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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶优质的普洱茶，经过科学的储存，在经历了时间的沉淀后，丰富的香气，优雅的陈韵，醇厚的滋味散发的淋漓尽致。时光的洗礼，让普洱茶变得内敛，一般的泡茶方法很难完全释放出老茶的魅力。
正确的泡茶技巧，是赋予普洱老茶第二次生命的过程，是对老茶的尊重，也是对自己的尊重，更是老茶魅力得以施展的保障。那么我们在冲泡老熟茶时该采用什么方法？冲泡时又该注意哪些问题呢？接下来我会为大家详细讲解。
什么是普洱老茶？
存放年份不同的普洱茶，它展现出的韵味也不尽相同。3年以内的普洱茶一般称为新生茶，它的茶性略为刺激，苦涩感明显，有一定的粘稠度和顺滑度。而十年左右的普洱茶就可以称之为老茶了，老茶的茶气足，香气丰富，味道醇厚，韵味深，耐泡度明显会比新茶要好。
老茶冲泡前的准备——醒茶
存放多年的老茶，刚拆封时，味道会相对沉闷，香气不容易激发，这时需要我们提前做好醒茶的准备，唤醒茶质，凝聚香气。
首先把刚拆封的老茶取出，近期要饮用多少就拆开多少，放在通风、干燥、避光的地方进行散气，两三天左右的时间即可，切记不要让太阳直接照射茶叶。这样醒茶可以把老茶的仓味、杂味散去，喝起来更加醇正，爽口。
待茶叶醒好后，将它们放入透气性好、隔热及避光性能好的紫砂罐中保存，使老茶的香气在茶罐之中很好的凝聚，等到需要饮用的时候，再取出适量的茶叶即可。
老茶冲泡准备工具
所谓工于利其事，必先利其器。我们在品尝老茶之前也要做好工具的准备，免得在进行冲泡时手忙脚乱，影响泡茶的心情。
紫陶壶冲泡：紫砂壶的保温性能好，透气性佳，有聚热聚香的效果，用它泡老茶，可以展现出茶的本味，更完美的表现出茶香和气韵。不过紫砂壶会吸附茶香，所以我们在泡茶时最好一种茶配一个紫砂壶，不要混用，以免茶气混杂，影响口感。
盖碗冲泡：盖碗的质地细腻，表面光滑，不会吸收茶味，冲泡的时候，更加直观和方便，也很适合新手使用。
紫砂罐和盖碗都适合冲泡普洱老茶，这两种器具各有特色，茶友可根据自己的喜好选择。
其它工具：175ml紫陶壶或盖碗、公道杯、品茗杯、热水壶、纯净水
老茶冲泡详细步骤
经过十几年沉淀的老茶，它进入了一个非常平稳的转化状态，想要把茶叶隐藏的内质完全激发出来，必须经过高温醒茶、高温冲泡的过程，同时要保持壶内的温度，收敛住茶气，使其味道更佳。
取茶：压成饼的老茶，茶体较紧，所以需要借助茶刀取茶，注意不要把茶饼弄的太碎，大概取出老班章熟茶饼的一小块，大概6g左右。
温杯：将100度的沸水倒入茶杯中，轻轻摇晃杯身，使茶杯完全受热。一来是为了保持茶具的清洁，二来杯子受热后，更有利于老茶茶香的释放，三来温热杯身，是让茶叶不会因为温差导致口感发生变化。
投茶：等杯子温热之后，将准备好的老班章熟普放入茶壶或盖碗中，盖上盖子，闷几秒，等待冲泡。
润茶：用100度的沸水，沿着茶壶壁低冲定点注入，避免将热水直接淋在茶叶上。第一泡的时候，让茶水停留10秒钟再倒掉，用相同的方法操作2次。润茶的目的是为了洗掉茶叶存放时沾染的灰尘，同时用高温的水将茶叶从沉睡中唤醒，能够更好的释放茶性。
冲泡：在冲泡的过程中要一直使用沸水。前面5泡用低冲旋转注水，注水要平缓轻快，注满水后立即出汤，不要闷泡。第6-10泡的时候用低冲定点的方法注水，此时可以根据茶汤的滋味浓淡进行闷泡时间的调整，大概每次闷泡时间依次增加5到10秒即可。
在进行泡茶的过程中，每一泡注水前，都需要用沸水淋一下壶身，保持壶内的温度，可以更好的激发茶叶的香味和滋味。
在老茶的第10泡开始，需采用留根闷泡法，将上一泡的茶汤留五分之一在壶里，然后使用低冲定点方法注水，使茶汤融合，调整茶汤滋味的平衡度，每一泡可闷30秒左右再出汤。
品茗：将泡好的老班章熟茶，倒入公道杯中，就可慢慢享用了。
想要泡好一壶老茶很不容易，从醒茶到冲泡，这个过程虽不至复杂，但是非常注重细节，每一环的遗漏都可能使老茶的特色无法完美释放。我们在泡茶的过程中，可以细细体会每一步的不同，感受其中滋味，总结出适合自己口味的泡茶方法，让你的老茶更香、更醇。
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