绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶的醒茶，是所有泡茶过程中，比较重要的环节。醒茶醒得充分，茶叶的冲泡则很自然流畅，口感也较为饱满。倘若没醒够或者醒过了，则茶汤自然容易寡淡，品饮体验也较差。那么，黑茶如何醒茶比较好呢？下面跟着小编一起来看看吧！
黑茶的外形
仓储时间久的黑茶怎么醒？
狭义的醒茶概念，特指茶叶冲泡时的受水过程。广义的醒茶还包含了茶叶从仓库拿出来到冲泡之前的醒茶过程。一般来说，黑茶在冲泡之前的醒茶时间，从半个月到三个月不等。
黑茶的醒茶过程
观察黑茶的外形
冲泡黑茶之后，我们需要了解茶叶的大致情况，以决定醒茶时间的长短，主要包含几个要素：茶叶的紧压程度、茶叶条索的粗老情况。一般来说，茶叶紧压程度越高，条索越粗老，则需要醒茶的时间越长。
黑茶的汤色
冲泡黑茶时的醒茶过程
在观察了黑茶外形的基础上，在冲泡过程中，则需要时刻留意茶叶的受水程度，以叶片是否受水充分为基准点。每款茶的个性不一样，因而无法用具体的时间长度来定义醒茶时间，最佳的状态是“看茶醒茶”。
综合来说，醒茶是对于茶叶认识的过程，先看干茶的情况，再了解茶叶在水中的受水情况，就能比较好判黑茶在什么状态下醒茶醒得比较好，对应的，在接下来的冲泡中，也能获得合适的口感和体验。
（文/等爱的猫）
安化黑茶如何沦为低端茶叶的重灾区
图为： 齐坤/摄
这些年，安化黑茶火了！
这些年，你喝到过好喝又廉价的“安化黑茶”吗？
这些年，你喝到过非常好喝的真正意义上的安化黑茶吗？
这些年，中国几乎所有的茶园茶产区都在加工生产黑毛茶！
这些年，劳动力成本越来越昂贵，“安化黑茶”却大有越来越廉价的趋势！
这些年，在万众瞩目下，“安化黑茶”终于毫无悬念地沦为低端茶叶的重灾区！
显然，上述喟叹，对于任何一个有良知的安化黑茶产业从业者而言，都是一种无可奈何的质疑。现实往往如斯，行业清冷时，你会不由自主地期盼热闹；行业过热时，你又会孤独地期待回归。安化黑茶的从业者们无不摇摆于这种纠结无奈的情绪之中。
我们不妨来理性地分析一下其中的原委。
其一，安化黑茶的热情回归，原本应该是物质极大丰富的背景下，亚健康人群对于其“21世纪最健康茶饮品”之保健功效的合情合理的呼唤。可惜这种呼唤也同时唤醒了其中巨大的商机，于是，在商业过度炒作的喧闹下，安化黑茶火了！商业炒作本不是件坏事。但如果这种炒作缺乏应有的美感高度就难免庸俗，庸俗的炒作注定杂乱无章，自欺欺人。
其二，安化黑茶之所以成为国家地理标识保护产品，并非只是因为黑茶特殊工艺所决定的。而是由以“道地安化群体大叶茶原料”为核心的自然因素，以及以千百年来沉淀的“安化黑茶特殊加工工艺”为核心的人文因素，二者共同决定的。由此可见，安化黑茶的品鉴价值一定是建立在千百年来扎根安化大野之境的，对安化山水有着非常深刻适应性的，群体（有性繁殖的）云台大叶茶种的品质基础上的。离开这个基础，任何名人的工艺喧嚣都是云淡风轻的表象。
其三，安化黑茶“渥堆”、“发花”以及“紧压”等加工工艺，使得那些被其他茶类弃用的，仅仅经过短时间（有些茶园竟然可以一年采摘十几次）化肥催长出来的无性繁殖的茶园茶，在安化黑茶生产加工过程中具备了价格低廉、外形好看的优势。这些原本淡然无味的茶青，经过安化黑茶的工艺洗礼，俨然一副优质安化黑茶的形象。只等那些对口感要求低级、一心只贪图便宜的喜好热闹的茶客，前来欢喜被宰。忍不住臆想：莫非，安化的地方父母官们，真的不认识那些被他们精心矗立在安化黑茶博物馆内的，安化历代“禁茶碑”的内容？
其四，那些真正意义上的安化黑茶都去哪儿了？这些年，一方面，随着安化黑茶整体知名度的大幅提升，安化本地茶叶资源匮乏的现状却没有同步改善的矛盾加剧；另一方面，原本已然匮乏的本地荒野茶资源，在铺天盖地涌入的外地廉价茶青和劳动力成本飞速上涨的双重挤压下，无处喘息。毕竟懂得欣赏并愿意花高价喝好的、真正意义上的安化荒野黑茶的人太少了。或许，这正是所有品鉴级好茶注定孤独的因缘所在。
显然，这是一场商业利益与品质价值之间的博弈，而博弈的结果往往以热闹程度来宣泄高下。只可惜，在这场注定黑白不分的商业博弈中，老百姓永远都是无辜的，无论是逻辑高度的缺失，还是信誉危机的经验使然，使得他们实在无法分辨真正意义上的安化黑茶，群情激昂之下，随波逐流理所当然。
显然，面对安化黑茶这场集体狂热也烧不开的“冷流”，茶人们困惑了。他们始终有种挥之不去的遗憾在，他们只能孤独而小心地分辨着纯粹安化荒野黑茶的滋味，等待着时间的觉醒。（
湖南黑茶：白沙溪再增3家专卖店
湖南黑茶：白沙溪再增3家专卖店
——— 从白沙溪的崛起看中国古韵茶香
黑茶巨头白沙溪正加码对山东市场的布局，今天从湖南省白沙溪茶厂股份有限公司山东营销中心获悉，白沙溪品牌在山东再增3家专卖店，其中两家位于青岛，一家位于济南高新区。白沙溪品牌在山东的专卖店达到41家，网点达到200多个。
湖南省白沙溪茶厂股份有限公司山东营销中心总经理唐勤强介绍，白沙溪黑茶近几年在山东市场得以稳健地发展，主要得益于白沙溪不断提升的品牌价值和茶叶的保健功效。
2011年，“白沙溪”品牌荣获中国茶品牌金芽奖，蝉联“中国黑茶标志性品牌”荣誉称号并获评“中国黑茶最具市场竞争力品牌”。在颁奖仪式上，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安表示，对于品牌建设一是要靠文化，没有文化就没有根，就没有基础；二是要靠品质，只有保证产品的质量才能确保品牌的形成；三是要靠创新，没有创新就没有动力，品牌只有创新才有生命力，只有有效地将三者结合才能打造出真正的品牌。白沙溪有着74年的悠久历史和文化底蕴，在2008年的北京奥运会上崭露头角，开始探索着走“以品牌促发展”的路子。正是这种“以品牌促发展”的路子让白沙溪在行业中和市场上的地位显著提高。
白沙溪品牌扩张与黑茶的保健功效被越来越多人接受密切相关，据介绍，白沙溪是湖南安化黑茶的代表，是中国黑茶的标志性品牌，上海世博十大名茶之一，其代表作“千两茶”更是被列为中国“非物质文化遗产”保护名录。作为我国六大茶类之一，黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代的。
唐勤强认为，近两年的房地产调控政策等也加速了黑茶行业的繁荣。不少原来投资房地产的投资商纷纷开始注意茶叶的市场走向，看到黑茶的保健功效和市场前景后，不少房地产业人士更是开始转行做起茶叶生意。唐勤强表示，近几年，黑茶热方兴未艾，白沙溪市场销量快速提升，在市场形势看好的情况下，白沙溪将进一步加快销售网络布局。
本文原文来源：http://jnrb1.e23.cn/html/jinrb/20130313/jinrb9807944.html
打假黑茶安化启动黑茶维权执法行动
打假黑茶 安化启动黑茶维权执法行动
2月1日，安化县工商局宣布2018年1月至6月，将开展为期6个月的保护“安化黑茶”注册商标专用权的打假维权执法行动。
近年来，随着“安化黑茶”知名度的不断提升，大量假冒及侵犯“安化黑茶”注册商标专用权的现象也随即而来。为切实维护“安化黑茶”商标注册人的合法权益，严厉打击损害消费者利益和扰乱市场秩序的违法行为，省工商局决定开展为期6个月的打假维权执法行动。
安化县工商局响应省、市工商局安排，开展专项行动进一步加大“安化黑茶”注册商标专用权保护力度，切实加强对商标印制企业的监督检查，严厉打击仿冒“安化黑茶”等知名商品特有的名称、包装、装潢、冒用他人企业名称或姓名、伪造产地等不正当竞争行为，加强对互联网上“安化黑茶”等商标使用行为的监管。
县工商局成立“安化黑茶”打假护牌专项整治行动领导小组，督促检查工作进展，督办重大案件;采取多种形式，利用各种媒体，大力宣传“安化黑茶”打假护牌专项整治行动的目的、内容、整治成效;进一步加强与公安等部门的协作，互通情况，协调行动，形成工作合力，对在检查中发现侵犯“安化黑茶”等商标权案件涉嫌构成犯罪的，及时移送司法机关;充分发挥12315消费者申诉举报网络的作用，及时受理和依法处理申诉举报;建立健全遏制商标假冒侵权行为的防范、发现、查处等工作机制，努力构建保护商标专用权长效机制，维护“安化黑茶”合法权益。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
