绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶区别安溪铁观音茶叶的好坏
一、干茶的鉴别
1，观其形：优质的铁观音茶条卷曲，壮结，沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头；色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。如果茶灰暗枯黄则为质次。同时注意是否隐存红边，有红边表明发酵适度。品质佳的铁观音，极少会有破碎的，次品铁观音茶粒破碎率高，颗粒太小的铁观音太嫩，品质好的铁观音都颗粒饱满，不是小颗粒。
2，闻其味：手捧干茶，埋头贴紧茶叶，吸三口气，如果香气持续甚至愈来愈强，便是好茶，较次者则香气不足，而有青气或杂味者则为劣品。
3，望其色:看茶叶的色泽，全黑色就肯定是低等铁观音；呈赤黑色为中低等铁观音，色泽为黑绿色为上等铁观音，色泽为油黑青绿色为极品铁观音
3，摸其身骨:球形茶叶手握柔软则是干燥不足，好茶拿在手上抖动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩。条形茶叶，叶尖有刺手感，则是茶青太嫩或退青不足造成“积水”的现象，喝起来易苦涩。
4，听其声:精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻当当之声，其声清脆为上，声哑者为次。
二、冲泡后的鉴别
1，闻茶香:铁观音与其它茶种最大的差别在于其独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子既有尖锐的兰花香冲鼻。
2，品口感:好茶入口顺滑，无苦涩之感，吞后立刻感觉喉头泛甘，口感饱满醇厚，顿觉齿颊生香，生津不断，韵味无穷，这是好茶，如果有青涩味，或感觉不顺口，没有滑感，或有杂味就是劣品。
3，看茶汤:茶汤要清亮，金黄，少末；茶汤暗红者次之。
4，观叶底:叶底肥厚明亮，叶背外曲，红边明显，具有稠面光泽，此为上。
至于独特的“观音韵”何解，至今茶人尚不能解说清楚，只得留待后人品断，这也是安溪铁观音之魅力所在。
安溪铁观音茶叶辨别技巧
一：看即看茶叶的色泽（全黑色就肯定是低等铁观音）（呈赤黑色为中底等铁观音）（色泽为黑绿色为上等铁观音）（色泽为油黑青绿色为极品铁观音）以上在配合以下品茶可定他好坏。
二：品（品茶水是甘苦涩纯）而定铁观音茶叶的好坏（如果茶水苦涩肯定不是好茶）（如果茶水甘甜可以说他是好茶）（如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶）。
三：闻（铁观音茶叶香个有不同分淡香，清香，浓香，原味）可辨别茶叶好坏。
四：享（喝茶后回忆他带给你的感觉，能辨别他的好坏）。
铁观音介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音销量排行榜，哪些省市最受欢迎？
我国不但是茶产业大国，同时也是茶叶消费大国，随着经济的不断发展，人们的生活水准日益提高，喝茶的人也随之越来越多。那么，安溪铁观音消费最多是哪些省份呢？据中国茶叶流通协会发布的一组报告显示，2018年我国铁观音消费排名前十的省市有：福建省、山东省、广东省、江苏、河北、河南、北京、浙江、辽宁、上海、等十来个地区。
导读：据统计，2018年安溪全县茶园面积60万亩，茶叶总产量6.6万吨，总产值162.8亿元，涉茶人口80多万，农民人均纯收入中有56%来自于茶业，茶叶成为了安溪县最大的支柱产业。
1、福建省
数据显示，2018年福建省铁观音的销售量占国内总销售量的9.5%，均价200-500元/500克，这个价格段也算是比较亲民了。
福建省是铁观音的发源地，在福建闽南地区，90%的人饮用铁观音，这也造就了铁观音销售的霸主地位。福建是清香型的铁观音的最大市场，实际上清香型铁观音也是在福建的泉州晋江石狮最早开始流行的。
2、山东省
山东作为铁观音茶叶的传统市场之一，2018年的铁观音销售在国内占比也相当可观，达到了惊人的9.23%，并一举超越了广东省，成为了铁观音销售的热点地区，销售均价350元/500克左右，以中端消费为主。
山东省内虽然也生产不少名茶，但是近年来铁观音在山东茶叶市场的份额扩大的趋势尤其明显，在2018年超越了铁观音的传统市场广东，业内预测，铁观音茶叶在山东省的销售份额还将进一步扩大，2019年有望超越福建省。
3、广东省
广东省历史以来就是铁观音茶叶的传统市场，在90年代之前，铁观音在广东简直就是绝对性的垄断市场，但是90年之后，由于市场需求多样化，铁观音在广东省的销售份额有所下降，直到2017年，才停止下滑的脚步。
不过，尽管如此，“瘦死的骆驼比马大”，铁观音在广东省的茶叶市场仍然很受欢迎，铁观音销售额以9.18%位居国内第三位，业内人士预测，铁观音在广东省销售将更加稳健，后期的波动不会很大。广东的铁观音销售均价约为400元/500克，价格中等水平，比较亲民。
4、江苏省
江苏省作为绿茶的传统市场，铁观音销售在国内排名第四位，销售量占国内总销售量6.77%，小编深感欣慰，这足以证明铁观音茶叶仍然是我国最受欢迎的茶叶之一，其独特的魅力依旧。
江苏是高端铁观音茶叶主要消费地，江苏的铁观音销售均价约为600元/500克。业界预测，2019年江苏的市场占比有望进一步突破。
5、河北省
河北省近年来铁观音的销售量也呈上升趋势，销售量占国内总销售量从2017年的6.45%上升到今年的6.48%，上升了0.03个百分点。河北的铁观音均价大约在300元/左右，消费也比较理性。
6、河南省
河南省铁观音的销售量占国内总销售量5.76%排名第六，河南省是人口大省发展潜力巨大，不过茶叶市场竞争也异常激烈，市场压力较大。河南省的铁观音以民生价格为主，均价约为250元/500克。
7、北京市
北京市铁观音的销售量占国内总销售量4.62%，并且相对高端，均价大约在550元/500克。铁观音自上世纪九十年代末成功打入北京市场之后，其销售占比一直很稳健，稳中有升。2018的消费均价与上海江苏追平，约为600元/500克，相对高端。
8、浙江省
浙江省铁观音的销售量占国内总销售量4.61%，排名第八。浙江省也是我国的绿茶传统市场，省内的西湖龙井闻名国内外，铁观音能够在浙江占据一席之地，并且还取得了不俗战绩，这和近年来铁观音的回暖不无关系。
9、辽宁省
辽宁是铁观音的新兴市场，铁观销售逐年稳步上升，到了2018年销售量占国内总销售量4.52%，成为了铁观音茶叶消费的一匹黑马。业内预测，辽宁省后续对于铁观音的需求还会进一步增加，市场前景空前向好。
10、上海市
上海对于铁观音的需求，长期以来都比较高端，而且稳中有升，2018年销售量占国内总销售量3.47%，均价约为600元/500克，同比增长8%。
除了以上排名前十的省份之外，四川省3.3%，陕西3.25%，陕西2.97%，黑龙江2.73%，湖北2.71%，安徽2.68%，吉林2.16%，湖南1.95%，江西1.84%，内蒙古1.57%，天津1.56%，广西1.46%，云南1.39%，重庆1.32%，贵州1.06%，甘肃1.02%，其余地区占比2.65%。
二、消费人群年龄分布
从2018年的消费群体的数据上看，安溪特观音的消费人群逐渐年轻化，深受年轻人喜欢。该报告显示：25—34岁的群体最多（39.62%）；18—24岁的消费群体为（27.15%）位居第二；35—44岁的群体为（23.16%）；45—54岁的群体为（8.34%）；18岁以下为1.11%；55岁以上为0.61%。
怎么泡安溪铁观音茶
怎么泡安溪铁观音茶，将安溪铁观音倒入盖碗或者紫砂壶中，盖碗或紫砂壶必须先烫下，否则会吸茶香。泡安溪铁观音茶第二步：水烧沸腾，倒入水在盖碗或紫砂壶中，用盖子将泡沫撇清，盖上盖子，第一泡为洗茶，水可以浇茶宠或者洗杯，水要控干，不然泡出来的安溪铁观音茶会涩，闻茶香，淡淡兰花香。
泡安溪铁观音茶第三步：将水注入盖碗或壶中，根据个人口感，选择出水时间，我一般3秒就出水，清淡点的。随后几泡出水时间可以慢慢延长，注意：水必须控干。3泡4泡是精华，一般好的安溪铁观音可以泡7遍左右，茶友们铁观音网的铁观音可以泡8遍。以下是泡安溪铁观音茶详细三个步骤：
1、泡安溪铁观音茶的水温
泡安溪铁观音的水温最好是在九十度到一百度，可以是刚刚煮沸的水，自己亲身来泡安溪铁观音是再好不过的，可以帮助散发安溪铁观音的香气，还能够让安溪铁观音与水很好的交融。建议泡安溪铁观音的时候第一遍水不要饮用，第二遍泡出来的安溪铁观音茶水才是最好喝的，不仅气味清香，而且味道香甜。
2、什么安溪铁观音好喝
因为每个人的喜好不一样，所以有些人会觉得浓香型的安溪铁观音比较好喝，有些人会觉得清香型的安溪铁观音会比较好喝，就像他们的名字一样，浓香型的安溪铁观音不仅气味比较浓郁，而且差的浓馥度更浓一些，茶水是栗色的，而清香型的安溪铁观音气味比较清雅，茶水相对来说比较清淡，所以茶水的颜色是黄绿色的，很多人喜欢清淡型安溪铁观音，因为它不仅香气宜人，而且观音韵足。
3、安溪铁观音茶泡几次
安溪铁观音一般可以泡5到7次，一般春茶铁观音比较嫩，基本上泡5次就没有什么茶味了，其他季节的茶最多也只能泡7次。一般刚刚泡的第一遍茶是不喝的，这样茶比较浑浊，茶水也比较浓郁，喝太过浓郁的安溪铁观音茶对身体不好，味道也不是很好，比较好喝的茶是第二次和第三次泡的安溪铁观音茶，这个时候不仅茶的浓淡刚刚好，而且气味非常清晰，香气宜人，另外品茶的人心情也很重要。
“一看、二闻、三摸、四尝”教你4招准确评判铁观音质量
夏季炎热的午后，泡上一杯铁观音，想必是很多闽南人的习惯，然而现在越来越多的人，也开始喜欢上了喝铁观音茶，那么对新茶友来说在买铁观音要注意什么呢？下面中国茶叶网就教你4招准确评判铁观音质量，购买到高质量的茶叶。铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。
购买铁观音要注意什么？是评判其质量的好与差是关键，目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用一看、二闻、三摸、四尝来确定茶叶质量。
一看，就是看茶叶的外形，干看茶的形态和色泽，湿看茶的嫩度、匀度和汤色。优质"铁观音"茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
二闻，就是闻茶的香气，采用干闻和泡茶后湿闻相结合的方法进行。汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮"铁观音"茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
三摸，就好似摸茶叶的身骨，重实与轻飘，光洁与粗糙，以及用手研磨，估量茶叶水分的高低等。精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻"当当"之声，其声清脆者为上，声哑者次之。
四尝，就是选购茶叶时，凡"吃不准"，不妨泡一杯，尝一尝滋味。精品"铁观音"茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。
通过本文的介绍后，相信大家都掌握了买铁观音要注意什么，希望这样的描述能给新茶友们带来帮助，同时随着大家对茶叶的认识越来多，扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人也慢慢增多，大家在选择加盟商的时候一定要慎重选择，提防茶叶加盟骗术，以免掉入不法商贩设下的加盟陷阱。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
