炒油茶面的家常做法
原料:
面粉、花生、核桃、白芝麻、黑芝麻(根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁、葡萄干等)
做法:
1、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细筛;
2、另起锅放入适量色拉油和香油(用牛骨髓油更正宗哦),烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中,翻炒均匀即成油炒面。盐可以吃的时候根据个人口味调入,也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入;将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中,留着慢慢享用。
3、吃时将油炒面分盛入碗内,用沸水冲搅成稠糊状即可。
油茶面的吃法怎么吃
用水冲,根据你的口味加东西。
可以干吃,我小时候,妈妈炒的油茶面是放糖的,直接用勺子送进嘴里干吃。也可以用热开水冲着吃,一碗里面放小半碗油茶面,再冲进开水,就象浆糊一样稠。也可以用凉水冲,不稠,就是汤一样的。
我都是吃妈妈炒的,已经在炒时放糖了,所以都是甜的。
有咸的和甜的区分,如果是熟的就直接用开水冲开,跟冲奶粉一样,搅拌均匀没有结块的,然后看自己喜好搁糖或盐。
油茶面价格
北京稻香村北京油炒面油茶面350g
参考价格:¥19.90
店铺: 中礼嘉禾食品专营店
商品产地:中国大陆
包装单位:袋装
是否含糖:含糖
口味:原味
用户评价:
好喝到不得了,哈哈哈哈哈,活动力度很大,送了好多东西,那个真的很好吃,第一次让我尝到了木薯粉(甄嬛传迷),特棒啊。但是都没有卖的,所以你家以后要上这么吗,真的很好吃,忘了主要的油茶,就喜欢你家的,邮了一大箱子,里面有赠品。赞一个!
油茶收到,老顾客了,质量很好,口味不错,全家人都喜欢吃的,双11.11买的很划算还有小礼品。就是收到时包装箱破了,还好没有丢东西。满意!