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七子饼熟茶的欣赏

2020-07-26 访问量: 11 茶礼仪网
传统的七子饼茶选用的原料为普洱六大茶山的晒青毛茶,七子饼茶中的生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压。熟饼则以人工科学发酵普洱茶压制而成,但其选料搭配的要求与生饼茶的要求几近相同。在茶叶史上,只有云南的七子饼茶是用国家法律来规定来宣布茶品的外形包装规格的,是唯一得此殊荣的名茶。
茶形:形紧结周正,松紧适度,色泽星果色或暗红色
茶香气:浓郁持久。
茶滋味:醇厚,口感顺滑。
茶汤色:板渠色或红褐色。叶底:色泽红褐
鉴茶质:上品泡出的汤色红浓明亮,碗沿有一层金圈,汤面看起来富有油润;劣质七子饼熟茶的汤色则红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中。
识茶效:七子饼熟茶茶性温和,有养胃暖胃、改善动脉硬化和预防便秘等作用,适合大多数人群饮用,尤其适合胃寒者饮用。

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