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其他茶福建省安溪县是全国产茶大县，是名茶“铁观音”“黄金桂”发源地，为确保茶叶质量安全，近年来，安溪政府、茶企、茶行业协会在推动茶产业转型升级方面做了有益的探索，形成了一些“安溪经验”“安溪样本”。近日，记者采访到安溪县茶叶协会山东分会会长陈木艺，了解安溪政府、茶农、茶行业协会各方有关做法。
进入惊蛰时节，天气开始转暖，安溪的茶农们又忙开了。在安溪县蓬莱镇，茶农林火全正在给茶园施用有机肥。这时，安溪县农业与茶果局的执法人员进入茶园里，对茶农使用的农资进行检查。从2011年起，安溪县就率先创建了农资监管平台，全县400多个农资网点信息联网统一管理，充分运用互联网+智慧农业方式对农资设备、准入、招标定价、购买使用等环节实施严格监管，实现农资商品质量全程、双向、即时追溯管理。
除了建设农资监管平台外，安溪还投资了3000多万元建成国家茶叶质量监督检验中心（福建）和国家级茶叶检测重点实验室。这两个国家级茶叶质量检测机构，每年随机抽检茶农、茶企2000多个茶品样本。“为了确保茶叶安全，花再大成本都物有所值。”安溪县相关负责人表示，未来，全县将进一步完善监管信息化水平，切实加强农资专控等“八大体系”建设，致力构建从“茶园到茶杯”的茶叶质量全程保障体系，巩固茶叶质量安全管控成果，助力全县茶产业“二次腾飞”。
“去年以来，接到上面转办和外地抽检的标识为‘安溪铁观音’的不合格产品，共35批。经过核查，其中86%的铁观音都不是安溪生产的。”安溪县茶管办负责人表示。“安溪县境内每年出产5万吨左右的铁观音，而境外铁观音量达7万吨。非安溪产铁观音，贴上‘安溪铁观音’牌子对外销售，一旦有闪失，通通由安溪买单。”
为此，安溪县专门出台《强化安溪铁观音地理标志证明商标使用管理工作方案》，强化“地标”使用管理。按照方案，在加强地理标志证明商标使用管理方面，对证明商标准用企业实行分级管理，把准用企业分为A级和B级，A级准用企业采取“印标”管理方式，B级采用“贴标”管理方式。方案规定，对核准用标企业有三个刚性要求：一是注册地在安溪县境内且依法纳税；二是在安溪境内建有茶叶基地，申请为A级准用企业的基地不少于200亩，茶叶种植、处置、精制、产品品质特征等按国家标准执行；三是申请人基地内的茶青、终端产品经注册人抽检，符合国家有关卫生质量标准。
此外，安溪县按照“证明商标”和“地理标志”两标合一，确保消费者购买到正宗“安溪铁观音”，并将标志贴在茶园里，根据企业管控茶园数量来贴标，确保贴标数量与茶园数量相匹配。与此同时，该县将继续在全国范围内开展“安溪铁观音”打假维权行动，维护安溪铁观音市场秩序，提升证明商标权威性。
“茶协当前的主攻方向是用好、宣传好‘安溪铁观音’地理标志证明商标，通过行业自律，来区隔‘假的’和‘违规的’。”安溪县茶叶协会山东分会会长陈木艺表示，经过多年努力，安溪县茶叶行业发展取得明显成效。2017年全县茶叶检测合格率达99.7%，安溪铁观音地理标志证明商标使用企业茶叶抽检首次实现零超标。出口茶叶连续12年全部通过输入国官方检测，有效突破发达国家贸易壁垒。
在经历了市场考验之后，安溪县各方多管齐下，大力推动制茶“去冰箱化”、茶园建设庄园化、品质管理标准化，切实引导茶农科学种茶，安全卫生制茶。强调专注、坚持、敬业的工匠精神，强调回归传统工艺，让安溪铁观音真正做到消费者喝得健康，茶农得到实惠，实现脱贫致富。
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