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其他茶在生活中，大家都知道哪些米饭的做法呢？比较出名的当然要属潮汕地区的煲仔饭了，当然米饭中还可以添加很多其他的食材，既可以丰富米饭的口感，又能增加它的营养价值，茶树菇就是一种很适合加入米饭的食材，茶树菇饭怎么做比较好吃？茶树菇还有哪些其他做法呢？
一、茶树菇饭怎么做好吃
(一)茶树菇滑鸡红薯煲仔饭
材料：大米2杯，红薯1个，茶树菇滑鸡适量
做法：
1、煮好茶树菇滑鸡盛起备用，大米洗干净，放进砂锅，加入水里，水量用食指垂直插进去，水位刚好到第一个指节即可，把削皮切丁的红薯铺在上面
2、开中大火煮饭，饭煮开后转小火，慢火焗至出现“虾眼”时开盖
3、放入茶树菇鸡块，盖上锅盖慢火焗至听见里面发出哩哩啦啦的声音时要戴上手袜，移动砂锅，让砂锅底部均匀受热，饭熟后关火
4、稍为焗5分钟后，淋入煮茶树菇鸡块的酱汁，撒上葱花即可
(二)鸡腿茶树菇煲仔饭
材料主料：鸡腿，牛筋，米饭，茶树菇，鸡蛋
做法：
1、一个大的鸡腿，切成段放在锅里红烧一下
2、加入牛筋，和鸡腿一起烧一会
3、米饭先用锅煮了一小会，然后在放进煲仔里
4.茶树菇，水发一会，再和鸡腿一个锅烧一下
5.煲仔里先放点油，放上半熟的米饭，加一点点水，然后把煮好的鸡腿和茶树菇放上去，再铺个鸡蛋
6.撒上一点葱花会更香
7.用小火煮熟，就大功告成了
二、茶树菇的其他做法
(一)茶树菇炒手撕兔
材料：兔子1只(约1000克-1500克)，茶树菇100克
调料：葱段5克，辣妹子酱10克，红油、葱油各20克，盐2克，生抽4克，味精3克，鸡精2克，十三香0.5克，青红椒圈各2克，香油5克，高汤100克，色拉油20克
做法：
1、兔去掉皮、内脏，卤水煮开后入卤水中小火卤40分钟至九成熟，取出晾凉后用手撕成5厘米长、1厘米宽的小条备用，茶树菇洗净后改刀成细条
2、炒锅上火，下色拉油烧至六成热，将大葱、茶树菇大火炒香后盛入干锅中垫底。另起锅上旺火放入红油、葱油，加辣妹子酱大火炒香，下入兔肉条中火翻炒5秒钟，添入高汤，加入生抽、味精、鸡精、十三香，放入青红椒圈，迅速翻炒淋香油起锅盛入干锅中，盖上盖带小火上桌
(二)茶树菇爆鸭丝
材料：烤鸭胸1付，茶树菇200克，芹菜150克，葱2根，姜30克，辣椒2根
调味料：蚝油2大匙，糖半大匙，黄酒2大匙，辣油1大匙，胡椒粉1小匙，白醋少许
做法：
1、将烤鸭胸先切片后再改刀顺纹路切丝，茶树菇切去硬梗后对切，辣椒切片，芹菜切段，葱切段，姜切丝备用
2、起锅，先爆香辣椒、姜和葱白，再加入黄酒、白醋和茶树菇炒香后，倒入蚝油、糖和胡椒粉烧开，再放入葱绿和芹菜拌炒均匀，然后放入鸭肉炒匀，起锅前再加入辣油拌匀即可完成
茶树菇饭的两种做法就为大家介绍到这里了，茶树菇是营养价值非常丰富的一种食用菌类，经常吃对我们身体会有很多好处，如果大家不知道茶树菇怎么做好吃的话，不妨就可以按照小编以上介绍的几种方法来尝试一下吧，一定会让你收获到意想不到的美味。
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