文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>如何看待新一波“疯狂普洱”

如何看待新一波“疯狂普洱”

2019-03-14 访问量: 33 茶礼仪网

    普洱被称为能喝的古董,近期的茶叶市场更是造就了新一波“疯狂的普洱”。

    普洱茶的这一波上涨行情原因何在?不少业内人士将之解读为云南连续干旱导致古树茶产量大幅下降,而市场的需求和投资者的介入,无形中再次推高茶叶价格。

    也有藏友认为普洱茶的价格上涨与云南连续大旱没有关系。这几年茶商遇到瓶颈、市场低迷,市场抓住云南大旱,制造噱头吸引市场注意力,有利于促进销售。而事实上这个噱头确实起到作用了。

    收藏茶叶的最终目的或在于对生活品质的要求用来享用,或套现获取价值。而在套现渠道上,也时常有不可控的局面。事实上不少收藏人士直指套现渠道的不完善,认为“回收价不及市场价”、“有价无市”、“茶商不兑现回收承诺”等。

    喝旧茶买新茶,投入成本较低,自我享受或收藏价值较高。心态保持沉稳,耐得住寂寞,不急功近利才是较好的收藏心态。

有用+10
分享

茶膏对普洱茶价值提升的根本所在

    从被资本爆炒到价值回归,近10年来,云南普洱茶一直在风口浪尖寻求价值提升的有效途径。或许,普洱茶价值的提升将在它的新一代深加工产品普洱茶茶膏上实现突破,"茶膏能实现普洱茶饮用的通用性。"普洱茶膏生产企业云南贡润祥茶叶有限公司董事长张光辉向记者揭示了茶膏对普洱茶价值提升的根本所在。

    寻 找

    一直以来,普洱茶都以其固有的制作方法和饮用方式成为云茶产业的中流砥柱,但也因此具有了典型的地方性茶品特征,也注定了其市场发展的局限性。"大家都认为普洱茶好,但为什么不能像"立顿"那样全球通买?根本原因就是没有"立顿"的通用性。"云南普洱茶企业很早就看到了其中的奥秘:其一,口味恒定并要被更广大的消费者接受,其二,饮用要足够方便。对于云南普洱茶企业来说,真正的问题是如何改变普洱茶的饮用方式,使其具有茶饮的通用性,这成了摆在云南普洱茶企业面前的一道难题。在解决这个难题的过程中,先后出现了与可口可乐类似的普洱茶瓶装快消饮料、速溶普洱茶、普洱茶茶粉、普洱茶茶珍等各种产品,但这些产品都在残酷的市场竞争面前黯然褪色。

    据悉,基本不产茶叶的英国立顿公司2010年的全球茶饮市场销量超过了230亿元,而同年中国茶产业产值也就300亿元,去年"立顿"茶叶在中国的市场规模为88亿元,这一数字是国内上规模茶企销售收入的总和,这让具有茶叶原产地而且种茶规模全国第一的云南汗颜。根据云南省农业厅提供的数据,2010年,云南全省茶园面积达560万亩,茶叶总产量为20.73万吨。目前,云南普洱茶产能估计接近8万吨,年加工能力在200吨以上的加工企业接近100家,2010年实际加工量为5.08万吨。如何创造一个能被不同地区、不同文化背景、不同层次的消费者所接受的通用性普洱茶产品,是云茶产业摆脱依靠出卖原料、做大做强的关键所在。

    探 索

    贡润祥茶叶几年前就开始了探索以深加工方式改变普洱茶饮用方式之路,"我们是用实业的心态来做茶膏的。"张光辉此言不虚,在资本爆炒普洱茶时,贡润祥没有参与其中,而是在普洱茶深加工路上寂寞的探索着。在房地产火爆的数年间,张光辉顶住了房地产暴利的诱惑,把资金投往普洱茶深加工开发中。探索中,贡润祥茶叶的普洱茶价值提升之路转到了普洱茶茶膏开发上。张光辉说,贡润祥茶叶在普洱茶茶膏的现代开发技术上,投入资金1500万元,引进全球领先的小分子纳米筛选技术,融合了云南大学、昆明理工大学等在茶叶萃取方面的科研成果,开创了以山泉水为介质的常温仿生浸提工艺。

    据了解,小分子纳米筛选技术能更进一步截除茶叶萃取物中的重金属、有害菌等主要以大分子及大分子团形式存在的有害物质,而茶膏中以小分子形态存在的茶多酚、有益酶等活性成分得以完整保留。科研资料显示,常温仿生浸提工艺,不仅远远领先于过去的高温制膏工艺,也明显优于目前大多数企业采用的低温萃取工艺,一方面保证茶叶中的芳香物质能够充分溶解到茶汤中直到成膏,同时不因高温而过度挥发,另一方面保证了茶叶有益成分的充分溶解,而活性成分不因高温被破坏失去活性,从而能更加充分的保存茶叶原香,使儿茶素、茶红素、茶褐素、茶多糖、茶皂甙、茶多酚、有益酶等有益成分达到最高,活性物质保持存活,使其后发酵得以自然延续。据悉,普洱茶中氟含量一般为250毫克/千克,而经过常温仿生浸提工艺截留的普洱茶膏的氟含量为90~120毫克/千克,达到一个人体对氟的正常需求,能大大降低人体饮用普洱茶时的钙流失量。普洱茶萃取液经过常温仿生浸提工艺中的常温纯物理膜浓缩环节,能将融于水中的普洱茶原茶精华元素凝聚提取,在低温环境下让其自然结晶成形普洱茶茶膏。"从最初的研发到实验成功,先后试制出了300多个小样,最后选定了现在茶膏成品。"张光辉解释贡润祥普洱茶膏研发耗时8年的原因。

    前 景

    依靠技术优势,2009年下半年上市以来,"贡润祥"茶膏很快在市场上声名鹊起。张光辉告诉记者,"贡润祥"茶膏在昆明上市时,第一个月的销售收入就只有2万元,3个月后,销售收入达到了300万元,而2010年,这个数字就达到了5200万元,"2011年,我们的销售收入有望达到1.4亿元。"据了解,每100克优质普洱茶只能取得不到5克的"贡润祥"普洱茶茶膏,正是因为这样,张光辉走的是高端营销路线,"最好的茶膏每克能卖50元,一般的茶膏每克售价在20~35元。"为了拓展高端市场,张光辉在全国主要大中城市开设了66家普洱茶膏直营店,并在北京、河南、山东等省设立了分公司,"我们希望通过努力,把云南茶膏产业打造成为一个千亿大产业。"张光辉说。

普洱茶树一身为宝

  一身都是宝的普洱茶树呈现给大家,普洱茶一身是宝,治病救人且无副作用,内服外用见效更快,茶饮料集保健、治病、预防为一身又有益健康哦!下面我们一起来欣赏一下全身都是宝的普洱茶树吧!

 

  1、茶籽

 

  可治疗哮喘、百日咳、神经性偏风头痛等症状,每天早中晚每次用生熟茶籽10克泡水喝200克左右,治疗肺结核、急慢性支气管炎。

 

  2、茶花

 

  可治疗出血、便血、凉血解毒,辅助治疗子宫出血等症状。

 

  3、茶油

 

  茶籽油是茶树种子榨成的油,具有极高的营养价值,含有维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的成份,能够预防动脉硬化。

 

  4、普洱茶树干、根、枝液体

 

  浸出物系治疗各种心脏病的特效药物,同时还具有治疗风湿骨痛、减肥辟邪臭、预防人体各种部位器官病变的作用。

 

北京首次出现茶行业三大盛会:普洱茶登场

  中国普洱茶网6月10日讯:海外十余个国家参展,国内重点产茶地政府汇合,300家茶业龙头企业悉数登场,数百种类和品牌令人目不暇接……夏初的北京,名茶名企汇聚,茶人茶事云集,奉上一场茶业盛会。

  6月16日—6月19日,由中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府、普洱市人民政府共同主办的“2012北京国际茶业展:2012北京马连道国际茶文化节、第十二届中国普洱茶节”将盛大开幕。

  最强茶行业阵容登场

  为了一步促进中国茶产业的发展,给中国广大茶叶生产、加工、贸易企业提供更为广阔的国际交流与合作的平台,满足扩大出口、增进内需、提高产业经济效益的行业发展需求,打造中国茶品牌,进一步提升我国茶产品的国际竞争力,不断发挥马连道中国茶叶第一街在茶经济与茶文化领域的驱动力,不断发挥产销地政府在茶叶行业的推动力。

  届时,世界多个国家的驻华使节与国际机构代表、中国茶叶流通协会、国内外主要茶产区和茶企业代表、国内外知名茶行业专家学者等将齐聚一堂,围绕“弘扬茶文化、繁荣茶经济、促进国际化、推动茶发展”的理念,开展高端研讨,促进国际合作,繁荣消费市场,推动行业发展。

  展会秉承“展示国际茶叶精品,搭建全球贸易平台”的主题,坚持以“倾力打造全方位互动平台、打造世界高端茶业盛会、打造世界茶业风向标,汇聚精英产品”为出发点,全面打造有利于茶企、茶叶消费者的核心价值。

  最权威茶信息风向标发布

  为了进一步掌握全球茶叶发展动向,寻求未来发展的机会,主办方还将举办“全球茶业可持续发展高峰论坛”,邀请国内外知名茶叶专家和企业家共同交流全球茶产业发展现状,分享茶行业发展经验,探讨茶叶未来发展方向和机会。

  为了更好地烘托和营造中国传统茶文化氛围,充分发挥展览、体验和茶文化交流活动的融合作用,本届茶文化节将在马连道举办多场丰富多彩的茶文化推广活动,实现马连道体验区与北京展览馆展区互动交流活动,继续发挥马连道作为中华茶交流中心的茶文化展示、推介平台作用。

  同时,主办方将继续举办在国内外茶文化界知名的两大品牌活动——“马连道杯”全国茶艺表演大赛和全国名优茶评比(斗茶)大赛决赛。今年的茶艺表演大赛,已吸引了全国数十支茶艺表演队和爱好者的踊跃报名,将为市民展示国内外各地的精彩茶艺文化。全国名优茶评比(斗茶)大赛也将通过“金奖”,“银奖”、“铜奖”和“优秀奖”的评选,充分展现全国各地的名优茶品和茶文化。

  给力普洱茶节登场

  本次活动的另一大亮点,就是与我国重要的茶叶产区——普洱市政府的合作,双方将举行结为友好区市签约仪式,这更体现了马连道在国内外茶产业的影响力、聚集力和引导力。

  普洱地处祖国西南边陲,总人口256万,国土面积4.5万平方公里,是云南省国土面积最大的州市,与越南、老挝、缅甸接壤,奔腾不息的澜沧江-湄公河纵贯全境,形成了“一市连三国,一江通五邻”的独特区位。普洱是普洱茶原产地、茶马古道的源头和全国咖啡主产区。

  中国普洱茶节是普洱市的茶文化节会品牌和文化名片,本届茶节将以“养生普洱”为主题,举办系列活动,充分展示普洱特有的普洱茶文化、民族旅游文化和良好的生态文化。

  ●充分体验“养生普洱”韵味。一是在2012北京国际茶业展上,展示传统普洱茶产品和“科学普洱”最新系列产品以及一系列普洱名特优产品。二是举办高端品茗暨普洱养生体验交流活动,开展普洱茶品茗和养生体验交流。三是举办青年与普洱系列活动,开展“品鉴普洱”主题活动、“普洱之恋——妙曼普洱、青春之旅”青年联谊活动,让年轻一代充分感受普洱文化的深厚底蕴。四是举办普洱咖啡之夜活动,让嘉宾品尝普洱咖啡,体验普洱咖啡优良的品质和独特风味。

  ●全面感受原生态民族文化魅力。普洱市是一个多民族聚居区,有着哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14个世居民族,少数民族占61%,原生态民族文化源远流长、绚丽多彩。一是在“一会二节”开幕式上,将呈现普洱绚丽多姿、古朴神秘的的原生态的民族歌舞。二是举办电影《阿佤山》首映式,展示“妙曼普洱、养生天堂”绚丽多彩的原生态民族文化和浓郁的民族风情。

  ●大力展示绿色文明生机。普洱有着良好的绿色生态优势,当前,普洱紧紧抓住国家支持云南建设我国面向西南开放重要桥头堡和云南被列为全国首批低碳经济试点省份的重大机遇,加快绿色经济试验示范区建设。茶节期间,将举办普洱建设绿色经济试验示范区发展规划咨询论证会,对普洱建设绿色经济试验示范区发展规划进行咨询和论证。

  作为首都功能核心区,北京市西城区提出了建设国际商贸中心示范区的发展战略,将着力打造以国际品位、高端品质、文化时尚、便利生活为特色的,在全市发挥强大示范作用的、满足多层次多方面消费需求的国际商贸中心示范区。

  西城区将持续以马连道国际茶文化节为平台,充分发挥西城区在商业、金融、文化、旅游等资源上的特色优势,努力将马连道打造为茶文化特色突出,以产品展示、商贸洽谈、电子商务、茶品拍卖、茶具制作等商业功能为主,兼具商务服务、信息集散、消费体验、文化交流等服务功能的中国茶业交易中心和中国茶文化交流中心。