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香草奶茶的做法家常

2020-07-21 访问量: 11 茶礼仪网

香草奶茶是在这个冬季让人非常暖心的一种饮品，寒冷的冬季走在大街上，感觉到全身无处不在的寒冷，路过一家奶茶店买上一杯奶茶捧在手心里热热的感觉喝上一口，觉得心旷神怡，奶茶不仅仅适合夏天喝也适合冬天饮用，原汁原味的奶茶味道芳香扑鼻，如果能自己亲自做就更好了，今天我们了解到香草奶茶的做法吧?

香草奶茶属于饮品/甜品，主要原料是糖、牛奶、茶，口味是香，工艺是拌，难度属于初级，

原料:

红茶茶包1包(2克)、沸水100克、香草荚半支、牛奶3大勺(45ML)、动物性淡奶油2小勺(10ML)、细砂糖适量。

参考分量：1杯

操作:

1、1包红茶茶包用100克的沸水冲泡。浸泡2分钟后，摇晃茶包数次，并将茶包取出丢弃。2、用小刀把香草荚对半剖开，将香草荚内的细密的黑色的香草籽刮入泡好的热红茶中。3、刮干净香草籽后，将香草荚外壳也一并浸入热红茶中。浸泡5分钟后，捞出香草荚外壳。4、在红茶里倒入牛奶，搅拌均匀。5、倒入动物性淡奶油，继续搅拌均匀。6、再根据个人口味添加细砂糖后即可饮用。

贴士：

1、香草荚是香草植物云呢拿(Vanilla)的豆荚，这是一种非常有名的香料。将香草籽刮入热茶里(籽是香味的主要来源)，就可以制作香草口味的奶茶了。刮去籽的香草荚外壳同样具有香味，所以将香草荚外壳一并丢入热茶，香草荚外壳的香味会被热茶吸收。浸泡过的香草荚外壳捞出后还可以重复使用2-3次，直到香味完全消失为止。

2、如果没有香草荚，可以用1/2小勺的香草精代替，将香草精直接添加入热茶中即可。

3、红茶浸泡2分钟即可，尽量不要超过3分钟。红茶冲泡时间过长，会产生苦涩的口感。

4、省略香草荚，可以做原味的奶茶，同样很香滑可口。

这一道香草奶茶的做法，想必大家一定有所了解，与此同时，想要把奶茶做的好喝，那么首先就要上锅进行熬制，开水冲泡的奶茶毕竟味道还没有熬制的好，还有大家要切记做奶茶的时候一定要加入适合自己的果粒这样喝起来才能够有营养。

有用+10

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