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茶叶不一定越新鲜越好

2020-07-02 访问量: 11 茶礼仪网

转眼间又到了春季上新茶的时候了，很多的朋友都喜欢购买新茶为新年增添喜气，品新茶也成了新年的一种时尚。这个时候如果能够沏上一杯清甜爽口的春茶，不但能够提神醒脑，还能把聚集在体内的寒气驱散出去。和过往的陈茶相比较，春天的新茶往往清香醇厚，茶多酚的含量会更加高，其保健作用，保健功能也能够更强。但是和春茶并不是越新鲜的越好，有关的茶叶专家提醒喜爱茶叶的人士，如果饮茶不当，不但没有保健效果，反而会对健康产生不太好的影响。
那么我们应该怎么健康的饮用春季新茶呢？

春季新茶如酒引人醉
我们所谓的新茶，指的是当年的春天从茶树上采摘的新鲜叶片加工而成的茶叶。清明之前采摘的茶叶，一般被称为明前茶；谷雨前采摘的茶叶，被称为是雨前茶。这两种茶叶，因为他们的品质优良，经常被看做是茶叶中的上乘茶品。有的人为了能够尝鲜，争着去购买明前茶、雨前茶，实际上“茶叶越新鲜越好”是一种不太正确的观点。

新茶和陈茶需要辨别清楚
春季新茶刚刚上市不久，数量也并不是很多，价格一般都比较高，为了防止买到的茶叶以陈充新，我们必须要学会辨别的方法。首先，在外观和
颜色上，春季新茶的叶子一般都是比较整齐的，但是颜色上不会看上去特别绿，而是略带金黄色的；春季新茶带有一股非常新鲜爽口的清香味道，
但是陈茶没有；春季新茶冲泡以后一般都是透明、清澈、明亮的，口感上会有一点偏甜，如果茶叶的水泡出来比较浑浊，口感上带有一些柴草的
味道，就有可能是陈茶。如果是准备想要储存一些茶叶，就要检查一下茶叶的含水量，含水量越低越好。检查的方法是用手指轻轻的捏一捏茶叶，
如果茶叶变成粉末状，就说明含水量比较低，可以贮藏；反之，则不建议储藏。

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