绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶日式米饭(炉灶法，3杯分量)
材料：
2杯短粒米或胚芽香米或糙米;
2.5杯冷水(若用短粒米或胚芽香米)或3杯冷水(若用糙米)。
做法：
在中等大小的碗中倒入清水洗米(除非你用胚芽香米)。用手刷米，洗去淀粉，再将碗倾斜，用手掌合成杯状挡住米粒，倒掉浑浊的洗米水。重复两三次或直到洗米水基本清澈。用细网筛滤干水分(有些品牌的米不需要清洗;请阅读包装上的说明)。
将洗好的米倒入中等大小的汤锅中。倒入2.5杯冷水(如果是糙米就倒入3杯)，泡上20分钟。再盖上盖子煮沸。调成小火煨15分钟(糙米需要更多时间)，或直到水蒸发。关火静置，不要拿走盖子，焖10分钟。盛饭时用湿木勺或铲子轻轻翻转米饭让它蓬松。
电饭锅法(3杯分量)
材料：
2杯日本短粒米; 冷水。
做法：
根据炉灶法中第一步洗米。
将米倒入电饭锅内胆中。根据电饭锅说明书，倒入2杯米的相应水量。先泡20分钟，再插上插头，按“开始”键。米饭煮好后焖10分钟(不要打开盖子)。盛饭时用湿木勺或铲子翻松米饭。(图片来源：PConline摄影部落)
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日式米饭(炉灶法，3杯分量)
材料：
2杯短粒米或胚芽香米或糙米;
2.5杯冷水(若用短粒米或胚芽香米)或3杯冷水(若用糙米)。
做法：
在中等大小的碗中倒入清水洗米(除非你用胚芽香米)。用手刷米，洗去淀粉，再将碗倾斜，用手掌合成杯状挡住米粒，倒掉浑浊的洗米水。重复两三次或直到洗米水基本清澈。用细网筛滤干水分(有些品牌的米不需要清洗;请阅读包装上的说明)。
将洗好的米倒入中等大小的汤锅中。倒入2.5杯冷水(如果是糙米就倒入3杯)，泡上20分钟。再盖上盖子煮沸。调成小火煨15分钟(糙米需要更多时间)，或直到水蒸发。关火静置，不要拿走盖子，焖10分钟。盛饭时用湿木勺或铲子轻轻翻转米饭让它蓬松。
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