爱岳阳爱黄茶炎黄子孙喝黄茶-茶礼仪网

　　金秋十月，丹桂飘香。今天，在美丽富饶的鱼米之乡——岳阳，我们迎来了“2012湖南岳阳农博会暨农业招商引资项目洽谈会”的胜利召开，首先，请允许我代表湖南茶业集团有限公司、湖南君山银针茶业有限公司董事长周重旺对会议的顺利召开表示热烈的祝贺；对省委、省政府，岳阳市委、市政府以及君山区等有关部门和社会各界对公司长期以来的亲切关怀及高度重视与支持表示诚挚的感谢！

　　近年来，在岳阳市委、市政府的正确领导下，特别是黄兰香书记和盛荣华市长主政以来，岳阳政通人和、经济快速发展，人民安居乐业并呈现出强劲的发展势头。这次，“岳阳农博会暨农业招商引资项目洽谈会”如此高规格的隆重召开，不仅是岳阳稳增长，惠民生，顺民意，重实招，高度重视岳阳农业发展的重要举措，更是岳阳几百万农民朋友，农业战线企业与经营者的大喜事、大福音，势必将对未来岳阳农业经济的快速发展产生深远的影响。

　　作为黄茶之乡的岳阳，岳阳茶叶历史悠久，自古名茶荟萃，近几年，更是喜事连连。2011年中国黄茶之乡落户岳阳，今年更把振兴岳阳黄茶产业作为打造岳阳农业品牌经济的重要抓手，无不体现了岳阳市委、市政府对我们岳阳茶业的高度重视与关怀。由湖南茶业集团有限公司联合岳阳市供销社、君山公园整合而成的湖南君山银针茶业公司，深受鼓舞，更是激动。在岳阳市委、市政府，君山区委、区政府的正确领导下，我们一定通过建好优质茶园基地，加快黄茶产业园项目建设，做大做强君山银针这一千年黄茶品牌，大力开拓国际国内外市场，为岳阳黄茶产业的振兴，岳阳农业经济的发展，以及岳阳乃至全省茶农的增收致富竭尽全力，勇于担当！

　　最后，再次衷心感谢各位领导、各位嘉宾和新闻界的朋友对湖南茶业集团有限公司，湖南君山银针茶业有限公司的长期关注、厚爱与全力支持，也衷心祝愿“2012湖南岳阳农博会暨农业招商引资项目洽谈会”圆满成功！摄影刘衍清刘婉蓉

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从一株野茶到一个产业，这片黄茶成了百姓口袋里的“黄金”

从一株野茶培育出一片黄茶，再把这片黄茶变成百姓口袋里的“黄金”，龙游黄茶产业发展迈出了坚实的一步，打开了龙游黄茶产业发展新纪元。

上世纪九十年代末，一位茶农在龙游县罗家乡海拔800多米高的圣堂山脉发现了一株野生黄茶母树。此后，经过中国农业科学院茶叶科学研究所、龙游县农业局等单位的联合攻关，成功选育出珍稀黄茶茶树品种——“中黄3号”。

龙游黄茶乔木型，树干粗壮高大，长势旺盛，品种栽培性状好于其它变异品种，抗逆性好，易于管理，产量高。制成的干茶色泽显黄、香高持久，茶汤嫩黄，回味甘甜，具有“低茶多酚、高氨基酸”品质优点。

2014年龙游黄茶荣获第七届“中绿杯”中国名优绿茶评比白茶类银奖；

2015年全省珍稀白茶品种品质评签中获优质奖；

2016年8月28日，龙游县茶文化研究会成功注册“龙游黄”商标；

2017年正式启用“龙游黄”注册商标，有效拓宽了“中黄3号”的品牌影响力、辐射力，目前正在积极申报“龙游黄茶”地理标志证明商标。

目前，龙游有黄茶茶园面积2600亩，产值500万元，占龙游全县茶叶总产值的6.2%。有规模茶厂42家，其中3家为“浙江省示范茶厂”，8家茶企获得QS认证。

今年，龙游县出台了《加快龙游黄茶产业化发展三年行动计划》，以品种繁育、扩大规模、规范加工、品牌建设等四个方面为抓手，引导龙游黄茶产业向“产业规模化、生产标准化、营销品牌化、茶旅一体化”发展，计划三年内扩种龙游黄茶面积1.5万亩以上，种植总面积达到1.7万亩以上，产值达到1.5亿元。

黄茶广东大叶青保鲜方法

　　茶叶保鲜应做到密封、防潮、防光，茶叶保鲜方法其实大同小异，广东大叶青保鲜方法，一般不外乎以下几种：

　　一、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合紧密，以防止湿气进入。

黄茶广东大叶青保鲜方法

　　二、茶叶的包装材料无异味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放干燥、清洁、无异味的地方。

黄茶广东大叶青保鲜方法

　　三、有条件，可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此，可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。

黄茶广东大叶青保鲜方法

　　四、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。

　　五、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝的原理，将茶叶烘干至含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后密封，在常温下也可贮藏一两年。

黄茶冲泡水温，80度以上90度以下！

在泡茶时，合适的水温是保证泡好茶的重要因素之一。水温太高会破坏茶中的有益菌，还会影响茶叶的鲜嫩口味。水温太低，茶叶中的有益成分不能充分溶出，茶叶的香味也不能充分散发出来。因此，水温的高低影响着茶叶的口感与香气的挥发程度，不同的茶叶需要的水温也不用。掌握好水温，才能将茶滋味完全发挥出来。那黄茶冲泡水温多少合适呢？

黄茶冲泡水温

一般情况下冲泡黄茶跟其他茶叶不一样还需要煮一段时间，黄茶只需要80度以上90度以下的水温即可。因为黄茶里面很多元素如果长期的沸煮或者是用90度以上的水泡就会遭到破坏，因此，最好的水温是85度左右的水。

影响冲泡水温的因素

但水温并不是绝对的，有几点因素会影响到水温。

1、温壶

冲泡茶叶前，要先温一遍壶，即可清洗，又可提高水温。如果冲泡前不温壶，热水注入冷壶中水温会降低5度左右，温壶可以保持水温哦。

2、洗茶

洗茶的道理与温壶一样，茶的第一泡通常会倒掉，茶是农产品，自然免不得有些灰尘，茶渣等，洗茶既可以将其洗去，也可以润茶，提高器具和茶的温度。

除此之外，洗茶可以使紧结的茶叶稍微舒展，便于随后冲泡时茶汤的浸出。

所以大家要注意，洗茶后的第一泡时间不宜过长，不然茶汤会浓。

3、茶叶存放在冰箱中

冰箱是储存茶叶的一个绝佳的地方，阴冷干燥，不过需要密封严实，不然容易串味。储存在冰箱中的茶温度低，拿出直接冲泡必然会降低水温，也会影响到茶的滋味，所以还是恢复到常温再行冲泡吧。