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鉴别铁观音的品质好坏，同样离不开一般茶类茶叶的鉴别方法，形、色、香、味等几个方面。虽然铁观音有着与其他茶类很多相似的地方，但作为十大名茶之一，也有自己独特之处，这就需要品鉴的人狠下功夫，才能甄别出好坏何优劣来。下面我们就具体看一下鉴别铁观音品质的8个方面。
（1）纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称。
（2）铁观音应突出“观音韵”来。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘滑鲜爽；缓慢下咽，回甘带蜜韵味无穷。
（3）外形上，铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
（4）声音上，取少量铁观音茶叶放入茶壶，可闻“口当口当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
（5）香气上，铁观音香属馥香型，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，使人雅兴悠远，诗意盎然。（注意：有些香气初闻很冲，但不细腻，不能归为上品茶）；
（6）滋味上，十分浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受。
（7）颜色上，铁观音汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
（8）耐冲泡（冲泡多遍后铁观音的香气、滋味、汤色都应保持一致）和耐贮藏的铁观音为上，反而次之。
在哪里有铁观音连锁店呢？
在二十一世纪的今天，铁观音对于繁忙的现代人越来越重要，物美价廉，性价比极高是其最大的特色。所以现在随着消费需求的不断增长，街头开始出现了一些铁观音连锁店，但是有一些是正规的，有一些并不怎么正规，需要我们擦亮眼睛，仔细辨别。
铁观音连锁店本着“给每一位喝 茶的人品饮到最质优价廉的铁观音”的使命，用心成就每一包好茶。为客户创造放心的购物环境，确保货物的质量和供应，并根据客户购物需求可随时调度商品，以高效的物流配送服务保障货物的快速到达;保障交易过程的有序高效进行;以严格的质量监管确保商品质量，保障消费者的权益，树立铁观音专卖的品牌形象。
同等质量看价格，同等价格看质量，铁观音连锁店本着“给每一位喝茶的人提供最超值的铁观音”的使命，用心成就每一包好茶，为客户创造放心的购物环境，确保货物的质量和供应，并根据客户购物需求可随时调度商品，以高效的物流配送服务保障货物的快速到达;保障交易过程的有序高效进行;以严格的质量监管确保商品质量，保障消费者的权益，树立铁观音专卖的品牌形象。
所以说，铁观音的售价千差万别，只有去真正的授权专卖店去仔细挑选，才能有质量保障。现如今的铁观音茶叶市场管理混乱，有些商家以次充好的情况也确实存在。所以为了保障消费者的权益，为消费者提供最优质的服务，各大铁观音连锁店重拳出击，整顿经营。市场风气一定会干净到底的。
铁观音销量如何呢？
铁观音销量如何?中国茶文化源远流长，而各省市不大茶叶也算是各霸一方，要说到名声最大，销量最广的，那莫过于是十大名茶。今天小编和大家介绍的，就是铁观音销量。作为乌龙茶的代表，铁观音销量多年前就是国际化的发展趋势，尤其是继普洱茶之后，铁观音销量可谓是雄霸了不少省市的榜首。
铁观音销量如何?走访北京马连道茶叶市场，郑州国香茶城，武汉崇仁路汉口茶市，香港路茶业副食批发市场，发现在三地茶叶市场普洱已经热度不再，与之对应的是市场上出现了铁观音热销的局面，一则是因为10月份铁观音秋茶上市，茶市自然要火爆一下，但接下来的茶叶经销商访谈之后，得知铁观音成为近几年来茶叶市场的实际执牛耳者，销量竟占到全年各种茶业总销量的一半以上!
铁观音春夏秋冬可四季采摘的特点，使产品就数量层面有了保证。铁观音从3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15—20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25—30%;秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶，产量占25—30%;有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶。
中国的其他名茶则很少有可四季采摘的，更有甚者一年只采一季，例如信阳毛尖，正宗信阳毛尖一年只采一季明前茶，产量自然有限，市场自然无法扩大，但需求是存在的，为了满足需求，一部分茶企就走所谓的捷径，用湖北，湖南，四川等地茶叶冒充信阳毛尖，由于品质确实有差异，这种冒充行为严重伤害了信阳毛尖这个品类的消费信心。因为铁观音采摘时间长，采摘次数多，因此产品数量就能支撑被更多的人以更多的次数来消费，并且不会有消费疑虑，担心喝到的不是铁观音。
综上，大家可以看到，铁观音销量几乎是所有茶叶之中排名前茅的茶品，而且资深茶客们也可以预见，随着铁观音保健功效的不断挖掘，在未来几年的时间内，相信铁观音会成为主宰茶叶消费市场的主要茶品。
女人是否可以喝铁观音茶叶
铁观音茶原产于福建省安溪县，历史悠久，素有茶王之称。安溪铁观音具有独特的韵味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香！品饮后，有如初恋，让人唇齿留香恋恋不忘！且功效也是很多，相关的介绍如下！
喝铁观音茶的好处
1、铁观音富含多酚类化合物，这种物质可以清除体内的自由基，从而帮助人体延缓器官的衰老。
2、铁观音富含茶多酚、氨基酸、果胶、维生素等等营养物质，这些物质可以去除体内的热火，在夏天特别适合饮用。
3、铁观音富含咖啡碱，这种物质可以使得大脑处于兴奋的状态中，所以饮用它也可以让人处于清醒中，扫除疲惫感。
4、铁观音含有丰富的茶多酚物质，这种物质可以分解脂肪，促进脂肪的燃烧，从而使得脂肪无法堆积在体内，达到了减肥的效果。
5、铁观音中的茶多酚、儿茶素等等的物质是可以抑制斑状的增生，从而降低了体内血液浓稠度，有效保证了血管的健康。
喝铁观音茶的注意事项
1、铁观音泡得太浓，喝得太多，会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。
2、对胃肠不好的人来说，则更有刺激导致胃溃疡、十二指肠溃疡之虑。
3、患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于“雪上加冰”，会引起胃肠不适。
4、正在哺乳的妇女，不要喝浓茶，因为茶中多酚，对乳汁有收敛作用，影响乳汁分泌。
5、大量饮用浓铁观音茶会使心跳加快，这对心动过速的冠心病人，有诱发和加重病情的作用。
6、浓铁观音茶不清热解毒、润肺化痰、利水通尿、消食去腻的功用。患窦房传导阻滞或完全性房室传导阻滞的冠心病人饮浓铁观音茶，可提高心率，有辅助治疗作用。
7、女性经期不适宜喝浓铁观音茶。
8、孕期孕妇喝浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养供给。
9、临产期饮过多的浓铁观音茶可引起失眠，造成难产。
铁观音茶的保存方法
1、保存期6个月以内者，冷藏温度保持在0-5℃最为经济有效，保存期逾半年以上者以冻藏(零下10-18℃)为佳。
2、应使用专用冷藏(冻)库为原则，若必须与其它食品共享冷藏(冻)，则茶叶入库前必须妥善包装完全密封，以免异味污染。
3、茶箱在冷藏(冻)库的排列必须整齐预留冷空气的信道，使冷空气在库内循环而达到冷却效果。
4、茶叶的传热系数很低，因此茶叶干燥、烘焙、覆炒后须等余热散发冷凉后，才可包装入库，以免茶叶含有余温入库后不能很快的冷却而引起品质劣变。
5、消费者一次购买大量优质茶叶，宜先分装(如四两一罐)，再放入冷藏(冻)库，每次取出一罐冲泡，不宜将大量茶叶反复取出及放入冷藏(冻)库。
6、冷藏(冻)库必须设有预备室，由库内提取茶叶须先将茶箱(罐)置于预备室，使箱(罐)内茶温回升至与气温相近，才可打开箱(罐)取出茶叶，以免空气中的水气遇冷凝结而被茶叶吸收，增加茶叶水分含量，而促使茶叶品质加速劣变。
铁观音产地在哪里
铁观音产地在福建泉州市安溪县西坪镇。福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725～1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区，20世纪70年代日本刮起“乌龙茶热”而风靡全球。
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