绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。”唐代诗人贺知章的《咏柳》诗用在新昌的大佛龙井上，似乎也很贴切。二月下旬开始，成片的茶园用柔和的新绿妆点春天，清新馥郁的茶香在天姥山麓弥漫开来，开启了茶农一年的希望……
采摘与炒制分离——茶农、加工者、茶商三赢
伴随着春茶的开采，行进在新昌镜岭、双彩、东茗、红星、遁山、回山等地的乡间道路上，我们总能碰到这样的人群：他们或骑摩托车，或驾驶汽车，在茶园比较密集的路口停下，专门等着茶农采茶归来，看茶叶、开价，一番讨价还价后，过秤、成交……只要有茶叶的地方，就能够看到他们的身影，他们就是活跃在新昌茶乡的收青加工队伍。
近日，已近中午时分，记者在镜岭镇西坑村岔路口碰到了回山镇上市场村的胡桂苗，他正在那里收购青叶。看一位茶农送来的青叶之后，他开出了26元每斤的价格。因为价格谈不拢，这笔买卖没有做成。
记者注意到，当时胡桂苗的摩托车上挂着的两个大网袋和踏板上的网袋，都装了不少青叶。据说已经有三四十斤了。胡桂苗说，他和老婆两个人，白天一个负责收购，一个负责炒制，晚上再一起把剩下的茶叶炒好，每天只能睡几个小时，有的时候干脆还没得睡了。
“一天下来，两个人赚个两三百元，小工工资赚点……”胡桂苗笑着说，“辛苦是辛苦，但也难为那几张纸呀！”胡桂苗告诉记者，那位茶农的茶叶叶底过于单薄，采摘又长短不一，炒不好，不卖就算了。
像胡桂苗一样，活跃在茶乡的收青队伍根据自己的经验把握着茶叶的质量，同时也传递给茶农一个信息，茶叶要种好、采好，才能够卖个好价钱。
同一天，已经快下午1时了，镜岭镇大安村梁校贵老人跟他老伴还在采茶，带来的干粮还放在地头没有动。因为采完这块地的茶叶，他们还要赶去另一个地方，所以干脆就等采好再填肚子了。梁校贵的老伴说：“那块地的茶叶有点被冻到了，要一颗颗去挑了，不知道下午还能采多少。”为了能够卖个好价钱，被冻焦了的叶子就不能采进去，不然说不定还没人要。
梁校贵说，以前手工炒的时候，他们自家的茶叶也都自己炒了卖，现在年纪大了，炒茶技术不够好，早茶炒了卖还不如卖青叶的钱多，所以就选择卖青叶了。
中国茶市A7幢1001应氏茶厂的老板娘张爱莲说，茶叶的色、香很重要，而这跟炒制技术关系密切。她还举例子说，两周前，青叶价格是70元左右每斤，炒得好的，干茶价格可以卖到350元左右每斤，而炒不好的，价格要相差100多元。
A10幢1007永达茶业老板叶永达做茶叶生意已经有20来年了，他也说，炒制技术好坏很重要，摊青、炒制、辉锅等，每个环节都马虎不得。技术不够，就炒不好茶叶，也就卖不出好价格，对茶农来说还不如直接卖青叶来得划算。
价格杠杆的控制是最有效的，像梁校贵一样对自己的炒制技术不自信的茶农逐渐选择了只是种茶、采茶，而不炒茶。
新昌茶叶专家凌光汉认为，收青加工是收青加工的人往往是原先炒制技术比较高明的，收青加工能够发挥他们的一技之长，而卖青叶的相对来说技术差点，或家里没有劳动力，所以对茶农和加工者来说都有好处。
茶商销而优则产——助推大佛龙井品牌提升
峰一茶厂负责人杨杏生是回山人，1991年，他开始走上了龙井茶经营的道路。一开始，他从回山茶农手中收购干茶，再拿去杭州市场出手，每天起早摸黑，赚取中间微薄的差价。随着业务的拓展，他在茶市有了自己的门市部，在外地有了自己的茶庄，还有了稳定的客户群。
为了降低成本，茶叶质量可控，去年3月，杨杏生购买了茶机、摊青机，设立了收青点，组织了收青队伍，请来炒茶师傅，开始了收青加工。
近日，记者走进了峰一茶厂设于中国茶市内的炒制车间。1台摊青机位于车间正中，传送带在缓慢地滚动，向机器内输送着青叶；10台茶机正在炒制着龙井茶，茶叶的清香扑鼻而来。但令人惊讶的是，在整个车间里，记者没有看到一个人。正在纳闷时，从一旁的侧门走出一个中年男子，手里端着一只装满青叶的簸箕。他就是峰一茶厂的炒茶师傅陈永福，刚才去隔壁一间拿青叶了。
陈永福今年43岁，已经有18年的炒茶史。从最初用柴炭、白炭燃烧加热的炒锅，到电加热炒锅，再到后来的半自动炒茶机，他都使用过，对大佛龙井茶炒制有着较为丰富的经验。今年开春，峰一茶厂请他来炒茶，就开始在车间里管理起全自动的炒茶机。
当记者询问这么多茶机，他一个人怎么忙得过来时，陈永福一边往摊青机的进料口加青叶，一边向记者透露：“原先的半自动茶机，如果一个人管4台，一天下来差不多要走四五十公里的路，很累；而这些全自动茶机，只要过二三十分钟转一圈，看看茶叶的质量，收集一下炒制好的干茶就可以了，比原先看4台轻松多了。”
据了解，全自动的炒茶机完全模拟手工扁形茶炒制工序进行全自动程序设计和制造的，通过微电脑智能化的控制，只要按下按钮，杀青、理条、压扁、成形、炒干、磨光、出锅等扁形茶炒制的各道工序都自动完成，实现了从投入青叶到茶叶成品出锅的全自动化。由于全自动的炒茶机能精确控制青叶进料量、锅内温度、杀青时间、压板下压量、自动出叶、自动清理压板、自动加茶油等，炒制出来的干茶质量比手工制茶更加均匀、稳定，也为提高茶叶在市场上的竞争力，提供了更有力保障。
2012年，峰一茶厂共加工青叶约5万斤，制成干茶12000多斤。由于茶厂对青叶提出无杂质、无蒂，颗粒均匀，特别是品种要单一等要求，加上统一的机器炒制，茶叶色泽明翠，质量显著提高，客户也明显增多，经济效益明显。今年，峰一茶厂又添置了2台摊青机和10台炒茶机，预计加工青叶约10万斤，干茶2.5万斤。
如今，回山和茶市两个炒制点同时工作，峰一茶厂一天的干茶产量是500斤左右，加上中国茶市门市部每天收购500到1000斤，还是满足不了客户的需求。 “客户都是冲着质量来的。”杨杏生说，“再增加的话，我都来不及做了，只能挑好客户做生意了。”
在记者不到半小时的采访时间里，杨杏生就接了好几个电话，基本都是外地茶商打来的，或询价，或要求发货。
记者从县名茶协会了解到，新昌最早的收青加工可以追溯到上世纪90年代，当时以收购外地早茶为主；2002年，镜岭镇小泉溪村一茶商迈出了境内收青加工的第一步；目前，新昌农户收青加工的则不计其数，而跟峰一茶厂一样，依托其稳固的销售网络开始收青加工的茶厂有20来家。
“这是新昌茶叶发展的必经之路。”凌光汉说，“而且收青加工一般会按照青叶品种、大小、老嫩分级加工，炒出来的茶叶会比原来每家每户加工好得多，茶市经营户收购到的茶叶质量也会提高，对新昌大佛龙井茶整体品质来说也是一个提高，对打响大佛龙井品牌有推动作用。”
大佛龙井茶加盟信息
大佛龙井茶加盟项目介绍（项目内容来自互联网，可以作为参考依据，但无法保障项目真实度）
大佛茶业是一家以生产、加工、贸易于一体的商业性公司。公司发挥当地资源优势，以南方茶叶基地新昌“大佛龙井茶”。主要生产大佛龙井茶，大佛龙井平阳早，大佛龙井浙农117，大佛龙井43，大佛龙井浙农139，大佛龙井迎霜，大佛龙井老茶树，大佛龙井乌牛早，大佛龙井白龙井以及各种茶叶等。
大佛龙井茶品牌介绍
大佛龙井茶准确定位国内消费群，满足了消费者对于高品质生活的追求，不断研发和创新。每一款产品研发时都配有专业营养师，从原料的选择，营养的搭配，工序的制作等方面，均从营养学的角度给出了专业的建议，让消费者喝到的都是营养健康饮品。大佛龙井茶从不打价格战，因为我们的产品质量绝对过硬，经得起市场的考验。
正因为有着这样特殊的文化，再加上大佛龙井茶独特的西方特色，从而让这个品牌自问世之后，便迅速的引起市场的火爆，热衷于这个品牌的消费者不计其数，因此它的前景一定会非常的诱人!
大佛龙井茶官网，大佛龙井茶的公司实力非常雄厚，它和普通的茶饮店不同，不光是一个门面这么简单，在茶饮方面的经营已经有十几年的时间了，已经形成了一定规模，而且有专业的团队进行管理，这就让它的发展更为精准，可以制订出非常详细的发展方案。因此作为投资者来说，大佛龙井茶也是一个非常好的选择。大佛龙井茶与现代人的饮食观念非常契合，它一直坚持采用新鲜、健康、安全、优质的食材作为原料，每一杯茶饮都是精心制作，所有的茶饮都是采取透明式的制作方法，消费者可以直观看到制作的整个过程，让消费者可以放心饮用。大佛龙井茶是一个洞察力非常敏锐的品牌，它会根据市场的变化，以及消费者口味的变化，不断研发新产品，对于消费者口味的把握非常准确，而且它的价格非常实惠，是人人都可以享用的美食，因此在很短时间里，它就打开了自己的市场，拥有了一批非常稳定的客户群。大佛龙井茶也成为了消费者心中认可的品牌。
大佛龙井茶加盟优势
总部帮扶加盟商，协助推广择日开业并持续关注合作商的经营情况，并给予经营指导与帮助。
操作技能简单，店铺人员构成精简，便于管理
风险低丰富的行业经验和多家单店成功...
模式简单投资少
管理简单产品统一生产，统一配送
市场广阔面食以其分布广阔，历史悠久，受欢迎程度高等特点，成为中式餐饮中最具生命
操作技能简单，店铺人员构成精简，便于管理
大佛龙井茶加盟条件
1、高度认同大佛茶业企业文化、经营理念与目标愿景;良好的商业信誉与商业质素;
2、具备一定的文化素养，身体健康，善于经营;具备相应的满足特许经营投资能力;
3、较强的品牌经营意识和良好的合作精神;较强的品牌管理及市场推广能力。
大佛龙井茶加盟流程
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
大佛龙井茶招商加盟费参考
品牌企业名称：新昌大佛茶业有限公司
适合人群：自由创业在岗投资现有公司增项
投资金额、加盟费：1—5万
区域授权：浙江品牌
创立时间：2014年10月30日
发展模式：经销区域代理自由代理
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新昌大佛龙井“南茶北种”正式进京
新昌大佛龙井“南茶北种”正式进京
近日，新昌县双彩乡新市场村的茶园里，2000多棵打好泥球的茶树靠在路边，该县利民苗木专业合作社的社员们正有条不紊地将茶树装车，运送到北京市密云县有机龙井茶种植采摘基地。
众所周知，茶叶的故乡在南方，现在北京市密云县想打造自己的龙井茶园，进行“南茶北种”。经过多方比较，北京茶园选择了引进新昌的大佛龙井老树种，在当地进行试种。
“大佛龙井在北京拥有一定的市场认可度，于是我们就想到可以去大佛龙井的原产地——新昌引进茶树。”季宏月是北京市密云县有机龙井茶种植采摘基地负责人，他告诉记者，他在“阿里巴巴”上查了查，找到了新昌县双彩乡民超苗木种植园，网站上内容很丰富，有不少关于茶苗的照片。
新昌县双彩乡民超苗木种植园的负责人就是新昌县利民苗木专业合作社理事长张民超，通过网络，双方“接上了头”。张民超自己也很高兴：“这说明我们新昌的大佛龙井名气很大啊！”
合作社的茶树究竟好不好呢？对此，季宏月挺谨慎，3个月前，他还特地赶到合作社实地考察了一次，结果非常满意。
从8月7日开始，新昌茶园里的茶树正式“进京”，目前，4000多棵茶树已经分两批送达北京。
“现在大概有15亩土地，先种上看看效果，要是效果好，打算大规模推广种植。”季宏月告诉记者，在他的计划里，有机龙井茶种植采摘基地占地3000多亩，一亩试种1000棵，第一批试种需要15000多棵大佛龙井茶树。
据了解，新昌县利民苗木专业合作社拥有近5000万株茶树(苗)。从1997年开始，该合作社就向贵州、湖北、山东烟台、陕西汉中等省外市场销售茶树，每年发出的茶树(苗)有2000多万株。不过，将龙井茶树销售到北京还是首次。
大佛龙井最多能泡几次
大佛龙井比较细嫩，最多能泡3次左右，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，属浙江龙井茶中的极品。
大佛龙井茶的介绍：
大佛龙井是新昌县主要名茶品种，为中国名茶三珍，1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。大佛龙井选择县境高山无公害良种幼嫩芽叶精细加工而成。农业部茶叶质量监督检验测试中心在茶叶感官审评报告中称新昌大佛龙井茶。
大佛龙井的储存方法：
1、塑料袋：
塑料一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋。大佛龙井茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好，然后放入塑料袋中保存。
2、保温瓶：
保温瓶中环境干燥，将龙井茶放入其中，盖好瓶塞。
3、冰箱：
将大佛龙井茶叶装入塑料袋中保存，放于冰箱冷冻室，这个方法保存时间长，效果最好。但是要注意塑料袋封口要牢实，不然绿茶品质容易损坏。
4、罐藏：
容易最好选用金属听、箱、盒或者铁铝，而且一定要保持环境以及容器的干燥，保持密封度。
5、瓦罐：
实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。，在古代就有这个保存方法。湿气问题可以用生石灰来解决，保持大佛龙井茶叶的干度。
新昌县推出大佛龙井与佛教文化之旅
西湖龙井和大佛龙井的区别含
大佛龙井茶香天下
