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你买的是新会柑还是广西柑?

2020-06-29 访问量: 11 茶礼仪网

今年是新会柑的丰收年,不少市民都会去市场买新会柑回来晒陈皮。在我市的各大菜市场,也随处可见大大小小的新会柑摆在摊位上。然而,近日有市民反映,在新会区城东市场,新会柑的价格非常低,怀疑有商家以次充好。到底是怎么回事呢?女帮办去了解过。

新会区的何先生前段时间以两元一斤的价格,在市场上购买了不少新会柑。随后却听到朋友说,自己买到的新会柑很有可能是广西柑。

何先生 电话采访:“我们有一些朋友约了去种柑的果园摘现成的新会柑,我就跟他们说现在到处都是卖3块啊两块都有,他们都说那些是广西柑,不是真正的新会柑, 我觉得没什么不同, 就是我现场看的时候,闻的味道很香,有新会柑的特征。”

那么市场上卖的这些便宜的新会柑到底是不是真的?女帮办来到了会城的城东市场了解情况,看到几乎每一家水果档都有柑橘在卖,而且都自称自己卖的是正宗的新会柑,价格从两元到四元不等。有水果档的档主表示,不同价格是因为种植地不同。

水果档档主:“新会环城贵点 广西种也是新会种 都是两块一斤 多数都是买便宜的 晒出来也差不多 便宜晒出来也好香。”

女帮办发现,市场售卖的两元新会柑,和四元一斤的新会柑相比,个头略小,表面上并无明显差别。虽说有水果档主说都是同个种类,但是也有其他的档主表示,新会柑和广西柑,无论是价格还是特征,都有明显不同。

水果档档主:“新会柑刨开来就是(闻起来)有味道点, 本地柑底部有花纹的突出来的, 刨开来看是有一粒粒的东西,广西柑皮闻起来没有味道的, 广西柑3块, 有些2块多,新会柑就起码4块多5块。”

对此,不少市民表示,对于在市场上买的低价新会柑,还是有所担忧。

市民:“我没有办法分得清那些是外地那些是本地的,但是我知道价钱普遍都是两块半到三块半一斤。”

市民:“(新会柑)都很便宜,都是两块多一斤(会不会分辨新会柑?)不是很会。”

专业人士称:廉价新会柑只因产地不同

那么,这些非常便宜的新会柑到底是不是真正的新会柑呢?传说中的广西柑和新会柑又有什么区别呢?

女帮办李映东:“今天我们在市场看到了两种新会柑。一种是这样个头比较大,卖4块钱一斤, 而另一种是比较小的, 卖两块钱一斤。同样是自称鉴别为新会柑, 它们两个有什么样的区别呢?我们向专业人士来请教一下。徐先生您好,能不能帮我们介绍一下这两种都是新会柑,差别怎么会那么大呢?”

陈皮相关产品经销商徐世钦:“因为这两种柑,地域区分不同, 价格也不同。打个比方说,今年梅江那边的柑还是要去到20多块,为什么呢?因为它是靠近熊(泥)子塔这块的,所以占地域优势,是这么一个价格,那个量非常少,所以价格是不会变的。今年新会柑产量丰收,促进柑的价格降低,比如今年司前那边的柑,可能去到两块多, 因为产量不同所以价格不同,不是说价格便宜它就不是新会柑。”

市民们如果对购买的新会柑有所怀疑,专业人士建议,可以在买之前鉴定一下。

徐世钦:“新会柑最主要的特点,油胞是最多的 。油胞我们可以看到是通透的,一般的话我们是拿手机来,这样能够看见它比较通透,孔越多油胞就越丰富。广西柑的话,它可能没有这么多油胞,因为它的价值在于它这个油胞。”

除了看油胞,新会柑皮最重要的特点——芳香、味甜,也可以成为鉴别的标准之一。

徐世钦:“第二个你要去尝试,它有个甜度在里面,你也可以试一下,不苦回甘,如果是广西柑的话可能会苦,所以我们新会柑的特点是这样皮甜肉酸。”

专业人士表示,总体来说,广西柑的价格还是比新会柑便宜很多,所以建议市民朋友们,如果在市场遇到太过便宜的新会柑,要慎重购买。如果对市场上购买的新会柑有所担忧,也可以选择去到新会柑果园直接购买。

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