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其他茶1、黄金桂介绍
黄金桂在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。早，是指萌芽得早，采制早，上市早；奇是指成茶的外形“细、匀、黄”，条索细长匀称，色泽黄绿光亮；内质“香、奇、鲜”，即香高味醇，奇特优雅，因而素有“未尝清甘味，先闻透天香”之称。
黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以棪（也称黄旦）品种茶树嫩梢制成，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。
2、铁观音介绍
铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
黄金桂和铁观音的区别
1、铁观音
（1）外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除)。
（2）内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
（3）叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
2、黄金桂
（1）外形：条索尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽黄楠色，翠黄色或黄绿色，有光泽。
（2）内质：汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有桂花，栀子花和梨香的混合香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有香，奇，鲜之说。
（3）叶底：黄绿色，叶片先端稍突间，呈长圆形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿教浅。
简单的从的外形判断：
（1）铁观音，外形椭圆，齿疏且钝，叶面隆起微向后卷，叶基钝，叶尖凹向左歪微下垂。
（2）黄金桂，叶型椭圆型，细嫩，柔软，先端稍突尖，基部渐斜或稍钝，叶面隆起，略显肋骨状，侧脉明而且密，叶齿深且明显而且锐。(椭圆型，侧脉明显密集，齿深明锐可以作为看叶底时判断品种的一个依据)。
“黄金桂和铁观音哪个好”的相关内容就介绍到这里。黄金桂和铁观音各有优点，根据自己的喜好选择即可。无论是喝黄金桂茶还是铁观音茶，都可以起到保健身体的作用。
铁观音和黄金桂怎样区分
黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，虽然与铁观音同属于乌龙茶，但也有着诸多差别的，不注意分辨的话，很容易把两者混淆。那么，铁观音和黄金桂怎样区分呢？下面一起来了解看看。铁观音和黄金桂区分方法
1、铁观音
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除)。
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
2、黄金桂
外形：条索尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽黄楠色，翠黄色或黄绿色，有光泽。
内质：汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有桂花，栀子花和梨香的混合香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有香，奇，鲜之说。
叶底：黄绿色，叶片先端稍突间，呈长圆形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿教浅。
简单的从的外形判断：
铁观音，外形椭圆，齿疏且钝，叶面隆起微向后卷，叶基钝，叶尖凹向左歪微下垂。
黄金桂，叶型椭圆型，细嫩，柔软，先端稍突尖，基部渐斜或稍钝，叶面隆起，略显肋骨状，侧脉明而且密，叶齿深且明显而且锐。(椭圆型，侧脉明显密集，齿深明锐可以作为看叶底时判断品种的一个依据)。
“铁观音和黄金桂怎样区分”的相关内容就介绍到这里。铁观音和黄金桂各具特色，都是不错的茶品，饮用都能有益于身体健康。不过，选购的时候要注意区分开来，以免混淆。
乌龙茶知识讲堂黄金桂和铁观音的区别
安溪铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。安溪铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。黄旦植株小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短;叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高；能开花，结实少。一年生长期8个月。制乌龙茶，香奇味佳，水色金黄，叶底黄亮，独具一格。
黄金桂和铁观音的区别可以从他们的特点看出：
铁观音：其叶底肥厚软亮，叶面波状，叶片大都向背反卷曲，叶柄宽，俗称棕叶蒂，叶缘锯齿疏而钝，叶主脉肥壮，细脉不明显。
黄金桂：外形条索尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽黄楠色，翠黄色或黄绿色，有光泽。
内质： 汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有桂花，栀子花和梨香的混合香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有香，奇，鲜之说。
叶底：黄绿色，叶片先端稍突间，呈长圆形，主脉浮现，叶片较薄 ，叶缘锯齿教浅。
安溪四大名茶之一黄金桂的品质特征
安溪是中国乌龙茶(名茶)的故乡，是中国最大的乌龙茶主产区和世界名茶之乡。安溪茶历史悠久，茶资丰富，经验丰富，技艺精湛。安溪茶因其独特的茶叶品质而享誉国内外。它是六年茶的领导者，也是中国茶宝库中的一颗璀璨明珠。
它位于福建省西北部，降水充足，气温适中。它被群山和山峰环绕，云雾环绕着岩石山峰，蓝色清澈的溪流环绕着山峰和山谷。海拔1600米，土壤和肥料含量高，独特的自然条件有利于茶树的发展和繁殖。此外，安溪茶树的丰富资本形成了品质卓越的乌龙茶的四大要素，即“天、地、人、种”。
安溪的许多优良茶树品种都是我国的名字，优良、特殊、稀有、低劣的品种，还有许多是适合乌龙茶生产的王牌品种。1984年11月，安溪在世界茶树劣种审定委员会批准的30个国家级劣种中占6个，即铁银银、黄金桂、本山、大闸蟹、湄潭、叶武龙。
这种铁不雅的声音，黄金桂、本山和大闸蟹也被称为安溪四塔府茶。
黄金桂
茶树被称为黄宅，也被称为黄丹。
因为它的汤是金黄色的，它的鼻子像草木樨，所以它被命名为黄金桂。在生产区也被称为“空中喷鼻”，因为喷鼻量极高。叶椭圆形，先端纺锤形，叶片薄，出芽率高，芽密，幼苗黄绿色，毛少。它属于乌龙茶，起源于安溪。这是另一种与铁不同风格的顶级乌龙茶。
1985年，他被评为世界名茶，并获得国家农牧渔业部颁发的“金杯奖”。他以普通的高喷鼻剂和醇厚的口感闻名于国内外。
植物小，乔木型，中叶型，早芽型。脸微微卷曲，叶子的牙齿又深又尖，叶子是黄色和绿色的，能开花，而且不太结实。年发育周期为8个月，抗病能力强，产量高，适应性广。乌龙茶可以和红绿茶一样制作。乌龙茶有最好的制作方法，除了这样做的茶有一个美妙的鼻子，金色的水的颜色，明亮的橙色叶底部和浪漫的味道。
质量特性
茶条又紧又薄，汤又亮又金黄，鼻子里有草木樨，味道醇厚、细腻、香甜、新鲜。叶子的底部两端是黄色和绿色，边缘是红色。它又嫩又亮。
黄金桂最著名的还是它的质量具有“早晨两大奇迹”的特点。
“清晨”是指发芽、收获和上市较早。“两个奇迹”的意思是形状是“黄色，均匀和精细”，内部质量是“鼻喷雾，奇怪和新鲜”。与普通乌龙茶相比，黄金桂的形状和叶基的光泽是黄色的，柔软而薄。内部喷鼻剂强烈，有点像水蜜桃喷鼻剂，这与安静高大的铁喷鼻剂大不相同。众所周知，它的鼻喷剂“暴露在外面”，所以它有“从天而降”的美誉。
那么，喷了多少鼻喷雾剂？
五一茶农炒了黄金桂，闻到空气中弥漫着它的鼻喷，浓浓的桂花鼻喷气正处于五月的温暖之中，鼻喷的高令人愉悦，恍恍惚惚，登时丫兴大发，只想沏一壶，唱一首诗！
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