政管理局商标局申请注册茶叶商标“皇茶埔”，并获得国家有机食品认证机构颁发的有机食品证书。合作社秉持着“专注原生态高山有机茶，享受大自然给予的健康”理念一直坚持不变，在2014年被评为“广东省级示范合作社”，市林业局和县林业局均对本合作社有着极高的评价。为了能让更多的朋友感受到美丽的新丰生态旅游，体验到高山有机茶园景色，他们计划建设高山茶园民宿，开发茶园生态观光旅游路线。
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
