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一套传统铁观音的制作流程工具

2019-03-16 访问量: 42 茶礼仪网


  喜欢喝铁观音的朋友知道传统铁观音的制作过程吗?今天为大家展示一套传统铁观音的制作流程工具。全部采用竹子手工编织的。特别小巧可爱。另附真实版参照。

  采青小背篓

  凉青架子。

  摇青

  炒青

  揉捻

  “风鼓”主要用于筛选茶末,去灰尘用。


  摇青工具

  这个是焙笼,现在市场电烘焙的较多

  铁观音11道工序依次为:采青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤等。经过这些工序,才能制成地道且传统的安溪铁观音。具有“香高、味浓、韵明、水甘”等品质特征。
 

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铁观音1725是什么意思?

  铁观音1725是什么,来解释下,铁观音1725指的就是铁观音出现的时间,也就是指它的生日了。当然,这也人是一个大概意思,时间段讲的不会很准备,但是这样的一件事情已经成为大家公认的了,那么这个时间段也自然就成为了标准。

  铁观音1725是什么,其实这个时间源于铁观音的两个传说。相传清雍正三年(1725年)前后,西坪尧阳有一位老茶农叫魏荫(1702-1774年),勤于种茶,又信奉观音,梦到了铁观音,又梦到了茶树,之后便有了传说中的茶叶。

铁观音1725是什么

  铁观音1725是什么,相传,安溪西坪尧阳南岩仕人王士让,平生喜收集奇花异草。乾隆元年(1736年)的春天,王士让告假还乡探亲访友,经常聚集于"南轩",每当夕阳西坠时,就徘徊在"南轩"之旁。一日,他发现层石荒园间有株茶树异与他种,就移植在"南轩"的茶圃,悉心培育,年年繁殖,茶树就形成了。这便是我们所说的铁观音了。

  以上讲述的便是铁观音1725是什么的详细内容了,本文就介绍这么多。但是不管是哪个传说,都已经成为铁观音茶叶文化的一部分,这也正是它的魅力所在,这种茶文化是不会消失的,相信一直会渊源流长。现在你对此有了深刻的了解了吧。

介绍茗仕轩铁观音

  茗仕轩铁观音如今在市场上非常受欢迎,因此大部分消费者都想知道:茗仕轩铁观音的功效有哪些?小编揭秘,茗仕轩铁观音的功效非常多,与其他茶叶相比,还有着其他茶叶没有的优势,你还在等什么呢?赶快到茶叶市场了解一番吧!

  茗仕轩铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于茗仕轩铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

茗仕轩铁观音

  茗仕轩铁观音含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

  最后小编还了解到,茗仕轩铁观音不仅有着以上的优势,而且还能抗敏,当然还能“废物利用”,有着它特有的韵味。而且,茗仕轩铁观音长期以来就倍受广大消费者的青睐,如能置于低温状态下贮藏效果更佳。

“冬进补,春天上山打老虎”——安溪铁观音茶园冬季管理方法

“冬进补,春天上山打老虎”——安溪铁观音茶园冬季管理方法

冬季,是决定来年茶叶品质的关键所在!


在冬天如果能正确管理好茶园,那么,来年的春茶乃至秋茶的品质都会很不错!


常云:冬进补,春天上山打老虎!

在冬天的茶园管理亦是如此!


“冬进补,春天上山打老虎”——安溪铁观音茶园冬季管理方法



要有好的茶山,美丽的茶园


冬季的茶园管理,要做好制好铁观音,要有好的茶山,美丽的茶园。


不舍得在茶园里投入,就无好收成。好茶出在茶园投入工作上,釆摘,制作,天时等诸多因素上。 



冬季茶园管理方法


“冬进补,春天上山打老虎”——安溪铁观音茶园冬季管理方法


一、俗话说:“锄头深挖,若无金坑也有银窟.”深翻茶园,将板结的旧土深翻,露出新土,土壤酥松,有利于茶树新根须生长,将旧枝叶,杂草等翻入土里,减少茶树的病虫害,使土壤透气疏松,起到保水保肥的作用。 


二、及时修剪茶树虬枝,在寒冬来临前,修剪掉茶树上的老枝丫,对于老茶树实施重度修剪或中度修剪,对于新株尽量让它养枞实行轻度或极微修剪,使明年开春长出更嫩厚的茶叶。 



三、对于严重缺土茶园如已露根茶树或浅土壤茶园,实施填土垫土覆盖稻草茅草等,增强茶树地力。 


四、全面封园喷洒石硫合剂等农药,灭除茶树病虫害或病虫害虫卵。 


“冬进补,春天上山打老虎”——安溪铁观音茶园冬季管理方法


五、对于茶园垄前低垄后高,实行茶园梯壁建设。在低垄前加固上草皮土块或有条件用石头砌垒壁,增强茶树保温保肥保水能力。 


六、利用冬季加强茶园水利建设,有条件的在茶园里铺设水管道,便于茶树喷淋。无条件的建设蓄水池,方便茶园须水时应用。  


“冬进补,春天上山打老虎”——安溪铁观音茶园冬季管理方法


七、将发酵后的农家肥如猪粪,羊粪等运送往茶园,每一株施一斤至两斤农家肥,增强茶树地力。有条件的直接施用厂家生产的有机肥,茶树是重肥植物,直接施用化肥如尿素等影响茶叶品质。建议茶农多施农家肥或有机肥,共同保护好安溪铁观音这一地理标识。 


八、加强茶园里的道路建设,利用冬闲,组织人力把机耕路直接修到茶园,使春,夏,暑,秋,冬片等釆摘出来的茶树鲜叶能及时用摩托车等现代交通工具直接运送到制作室,以免鲜叶储存久了,产生温高灼伤鲜叶或流汗,影响茶叶品质。


俗话说:“三分种,七分管。”


管理好冬季茶园,能使茶树保持生长旺盛,株壮叶茂,明年茶叶丰产或增产增效益。