绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类--黄茶。
中国黄茶健康价值研究成果新闻发布会暨君山茶业首届全国经销商财富峰会在岳阳市举行
近日，由湖南省茶业（集团）有限公司主办，湖南省君山银针茶业有限公司承办的"中国黄茶健康价值研究成果新闻发布会暨君山茶业首届全国经销商财富峰会"在中国黄茶之乡--岳阳举行。
黄茶具有保健与养生功效
国家教育部茶学重点实验室主任、湖南农业大学博士生导师刘仲华联袂国家植物功能成分利用工程技术研究中心、北京大学衰老医学研究中心、清华大学中药现代化研究中心、国家教育部茶学重点实验室四家机构发布了《揭秘黄茶之冠君山银针与保健养生研究报告》。
刘仲华教授以翔实的实验数据为支撑，演示讲解了黄茶的最新研究成果：君山黄茶具有明显的美容和抗衰老、对酒精性肝损伤的调节保护、降尿酸预防痛风、降血脂降血糖、抗辐射预防皮肤老化功效。并特别指出：黄茶与黑茶一样，在适宜条件下可长期保存，随时间延长茶叶口感更加醇和，营养价值更高。
经销商积极踊跃订货
近年来，湖南省君山银针茶业有限公司开发生产的君山黄茶系列产品在市场上受到了广大消费者的青睐。在随后举行的君山茶业首届全国经销商财富峰会上，来自全国各地的君山茶业经销商踊跃订货，现场签订了近6000万元的销售合同。其中，广州启秀茶叶城、北京世纪泰源商贸、湖南芙蓉山茶业、山西五洲茶业、新疆茗德汇等茶叶流通领军企业表示，一直关注不断升温的黄茶热，除了本次大会的现场订货外，还将与君山茶业进行深度的黄茶销售推广合作事宜。
依托科技驱动现代农业建设
岳阳市人民政府副市长宋爱华在讲话中表示，市委、市政府将把握岳阳黄茶产业发展的良好契机，强化政策扶持，进一步加大对黄茶产业的投入。以湖南省君山银针茶业有限公司为龙头打造黄茶产业集群，夯实黄茶原料基地，提高黄茶加工技术水平，推进黄茶资源整合，创建黄茶知名品牌。至2020年，力争全市茶园面积发展到100万亩，年产黄茶10万吨，黄茶综合产值突破100亿元，努力将岳阳打造成中国黄茶产业的生产、加工贸易中心。
鹿苑毛尖有什么功能？鹿苑毛尖的功效
鹿苑毛尖，属黄茶类，是轻发酵茶，因而茶叶中保留的天然物质成分比较多，饮用可以补充人体的营养需求，是健康的茶饮。那么，鹿苑毛尖有什么功能？下面就给大家介绍下鹿苑毛尖的功效。鹿苑毛尖的功效
1、保护脾胃，提高食欲，帮助消化。由于鹿苑毛尖是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2、能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
3、鹿苑毛尖富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，能够补充人体营养需求。此外，鹿苑毛尖鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
鹿苑毛尖的泡法
鹿苑毛尖最简单的冲泡方法就是用玻璃杯冲泡，用1g茶100ml水，水温85℃左右，浸泡5分钟后即饮用，或者说水温适合饮用时开始饮用。饮至杯中茶汤剩余1/3时再加水，一般可加水2次。如果第一泡的茶汤就觉得不够浓，那就要加大投茶量，用1.5g甚至2g茶加100ml水。一切都以你的口感为标准。
如果用公道杯或者玻璃杯冲泡后分给几个人喝，按每100ml水投入1-2g茶，第一泡大概为1分钟，此时已有60%的可溶性物质已经浸泡出来，而咖啡因80%已经浸泡出来。
当然，鹿苑毛尖还是要用盖碗才能泡出高品质的茶汤。一般的盖碗用3-4g茶，冲泡时间第一泡大概为30秒，第二泡大概为1分钟，第三泡大概为2分钟。三泡过后一般就没有多少茶味了。
对于普通台地茶而言，这样泡茶，第一泡茶汤一般可以泡出50%的可溶性物质，第二泡茶汤可以泡出30％，第三泡茶汤能泡出10％多。
一般而言，鹿苑毛尖水温超过90℃，香气滋味下降。冲泡过长香气也降低。因此对于鹿苑毛尖而言，越是细嫩，越是要控制水温。特别冲泡嫩芽，可以在玻璃杯中先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
鹿苑毛尖的适宜饮用人群
1、鹿苑毛尖适合脾胃不好的人喝
鹿苑毛尖是沤茶，在沤的过程中产生了大量的消化酶。这些成分对脾胃最有益处，有助于肠胃消化，对于脾胃不好、食欲不振的人来说，最适合喝鹿苑毛尖了。
2、鹿苑毛尖适合疲倦困乏的人喝
鹿苑毛尖中含有咖啡碱成分，能刺激大脑神经中枢系统，振奋精神，起到提神、舒缓疲劳来达到提神解乏的目的。尤为适合上班一族，既能提神，还有助于提高工作效率。
3、鹿苑毛尖适合肥胖的人喝
鹿苑毛尖含有消化酶、纤维素、维生素等成分，具有助消化、消脂、帮助减肥等功效，非常适合肥胖的人喝。此类人群若能在每天饭后1小时都喝杯鹿苑毛尖，便能起到良好的减肥效果哦。
4、鹿苑毛尖适合常对电脑的人喝
经常使用电脑的人，容易受到电脑辐射的伤害。实验证明，鹿苑毛尖中含有的茶多酚类化合物，能抗氧化和清除自由基，有助于抵抗辐射。因此，常对电脑的人，喝些鹿苑毛尖也是大有裨益的。
5、鹿苑毛尖适合牙齿敏感的人喝
鹿苑毛尖含有大量的氟，氟离子能和牙齿的钙质发生反应，在牙齿表层形成一层保护粘膜，有利于增强牙齿的耐酸耐磨程度。所以，牙齿敏感的人常喝些鹿苑毛尖，能起到良好的护齿作用。
“鹿苑毛尖的功效”的相关内容就介绍到这里。鹿苑毛尖的功效是很不错的，只要正确合理的饮用都能利于身体健康。当然，喝茶也有禁忌，因此喝鹿苑毛尖茶的时候忌空腹饮用，忌饮浓茶，并且在身体不适或者服药的情况下不宜饮用。
黄茶种类及基本制作工艺介绍
黄茶是基本茶类之一，属轻发酵茶。黄茶主产于浙江、四川、安徽、湖南、广东、湖北等省。黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶。
（1）黄大茶。黄大茶是以一芽二三叶至一芽四五叶为原料制成的黄茶，主要品种有霍山黄大茶和广东大叶青。
（2）黄小茶。黄小茶是以一芽二三叶的细嫩芽叶为原料制成的黄茶，主要品种有北港毛尖、沩山毛尖和平阳黄汤等。
（3）黄芽茶。黄芽茶是以单芽或一芽一叶初展鲜叶为原料制成的黄茶，主要品种有君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽等。
黄茶的品质特点：黄叶、黄汤、黄叶底，滋味浓醇清爽。
黄茶的基本制作工艺：鲜叶→杀青→揉捻→焖黄→干燥。
焖黄是黄茶加工的特点，是形成黄茶“黄汤、黄叶”品质的关键工序。焖黄工艺分为湿坯焖黄和干坯焖黄。
2012中国黄茶产业发展论坛举办
作为中国六大茶之一的黄茶，有着历史赋予的珍贵，但其所占市场份额却一直落后其他茶类。如何复兴黄茶产业，重现历史辉煌？
近日，君山银针茶业在2012广州秋季国际茶博会期间举办“中国黄茶产业发展论坛”。君山银针茶业有限公司总经理王准介绍了黄茶之优以及君山银针之忧，表示在未来要借鉴其他茶业同行经验，光大黄茶产业。
黄茶比起其他种类的茶优势在哪里呢？就这个问题，华南农业大学园艺学院茶学系主任曹潘荣，以及湖南农业大学博士生导师、教授刘仲华，带来学术上权威的解读，让参会嘉宾更充分地了解到黄茶的优势所在。
作为君山茶业的战略顾问，和君咨询公司的蒋同先生做了《黄茶产业投资价值分析》的主题报告，从茶贸易市场现状到产品营销，都做了深刻剖析。
最后，广州茶文化促进会会长邬梦兆先生上台发言，表达了他对君山银针茶业公司乃至整个黄茶产业的祝福。大会最后以君山银针茶业有限公司与三家经销商完成签约仪式而落下帷幕。
(佟彤)
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
