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其他茶油茶籽油是高级食用油，有很好的药效。那么油茶籽油怎么吃？油茶籽油的保质期是多久？吃油茶籽油有什么好处？下面小编将为大家解答！
油茶籽油怎么吃
油茶籽油能生吃
油茶籽油不同于其他食用油，非得烧热才能够使用。也就是说油茶籽油能够生吃!
举个例子：油茶籽油的历史追溯中，和明太祖朱元璋有些关联，传说治好了太祖皇帝的便秘。小贴士：民间的便秘土秘法，少许蜂蜜和油茶籽油按照一比二的比例调和，早晨起来空腹喝，一天的维生素营养都有了，还可以预防、缓解心血管疾病，对于便秘有奇效。
油茶籽油能烧菜
橄榄油的营养成分和油茶籽油极其相似，不过橄榄油烟点低，不适合国人的烹饪习惯。一般食用油的烟点在100℃左右。油茶籽油呢，烟点高达200℃，想怎么吃都可以!比如说，你可以这样的烧菜绝对能够烧出美味佳肴。
清蒸时加上一匙山油茶籽油，味道更加清香，如蒸鱼、蒸蛋等；
烘烤时抹上一层山油茶籽油，鲜香酥脆，还有淡淡的清香味道；
煲汤时倒上一匙山油茶籽油，清鲜味美，尝一口令人食欲大增；
煎炸食物时，油茶籽油的油质不会变化。有人做实验发现，山油茶籽油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化。
油茶籽油的保质期是多久
油茶籽油适合储藏在阴凉枯燥避光处，最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常表象，不影响食用，外界温度高自然会不见(注：极品油茶籽油通过冷冻处置不会有此表象)。因为油茶籽油有很多的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比通常食用油长得多。
有机食用油的保质期与其酸败程度严密有关，而油茶籽油的酸败程度不只象征油脂的精粹程度，商品品质，并且食用后关系到人体的安康，毛油中悬浮杂质，胶溶性杂质及水分的存在有利于微生物的活动，加快油脂水解酸败。微量的铜，铁等离子的存在会推进油脂氧化酸败，不论是水解酸败仍是氧化酸败，食用酸败的毛油不只影响食物的色彩和风味，并且损害人体的安康，通过碱炼真空脱水等技术精粹而成的油茶籽油，不会导致油脂酸败。
油茶籽油的功效与作用
油茶籽油的功效
《本草纲目》记载：“油茶籽油性寒凉，味甘平，有润肠通便，清热化湿，润肺祛痰，利头目。”
《农息居饮食谱》记载：“油茶籽油烹调，日用皆宜。蒸蒸食之，泽发生光油最为轻清，故诸病不忌。”
《纲目拾遗》记载：“油茶籽油可明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒。”
油茶籽油的主要成份是油酸和亚油酸为主的不饱和和脂肪酸，其含量达90%以上，油酸含量超过80%，极易被人体吸收。
据研究，油茶籽油对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的调节作用，长期食用，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显改善。
用油茶籽油煎炸食品，颜色鲜黄，味香可口，是烹饪食品、加工罐头、制作人造奶油的高档油料。
油茶籽油因含有丰富的维生素A、E、D、K和其它抗氧化剂，所以在医药美容保健方面表现卓越，主要体现在以下几方面：
保护皮肤
不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，就会变得皮肤粗糙，头发脱落。而且，山油茶籽油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
茶籽
减肥功效
油茶籽油的保健作用主要体现在“不聚脂”上，油茶籽油的不饱和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人体吸收，消化率达97%，而不会象一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲，油茶籽油有减肥的效用，所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。
去除妊娠纹
用油茶籽油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持使用，可去除妊娠纹，或使之变浅。
防眼角皱纹
用山油茶籽油在眼角皱纹处轻轻按摩，可去细纹，减轻深纹。
美白护肤
用一匙砂糖和山油茶籽油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果。
治疗暗疮
用一毫升桃仁油（PeachKernel），十滴山油茶籽油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
保持女性的体态美
沐浴时，先将身体洗净，再用棉花浸润山油茶籽油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水洗一遍即可。
补充维生素
可在早上空腹喝两勺，一天的维生素全有了，长期坚持可预防、缓解心血管疾病，老年人还可解除便秘之苦。在中东地区，气候干旱、土地沙化、没蔬菜，人们就是在清晨饮用山油茶籽油，以满足身体内对各种维生素的需求，这是他们流行千年的习惯。
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