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龙井茶产自哪里 龙井茶的产地及质量特点和功效作用介绍

2020-07-25 访问量: 11 茶礼仪网

龙井茶产自哪里?产自浙江杭州西湖龙井村周边山川。西湖龙井产自浙江省西溪湿地的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山川当中。这儿气侯柔和,降雨量充足,阳光照射漫反射。下面我们一起来了解一下龙井茶的产地吧,

龙井茶产自哪里

龙井茶的原产地是浙江

西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包含传统式的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大关键产区,二级产区是除开一级产区外西湖区生产的龙井茶。

“狮”字体大小为龙井茶狮峰一带生产,“龙”字体大小为龙井茶、翁家山一带生产,“云”字体大小为云栖、五云山一带生产,“虎”字体大小为虎跑一带生产,“梅”字体大小为梅家坞一带生产。

西湖龙井产自浙江省西溪湿地的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山川当中。这儿气侯柔和,降雨量充足,阳光照射漫反射。土壤层味酸,土壤层浓厚,排水管道性强。树木繁茂,溪润常流。年平均温度16℃,降雨量在1500mm上下,优异的当然标准,有益于油茶树的发肓,茶芽不断出芽,採摘時间长,全年度可采30批上下,基本上是荼叶中採摘频次数最多的。

龙井茶是浙江土特产,中国地理标志。2001年,国家质监总局宣布准许“龙井茶”为原产地地区维护商品(即地理标志产品维护商品)。

龙井茶的原产地范畴是依据龙井茶的历史时间和现况,明确杭州市西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县(市、区)行政区贩龙井茶产区,及其上虞市紧邻绍兴市的磐安县、东阳市、天台县等4个县的一部分龙井茶商品为受维护地区。

龙井茶制造分成三大产区:龙井茶杭州西湖产区、龙井茶杭州市产区、龙井茶绍兴市产区。

龙井茶的质量特点

西湖龙井茶,外观偏平挺秀,色泽绿翠,内质香味儿醇,泡在杯里,芽茶叶的颜色绿。一直以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

新茶中的特等西湖龙井、浙江省龙井茶外观偏平光洁,苗锋尖削,芽善于叶,色泽葱绿,表皮无茸毛;茶汤颜色葱绿(黄)光亮;芳香或嫩栗香,但是一部分茶带高火香;味道清新或淳厚;叶底葱绿,尚详细。

其他各个龙井茶伴随着级別的降低,外观色泽由葱绿→翠绿→深绿色,茶身从小到大,茶条由光洁至不光滑;香气由嫩爽转为浓粗,四级茶刚开始有粗味;叶底由嫩叶转为对夹叶,色泽由品绿→翠绿→黄褐。

夏秋季龙井茶,色泽暗绿或墨绿色,茶身很大,表皮无茸毛,茶汤颜色黄亮,有芳香但较不光滑,味道浓略涩,叶底黄亮,整体质量比平级新茶差。

龙井茶的作用

西湖龙井茶有着“绿茶王后”之称,其缘故之一关键归功于西湖龙井茶的作用及功效。西湖龙井茶是没经发醇而做成的茶分寒,故龙井茶的作用中比较明显的一点即清热解毒、有利排尿。

龙井茶醒神、滋阴降火、减少血夜中的中性化人体脂肪和碳水化合物。具抗氧化性、抗忽然变异、抗癌、减少血夜中碳水化合物及密度低酯蛋白质含水量、抑止心率升高、抑止血细胞凝集反应、抑菌、抗物质皮肤过敏等作用。

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