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其他茶茶树菇是一种十分常见的菌类，经常出现在我们餐桌上。它营养丰富、味道鲜美，可以干煸、炖排骨、烧肉、干煸等。但是有一部分人吃了茶树菇以后，会出现恶心反胃、头晕眼花等症状；然而有的人吃了后就相安无事。于是一个疑问产生了，吃茶树菇会中毒吗？
日前，有新闻爆出一家人在餐厅吃了干锅茶树菇后腹泻，怀疑是餐厅的茶树菇没做熟导致的。事后经查，原来是一家人没在意喝了过期牛奶导致的，冤枉了餐厅和茶树菇。
一、吃了茶树菇中毒吗
茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。该菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素，具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效，是当前可开发的十种珍稀菇之一。
茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。
从茶树菇的生长环境来看，不论茶树菇是生的还是熟的，吃起来都是没毒的，都不影响食用。如果是烹饪不熟，一般可能造成消化不好，营养不能全部吸收。另外就是生的茶树菇味道实在奇怪难吃，所以如果没熟的话，第一时间就能吃出来，还是建议不要吃生的东西。
二、茶树菇功效
1、抗肿瘤
研究发现，柱状田头菇多糖、活性蛋白组分Yt及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗氧化(抗衰老)
研究发现，茶树菇中含有的很多组分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明显的消除自由基，抗氧化的能力 。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、抗菌
柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制效果，可有效地抑制格兰氏阳性(G+)、格兰氏阴性(G-)细菌、酵母和霉菌的生长。
4、免疫调节
柱状田头菇多糖具有免疫调节等作用。
5、缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
在小编看来，吃茶树菇中毒是一种危言耸听的说法。那些吃了茶树菇后，上吐下泻、头晕肚子疼，并不是因为茶树菇有毒，而是对茶树菇产生了过敏反应，或者吃到了霉变坏掉的茶树菇。茶树菇营养丰富，作为十大珍惜蘑菇之一，对我们身体只要好处没有害处。
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