绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶清明我们记得最重要的事情就是祭祖，其实这个时候不仅是可以祭祖，也是我们茶叶的很好的分段和挑选时期了。以茶为祭，可祭天、地、神、佛以及鬼魂，在古代，上到皇帝，下到百姓，不论民族，祭祖都离不开茶。而茶祭用的茶也有讲究，一般都是用最好的。而说到清明时节的好茶，相信你的第一反应肯定会说，最好的茶当然是明前茶。那么其实你是否能分辨出什么样的才是真正的明前茶，怎么样的茶才是最好的呢？这个就要我们有一双慧眼了，努力去挖掘，去发现我们什么样的茶才是好的明前茶。
1春 茶
要说到春茶，我们肯定是以绿茶为准，而且要明前茶，绿茶要越早越好，越新越好。因为茶树经历过寒冷的冬季，受到的虫害最小，开春后的芽叶最嫩，色泽嫩绿，香气和滋味都达到了最完美的时刻，这个适合的茶，一期一会，最是难得。口味独特，甘香醇厚，是难得的一味好茶，也是我们这么多的茶品中比较有特色的一种美味茶。是比较独到的一种喝茶方式。
而把春茶细分下，一般根据时间分成明前茶，雨前茶，谷雨茶。这三种是春茶的代表，只要是用心品尝你会发现它们细微的不一样。
严格的从时间上去衡量明前茶，必需是春分后清明前，也就是短短的15天内采制的茶叶，才能被称为明前茶。所以这就是明前茶的作用之体现了。而清明前的天气，一般雨水较多，气温也比较低，茶树发芽的数量有限，发的芽生长的也慢（可以累积丰富的内含物质），所以明前的绿茶，最细嫩，芽叶最短小，产量自然也是最少的。所以也就有了“明前茶，贵如金”的说法。
而雨前茶的天气，最是舒适，清明之后气温慢慢升高，茶树也能愉快的生长，这个时候采摘的嫩芽同样具有丰富的内含物质，自然产量也比明前茶要多一些，泡起来口感也更浓郁些。
谷雨茶搭上了春茶的末班车。这个时间大部分地区的气温都开始升高，茶树的茶芽长的快而且芽叶的尺寸也相对要大一些。这个时期的茶，口感上虽然不如明前茶鲜嫩，但是耐泡度高，冲泡到第四泡，依旧有比较好的茶味。
2一味的追求明前茶，真的好吗？
市场上一到这个时候，大家就开始采购茶叶了，追逐这明前茶的脚步，但是这样真的好么？其实不是特别好的，这种类型的茶是我们这市面上目前比较好的茶这没有错，但是要是说到这明前茶，其实你真的分得清楚么？其实明前茶的时间是春分后清明前，而今年的春分是3月20日。当然我要说的重点不是这个，而是明前茶是不是真的那么好。最重要的还是看品质。
茶叶的出产受制与海拔，天气，品种，土壤等多种因素。先说海拔，海拔高，气温就低，茶芽抽的慢，采摘的时间自然也就晚。而高山茶和平原茶有着本质的区别，海拔越高，土壤受到的污染越小，茶叶品质就越好。
在说茶树的品种，现在为了赶早，大量的老树种被新树种替代，产量更高，开采时间更早，不过新品种的茶树，树龄低，缺乏底蕴，冲泡口感也就比不过老牌茶树了。
当然也有更多逐利的商家，为了早点采摘，施打催熟剂，加速春茶提前成熟。这样的明前茶，尤为可怕。所以，明前茶有N多陷阱，在选购的时候，真的是要擦亮眼睛，看清楚。
3正确的选茶模式
那么，春茶到底要怎么买？我到底还要不要买明前茶？
金玉良言：忘记时间表，能不能买，老天爷说了算。
忘记时间表，不是让你们真的就不用管了（至少3月初龙井上市那些，肯定不靠谱吧），而是要要看情（天气）况（地理）。
举几个例子：
西湖龙井，大家都懂的茶，产地是浙江杭州，而据今年杭州的茶农们的反馈，大面积开采期大概在3月25日左右，前阵子一直在下雨，不利于采摘。所以，可以预见大批量西湖龙井的上市肯定是在4月初。
最佳购买时间：3月28日-4月10日。
价格：时令价（1500-3000／斤）
浙江的知名绿茶还有安吉白茶，开化龙顶等。
黄山毛峰，安徽做为中国出茶大户，知名茶叶真是数不胜数。而从气温上来看，安徽要比浙江的气温更低一些，另外安徽山多，高山茶的出茶率本身就会晚一些，所以采摘期自然会比浙江的绿茶更晚一些。
最佳购买时间：4月1日-4月15日
价格：时令价（800-2500／斤）
安徽的知名绿茶还有六安瓜片，太平猴魁等。
注：太平猴魁的采摘期在谷雨前后。
说到江苏最好的绿茶，自然是碧螺春。而江苏的地理位置和安徽差不多，所以可以参考下安徽的绿茶上市时间。
最佳购买时间：4月1日-4月15日
价格：时令价（800-2500／斤）
4所以，想要买到好的春茶，真的是要耐得住寂寞的，一年的等待，只为这一季的春茶，自然是想要买到最好的，所以对的时间才能买到对的茶。
当然，如果你迫不及待的想早些品尝到最新的春茶，也是有的。比如四川，湖南一带的绿茶，出产的比较早，2月中下旬就能开采，基本上过完年就能买到了。
四川、湖南的绿茶，由于知名度不如上面那些，所以价格上也实惠的多。如果你真的耐不住寂寞想要先喝上一口的，可以少买些解解馋。
湖南一直都是中国产茶的大户，产量排在第二位，而大家对湖南茶印象最深的，应该都是黑茶的茶砖，其实湖南的绿茶也是值得聊一聊的。
湖南，称为湘，在郴州的东江湖的山中，就有一种绿茶，受到当地人的追捧，在当地有一茶一两金。看着就是非常有诱惑力的，也是我们钟爱的茶品。
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
