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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶泡茶都是一门学道，平时中我们喜爱在空闲的那时候叫上好多个旧友一起喝饮茶说说话，那麼，如何泡茶呢?一起来看一下茶道新手入门基本知识吧。
一、3分鐘教你了解泡茶的恰当流程
1、温具
用开水冲淋全部茶器，接着将要瓷壶、杯子凉干，温具的目地是提升茶器溫度，使荼叶冲泡后溫度稳定，另外还具有清理的功效。
2、置茶
置茶就是说放荼叶，往泡茶的壶(杯)里嵌入一定总数的荼叶，荼叶的总数随不一样荼叶而不一样的，也有随本人爱好而放。
3、冲泡
置茶后，将沸水冲进壶中，一般以水冲八分满为宜，冲泡時间一般为5分鐘上下，冲泡频次越大，侵泡時间越长。
4、倒茶
冲泡好的茶应先倒入茶海底，随后再从茶海倒入顾客的杯子中。
5、奉茶
奉茶时，必须用茶盘托着赠给顾客，置放顾客左手正前方，请顾客饮茶。
6、饮茶
茶泡好以后不能急切食用，只是应当先观色察形，然后端杯寻香，再啜汤赏味。
二、有关茶道新手入门的基本知识
1.了解茶文化
茶道指的是泡茶标准，为充分发挥各种茶分优势，抑止存在的不足，礼序中应遵照“和俭敬美”基础要旨。我国六大类荼叶的种类数以千计、千计，都能以相对的茶道礼序来主要表现。
2.了解和运用茶器
要学习培训茶道，最先还要掌握清晰各种各样茶器以及作用。茶道全过程理论性很强，入门时何不亲自应用茶器泡茶，来领略到茶道快乐。
3.基础手式
学习培训泡茶时，手式针对泡茶的实际效果也会造成危害。传统式茶道的礼序全过程有许多，不一样地域、不一样派系会有差别，而普及性大家茶礼则相对性简洁。
4.备器
学习培训茶道，一定要了解泡茶所必须采用的茶器。传统式的泡茶专用工具各自有：瓷壶、杯子、汤匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器具、茶针、茶荷、茶夹这些。
5.卫浴洁具
煮水器具中煮开沸煮，随后引入各茶器中蒸熏，这一流程称之为清理容器，即清理茶器、温和容器的含意。
三、初学者务必留意的好多个泡茶事宜
(1)用保温水杯泡茶：
泡茶宜用瓷器壶、杯，不适合用保温水杯。因用保温水杯泡茶叶，茶水长时间维持高溫，荼叶中一部分芳香油逸出，使香气降低;浸取的单宁酸和茶碱过多，有涩味，因此也损害了一部分营养元素。
(2)用开水泡茶：
用烧开的沸水泡茶，会毁坏许多营养元素。比如维他命C、P等，在温度超出80℃时就会被毁坏，还溶于有过多的单宁酸等化学物质，使茶含有涩味。因而，泡茶的温度一般应把握在70℃-80℃。特别是在是绿茶叶，如溫度太高，荼叶泡熟，变为了绿茶，便失去绿茶叶原来的芳香、爽凉味。
(3)泡茶時间太长：
荼叶侵泡4-6分鐘后食用最好。因而时现有80%的咖啡碱和60%的其他可溶化学物质早已侵泡出去。時间过长，茶水就会有苦味哧。放到暖水瓶或灶具上长期煮的茶水，易产生化学反应，不适合再食用。
(4)丢掉泡过的荼叶：
大部分人泡过茶后，把试过的荼叶丢掉。事实上那样不是经济发展的，理应把荼叶吞咽后吞下去，由于荼叶中带有较多的胡罗卜素、膳食纤维和其他营养元素。
(5)习惯泡浓茶水：
泡一杯浓度值适度的茶水，一般必须10克上下的荼叶。有些人喜爱泡浓茶水。茶水过浓，浸取过多的咖啡碱和单宁酸，对肠胃刺激很大。泡一杯茶之后可续水再泡3-4杯。
四、怎样挑选好的荼叶
1.嫩度：
嫩度是决策质量的基础要素，说白了“干看外观设计，湿看叶底”，是指嫩度。一般嫩度好的荼叶，非常容易合乎该茶系的外观设计规定(如龙井茶之“光、扁、平、直”)。除此之外，可以从荼叶有没有锋苗去辨别。锋苗好，白毫显出，表达嫩度好，质量也罢。
2.索条：
索条是各种茶具备的一定外观设计规格型号，如炒青条型、珠茶环形、龙井茶扁形、红碎茶颗粒物形这些。一般长形茶，看紧松、弯直、壮瘦、圆扁、轻和重;环形茶看颗粒物的紧松、匀正、轻和重、空实;扁形茶看整平光洁水平和是不是合乎规格型号。
3.颜色：
荼叶颜色与原材料嫩度、生产加工技术性有密切相关。各种各样茶均有一定的颜色规定，如绿茶黝黑光亮、绿茶叶翠绿色、茉莉花茶青深褐色、黑茶黑油色等。可是不管哪种茶系，好茶叶均规定颜色一致，光泽度光亮，光亮新鲜，假如颜色不一，较淡，暗而没光，表明原材料老嫩不一，质量差，质量劣。
4.整碎：
整碎就是说荼叶的外观设计和断碎水平，以调匀为好，断碎为次。较为规范的荼叶评审，是将荼叶放到盘里(一般为木制)，使荼叶在转动力的功效下，依样子尺寸、轻和重、大小、整碎产生有顺序的层次。在其中粗大的在顶部，紧细重实的集中化于中高层，断碎细微的堆积在最下一层。各茶系，都以中高层茶多见好。顶层一般是粗老叶片多，味道偏淡，水色偏浅;下一层碎茶多，冲泡后通常味道太浓，茶汤颜色较深。
5.纯净度：
关键看荼叶中是不是沾有茶片、茶叶梗、茶末、油茶籽和制做全过程中渗入的树脂、木料、石灰粉、细沙等参杂物的是多少。纯净度好的茶，没有一切参杂物。除此之外，可以根据茶的干香来辨别。不管哪样茶都不可以异味重。每个茶常有特殊的香味，干香和湿香也是不一样，需依据详细情况而定，青气、烟焦味和熟闷味均不可用。容易辨别荼叶品质的，是冲泡以后的口味味道、香味及其叶子汤色颜色。因此假如容许，购茶时尽可能冲泡后试着一下。
五、新鮮茶叶的保存方式
(1)运用烘干箱存储：
由于烘干箱溫度平稳，也阻隔气体，将荼叶放到烘干箱中存储不容易湿冷或空气氧化。
(2)运用电冰箱存储：
要保持荼叶的新鮮与香气，最好是超低温存储，特别是在是较鲜嫩的荼叶如龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰更要冷冻。务必留意的是，储存荼叶的电冰箱务必环境卫生、清理、无臭味，更不可以储存荼叶之外的物品。
(3)运用热水瓶存储：
将热水瓶梳理整洁，再即将存储的荼叶倒进瓶里，塞紧瓶塞储放。
(4)运用陶罐存储：
先加小罐子散装小量荼叶，便于随时随地拿取，其他的荼叶则用大陶罐密封性起來存储。尽量不要应用玻璃瓶、瓷罐、方盒或药罐，由于这种器材具备透光性、不防水、易破的缺陷。合适储存的罐质原材料有：?锡茶叶罐或铁桶：具备不透的作用，是最合适的材料，包裝前罐里垫一层绵纸或包装纸，且务必维持罐里清理、干躁、无臭味。?白铁皮罐：最好是用两层盖的，包裝前罐里要垫一层绵纸或包装纸，盖口的间隙能用胶带纸封紧。?密封罐：市面上所售的密封罐一般会透光性，应用时最好是先加铝箔包装袋将茶包装好再放进密封罐，此外还可以放进防潮剂，提升防水的作用。
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