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怎么煮茶叶蛋?香卤茶叶蛋

2020-07-01 访问量: 11 茶礼仪网

怎么煮茶叶

1鸡蛋用凉水煮熟。

2准备好调料。

3汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。

4再加入甘草和冰糖。

5加入老抽和鱼露,料酒大火煮开,小火煮上10分钟出香味。

6煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。

7然后再每个鸡蛋上面划上几道,不要划到底。

8把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。

9鸡蛋已上色。

10加入适量的盐和鸡精调味。

11然后关火加盖焖之2-3个小时,让鸡蛋入味在食用。

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