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祁门茶叶悠久的历史

2020-06-28 访问量: 11 茶礼仪网

祁门茶叶早在唐代就已非常出名。据说,在清代光绪年间之前,这里并不生产红茶,只盛产绿茶。1875年,黟县人余干臣从福建罢官,来到德县尧渡街设立茶庄,模仿“闽红”制法试制红茶。一年后,他再次来到祁门扩大生产和收购,使祁门一带逐渐改制红茶,并大获成功。由于祁红的价格高、销路好,人们纷纷相应改制,逐渐形成了祁门红茶的规模,距今已有100多年的历史。

孕育祁门香的自然环境

祁门位于安徽省南部,这里峰峦叠嶂、山势陡峭、山林密布、土质肥沃、气候温暖湿润。茶园就位于峡谷、丘陵和山坡之上,有天然的屏障遮蔽恶劣的气候,有酸度适宜的土壤和丰富的水分提供营养,吸取天地精华,培育出祁门红茶清新迷人的茶香。

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