大骨炖茶树菇，你们吃过吗？-茶礼仪网

大骨炖茶树菇，你们吃过吗？

2020-07-13 访问量: 11 茶礼仪网

什么东西都要多多去了解，当然吃的也一样，我们日常生活中要吃很多好吃的，满大街都是小吃，也全都是美食，但是我们平时其实也是要注意饮食健康的，可以吃小吃，但不要成天吃，不然可能身体吃不消。那么关于大骨炖茶树菇，你们吃过吗？来看看！

一、大骨炖茶树菇怎么做

1.干茶树菇泡发，排骨块状;茶树菇和排骨飞水;将茶树菇，排骨，枸杞，红枣一起放入锅炖，最后放入香菜;调味即可。

2.排骨切块洗净备用，茶树菇提前半小时泡发好，胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫，将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水，调到筋骨腱，四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可。

3.排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。5、把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。出锅装盘。

二、营养价值

1.茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。

2.茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克(训话)。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

大骨炖茶树菇怎么样？通过这篇文章，我们也有了一些清楚的认识，其实很好炖的，重点是掌握了其中的精髓和技巧就会变得很容易了，日常生活中要注意很多美食和营养的补充，如果想了解更多关大骨炖茶树菇于的一些内容，这篇文章是个不错的参考和选择！

有用+10

赏

本文标题：大骨炖茶树菇，你们吃过吗？

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/362282.html