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铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。不过，铁观音虽好，并非人人都能喝，特别是市场铁观音参次不齐。因此，消费者一定要仔细选择。
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显着。安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
睡前不宜喝铁观音
有关科学研究成果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展，同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显着，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
糖尿病是一种世界性疾病。目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。铁观音虽好，并非人人都能喝，特别是市场铁观音参次不齐。因此，消费者一定要仔细选择，一定要到正规的铁观音专卖店，以及像“山货吧”等这类正规的网上销售铁观音商城去购买，以免上当受骗。
另外，铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
传统韵香型铁观音的独有醇厚
韵香型铁观音其发酵程度介于清香型和浓香型产品之间，即保留了清香型产品的清雅芬芳，又有浓香型产品的纯正口感。
韵香型铁观音在传统正味做法的基础上，再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高韵香型铁观音滋味醇度，发展香气。
铁观音茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味；韵香型铁观音香味高，回甘好，韵味足；韵香型铁观音汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。
铁观音茶叶中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
韵香型铁观音冲泡方法：每次7-8克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤5-6秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
此款韵香型铁观音是经过高级制茶师亲自炒制的，香气与轻发酵的不一样。米香味道，口感偏重，汤水金黄色。适合人群：1.超过30岁的中年人或年长者。2.口感较重者较合适。3.胃不好不宜喝青茶者。
温馨提示：传统韵香型铁观音的独有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体胖的朋友钦用。
优点：不必放入冰箱可长期保存，耐泡。胃寒者更合适，也更去火。
缺点：没有了清香型原来铁观音的香气，口感饱实，偏重。
陈年铁观音好喝吗铁观音的功效有哪些
铁观音的功效有很多，因此受到很多人的欢迎。陈年铁观音的功效也很多，同样受到很多人士的欢迎。那么陈年铁观音的功效有哪些呢?
去暑除风寒——陈年铁观音的功效之一
将姜和陈年铁观音一起进行熬煮，在炎热的夏季饮用一杯可以达到去暑解风寒的作用。在平时饮用的话，还可以提高抵抗力，减少感染风寒的次数。
消食去腻解胀气——陈年铁观音的功效之二
消除油腻缓解胀气是陈年铁观音又一个功效。在我们饱餐一顿后经常会觉得油腻，这时饮用一杯陈年铁观音即可解除油腻。而胀气对于很多人来说是再平常不过的一种消化系统的疾病了。陈年铁观音的功效还可以缓解胀气。所以，平时可以多饮用一些陈年铁观音，且陈年铁观音性温，对于肠胃不适的人也是适合的。多喝还可以达到暖胃的效果。
解痛经——陈年铁观音的功效之三
陈年铁观音的功效还具有缓解痛经的效果。痛经是困扰很多女性朋友的一大生理疾病，一般是由于子宫受寒所引起的。而陈年铁观音加些红汤进行熬煮则可大大缓解痛经的痛苦。因为红糖性暖、味甘，含多种营养成分，陈年铁观音性温，二者煮饮能对痛经起到很好的调理作用。所以女性朋友在月经来潮前3—5天内，饮食应以清淡易消化为主，最好进食一些容易消化吸收的食物，不要吃得过饱。如果月经已来潮时，一定要避免进食生冷食品及辣椒、生葱、生蒜、胡椒等刺激性食物，避免刺激子宫导致输卵管收缩，从而诱发或加重痛经。
以上就是小编跟大家分享的陈年铁观音的功效了，但是，陈年铁观音的功效可不止这三个哦。陈年铁观音除了可以解暑去风寒、除腻解胀气和缓解痛经之外，还具有败火的功效，并且对治疗小儿腹泻也是有很好的效果。
怎样鉴别淘宝上铁观音的质量铁观音的质量辨别
怎样鉴别淘宝上铁观音的质量 铁观音的质量辨别
铁观音茶面世至今，因其出色质量著名商标遐迩。铁观音出产地尧阳乡人香港、中国台湾及其柬埔寨、泰国、印度尼西亚、马来西亚运营茶行高达130多家。1945年王联丹庄的“泰山峰”牌铁观音在马来西亚得到一等奖冠军。1950年王炳记的“碧天峰”牌铁观音在暹罗（即泰国）得到一等奖金。1982年被商业部获评国优商品，位居全国性第一位。同一年国家经委授于安溪茶厂荣誉出品的“安溪凤山牌特等铁观音”以金质奖章的奖项。
铁观音的辨别方式有几种？
1、观查叶底：铁观音的质量怎么样，能够取一片冲调过的荼叶查询，好茶叶的芽尖，样子对称性匀称，叶肉圆润，即便被数次冲调，仍然能够维持绵软、“青蒂绿腹”显著，分毫沒有被由于沸水的冲烫而掉色。
2、响声：当你把荼叶资金投入壶中的那时候，若能听见脆响的响声那麼这茶就是说佳品，但假如响声闷哑，那麼茶就较次。
铁观音的作用与功效，你知道吗？
1、一般，常见的抗氧剂有维他命C、维他命E，他们均能合理地避免脂肪酸的过多空气氧化。而近期日本国科学研究工作人员说明，铁观音中的多酚类化合物能避免过多空气氧化;漂呤生物碱，可简接具有降低胆固醇的功效，进而超过防衰老的目地。
2、美容减肥延缓衰老抗癌增智作用奇：近些年，随之衣食住行水准的提升，大家的健康保健观念不断提高。饮茶不仅要饮好茶叶，并且也要饮有利于身体健康的养生茶。对于，医疗界的权威专家们运用铁观音茶中常带有的独特成份，进行了相关铁观音对身体每个人体器官、各种各样作用所造成的?功效的科学研究工作中。得出结论:铁观音除开具备所述常说的一般荼叶的药用价值健康保健作用外，也有显著的避免龋牙、软化血管、抗发炎、抗敏和美容护肤、减肥瘦身、防衰老等与众不同作用。铁观音往往有这种独特作用:一是铁观音的粗儿茶素组?合中具备最強的抗氧化性特异性，它带有最大量的EGCG，可消除体细胞内特异性空气氧化分子结构，而改进由臭氧诱致的损害或危害，进而维护身体免遭衰退的病症(如老年痴呆症)的损害。二是与别的荼叶对比，铁观音中的锰、铁、氟及其钾、钠的含量比(k/Na)均高过别的荼叶，k/Na高好，对尿毒症、高血压病患有不错的功效。三是在茉莉花茶、绿茶叶、绿茶和花草茶四种茶系中，以茉莉花茶中的铁观音含氟量最大。另外，铁观音的氟含量也远远超过一般食品类的氟含量。氟为人体骨骼构造的关键媒体，对预防虫牙和老年人人体骨骼松散症成效显著。四是铁观音与毛蟹、水仙花等对比，其芬芳化学物质类型最丰富多彩，且含量最大，组成了铁观音香味幽长的特点，这种香味对愉快心身、健康养生、健康保健拥有积极主动的功效。在1979年和1984年，日本国销售市场二度刮起的"茉莉花茶热"中，铁观音曾盛行日本国全国各地，几已变成茉莉花茶的代称，并被称作"美容护肤茶"、"瘦身茶"。
铁观音的坏处与禁忌
禁忌一、女性四期不喝：女士“四期”不适合喝浓铁观音茶，四期就是指：生理期、怀孕期间、产期、哺乳期间。生理期非常容易缺铁性贫血，不适合喝；怀孕期间易患贫血，危害胎宝宝的营养价值供求平衡，不适合多喝；产期非常容易造成失眠症，进而导致临产体力透支；哺乳期间不适合喝由于，茶中的单宁酸被消化吸收入血之后抑止甲状腺的代谢作用，导致分泌乳汁不够，进而危害新生婴儿生长发育。
禁忌二、新茶别着急着喝:从中医学的视角看来，刚制做的茶归属于水火未调，茶的寒凉和蛋糕烘焙来带的火全是较强的情况，这时候喝进去，根据身体来保持寒和火的均衡时对身体而言很有损害的。要储放一下，这儿指的储放是适度的，让茶的寒凉和蛋糕烘焙的肝火都降一下，他们中间调合的相对来说和睦，较为温和，与人的人体更相对，这一那时候喝是有益于身体健康。
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