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霍山黄芽:仅存不多的黄茶的代表

2019-03-14 访问量: 36 茶礼仪网

    "县域经济发展的特色之路--霍山茶业经济"访谈在人民网举行。安徽省霍山县县长陈俊、安徽省霍山县副县长许海东、中国茶叶流通协会秘书长吴锡端、安徽省茶叶学会副会长杨庆、实战派品牌营销专家李明利、霍山县茶业发展办公室主任王少武、安徽绿力生态产品有限公司总裁程俊生等嘉宾参与了访谈。

    中国茶叶流通协会秘书长吴锡端表示,霍山黄芽属于我们国家六大类茶叶里面的黄茶类,它的加工工艺跟其它是不一样的,有一个独特的工艺,叫焖黄的过程。它的味道比较好,霍山黄芽应该说是我们国家仅存不多的黄茶的代表。

    吴锡端介绍说,霍山黄芽会有一种暖胃的作用,一年四季喝都没有问题。

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杭州茶叶研究院大产业助推黄茶发展

  10月30日—31日,由“第九届中国茶业经济年会暨中国(岳阳)首届黄茶文化节”在湖南岳阳隆重举行。我院张士康院长、郑国建书记等参加会议。

  在中国黄茶产业发展高峰论坛上,张士康院长作了题为“育壮茶业‘产业树’兼谈黄茶产业发展机会”的报告。他给出了茶产业树概念,即茶产业关联各方政、产、学、研、商等要素资源在产业发展中,分工明细,融合互动,共同推动产业优化发展的一种模式。表示业的根即以丰富的文化创意形态传播茶叶,业界同仁要以传播茶文化为己任,不断培育和扩大爱茶人群,使茶产业发展的基础更为扎实;业的干即以标准的工艺与装备制造茶叶,这是茶产业规模化的基础,是茶叶品质稳定的保证;业的叶即以开放的心态接纳外源性品质稳定与提升,引入与嫁接产业关联事物与领域,创新产品种类,改变产业结构,促进茶产业整体发展。指出政府、企业、科研院所、大学、协会、茶农等在构建茶产业树中各自需做的工作。强调黄茶产业要实现跨越式发展,必须要革新传统加工工艺,进行产业发展模式创新,引入“全价利用、跨界开发”理念,政产学研商联合推动。

  2012年全国黄茶产量达到6000多吨,传统名优黄茶焕发新春。本次黄茶文化节的举行,给黄茶提供了一个很好的展示平台,将有力地推动黄茶产业的发展。

黄茶的海马宫茶历史发展

  “茶叶之佳以海马宫为最,果瓦次之,初泡时其味尚涩,迨泡经两三次其味转香,故远近争购啧啧不置。”(1925年《大定县志》)。

黄茶的海马宫茶历史发展

  相传,在清朝乾隆年间,当时贵州大定府有位姓简名贵朝的人,在山东文登县任知县时,对茶叶颇感兴趣,感到饮茶能提神,解除疲劳,当他回乡葬父时,带茶籽回大定(即今大方县)海马宫定居种植,加工成茶,饮之香气浓郁,滋味醇厚甘甜,汤色似竹绿,命名“竹叶青”。

黄茶的海马宫茶历史发展

  送大定府鉴尝,深得官府好评,后逐一上送,直至朝廷,岁岁作为贡品。可见,海马宫茶早在清朝乾隆年间已列为贡品,誉满全国。

黄茶的海马宫茶历史发展


全国茶叶标准化技术委员会黄茶工作组成立

为进一步加快“一带一路”茶叶市场国际标准建设步伐,为国际黄茶标准提供“中国方案”,12月2日,全国茶叶标准化技术委员会批复组建“全国茶叶标准化技术委员会黄茶工作组(Working Group 11 on Yellow Tea of National Technical Committee 339 on Tea of Standardization Administration of China)”,组长由安徽农业大学茶与食品科技学院院长、茶树生物学与资源利用国家重点实验室副主任张正竹教授担任,顾问分别由安徽农业大学党委书记宛晓春、全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长张士康、安徽农业大学教授方世辉担任,省质监局和湖南、四川等省茶业集团负责人任副组长,安徽省抱儿钟秀茶业股份有限公司任秘书长单位,工作组将组织开展黄茶领域的国家和行业标准的制修订工作。