绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶月兔茶
环非环，玦非玦，中有迷离玉兔儿。
一似佳人裙上月，月圆还缺缺还圆，此月一缺圆何年。
君不见斗茶公子不忍斗小团，上有双衔绶带双飞鸾。
注释：
1、环，玉器。第一句是说月兔团茶像环而不是环。
2、玦，开了缺口的玉环。这里说开了缺口的月兔团茶像玦而不是玦。
3、裙上月：指佳人挂在裙子上的圆月似的玉器。
4、“月圆”句：天上的月亮圆了又缺，缺了又圆，周而复始。
5、“此月”句：月兔茶被去掉一块煮茶喝，就何时何月都再也不能重圆了。
6、双衔绶带双飞鸾：一双嘴衔绶带的鸾凤鸟，这是夫妻恩爱的象征！
赏析：茶饼上印有玉兔，整个茶饼就自然地被比喻成月亮。“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”。月亮的圆，被赋予了“团圆”的象征意味；而“月缺”，自然就象征了悲伤的分离。天上月缺还可圆，这种似月的茶饼一损，却永不可能再圆了。
在诗人看来，这实在是一件憾事。更何况，上面还印有情意绵绵双飞鸾，更是让人不忍心去碾罗。单单一个茶饼，诗人竟能从中发现出如此的美妙韵味儿来，并且融注了丰富的情感。这种对美的发掘和描写，是苏东坡所有诗文的一个原则。而对美的发现，正是来自于他对美的不懈追求。
【茶话】茶饼：又称饼茶、团茶。北宋初“丁晋公为福建转运使始制凤团”，后又作龙团。欧阳修《归田录》：“茶之品，莫贵于龙凤，谓之团茶，凡八饼重一斤。”龙团风饼作为宫廷贡茶，一直沿用至明朝。明“洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进”。
现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶，这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说，自然是散茶了。
唐代盛行龙团凤饼，那时喝茶是要先烤，再碾，后煮。到了宋代，煮茶改为点茶。到明代，大皇帝为了改革奢靡之风，便取消龙团凤饼，逐渐演变为如今的冲泡茶。
有用+10
赏
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
