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每天喝茶对身体好吗 天天饮茶的好处和作用

2020-07-12 访问量: 11 茶礼仪网

每天喝茶对身体好吗 天天饮茶的好处和作用

茶叶作为我国特有的饮料,已有几千年的历史。传说神农尝百草,日遇七十二毒,最后得茶而解之。可见,茶叶一开始是以其药用价值而被人们认识和利用的。

历代对茶叶功勋歌颂的文字不绝于史籍。唐朝诗人顾况在《辽茶赋》中,对饮茶的好处做了如下具体描写:“滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻,发当暑之轻吟,涤通宵之昏寐。”用现在的话解释就是:助消化、解油腻、祛暑热,提精神。

这些文人对品茶所得感觉的形象描述,跟古代医家的记载大有异曲同工之妙。历代“本草”一类医著在提及茶叶时,均说到它有止渴、清神、消食、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。

李时珍在《本草纲目》中,对茶叶性能的分析是:“茶苦而寒,最能降火。……火降则上清矣。”《随息居饮食谱》谓茶有“清心神醒酒除烦,凉肝胆涤热消痰,肃肺胃明目解渴”等功能。

总概茶之功:上清头目,中消食滞,下利二便。

近代医学研究发现,茶叶有加强毛细血管的韧性和促进甲状腺功能的功效,可减低血清胆固醇浓度和调整胆固醇与磷脂的比值,从而防治动脉硬化,增强心室收缩,加快心率,使心脏机能得到改善,对伤寒、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌,均有较强的抑制功效。误吞金属、生物碱中毒以及重金属或放射性元素中毒,饮灌浓茶均有减轻毒物吸收的功效。

茶叶对人体有如此多好处,它的功效是从哪里来的呢?

19世纪以来,人们不断对茶叶进行分析,发现茶叶所含化学成分近400种,其中主要有茶多酚类(茶单宁)、生物碱类(咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤)、黄酮类(山槲皮素、山柰素等)、茶鞣质、麦角甾醇、芳香油化合物、糖类、蛋白质、多种氨基酸、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及微量元素氟、铁、锰、钼等,茶中还含丰富的叶酸。

李时珍晚年时曾谈及饮茶体会云:“早年气盛,每饮新茗,必至数碗,轻汗发而肌骨清,颇觉痛快。中年胃气稍损,饮之即觉为害,不痞闷呕恶,即腹令洞泄。”可见饮茶一定要根据体质变化,量力而行。饮茶宜清淡,忌多忌浓。

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