春茶并非越早越好饮用不当会“醉”-茶礼仪网

春茶并非越早越好饮用不当会“醉”

2020-07-02 访问量: 11 茶礼仪网

目前，春茶已经陆续上市，很多人都争先购买新茶“尝鲜儿”，结果却出现身体不适。那么，茶叶真的是越新越好吗？

辽宁中医药大学附属医院张艳教授提醒，新茶并非越新越好，饮用不当，很可能患上“醉茶综合征”。张艳解释，现炒的新茶未经过时间氧化，多酚类、醛类、醇类含量较多，对胃、肠黏膜有较强的刺激作用，易出现胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应。而且现炒茶中还含有活性比较强的鞣酸、咖啡因等成分，大量饮用后会有头晕失眠、四肢无力等“茶醉”现象。张艳提醒，购回的新茶不要马上密封起来，要打开晾10天到半个月，待多酚类成分充分氧化后再泡着喝，以免对身体健康有害。

此外，除了新茶，还有一些人特别喜欢喝花茶。不过，买回的花茶最好先进行清洗，将残留的农药去除。泡制时不可用沸水冲泡，应用70℃到80℃左右的开水泡，以免破坏其有效的营养成分。此外，花茶的饮用要根据其属性和自身的体质来科学选择。因此，在选择花茶搭配时最好咨询中医。而且花茶搭配不宜种类繁多，最好两种搭配，想混搭最多也别超过三种。

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