绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶品质收藏
黑茶不管赋予它多少功能和附加值，但万变不离其宗，它的本质是食品。选取优良品质的茶是收藏的基础，收藏有品质的黑茶要做到：
一要观其形，看棱角是否分明，条索是否密致。
二要察其色，颜色是否正常，是否过度发酵，是否红绿茶改制，是否霉变。观汤色，冲泡之下原形毕露，不同品质不同品种不同年份的茶汤色不同，还要反复冲泡看其耐泡性。
三要闻其香，是否有黑茶独有的香气。善于区分陈香与霉味，对有异味和有奇香的茶都要警惕。
四要尝其味，真正的行家凭三寸不烂之舌入口便知茶的品质与大概年份，收藏黑茶必须练就这副本领。
新老梯次收藏
追寻老茶是所有藏家的本能。一味追求老茶，收藏之路便愈走愈窄。就黑茶而言，新与老相对而言，今天的新茶便是明天的老茶。五年一个周期，喝老存新，年年享用老茶，进入良性循环。
尽量成系列收藏
收全让藏品成一个完整的系列，这是有成就的收藏家的成功之策。举例说明，知名企业的产品尽量收全，或者在一个时间段内该厂出品的茶收全。
进行分类收藏，根据自己的喜好对黑茶选取其中一类或几类收藏。
有独特意义且存世量小收藏
其一，纪念茶。每年各茶厂出品的各类纪念茶都应囊括进来；
其二，获奖茶。获奖茶多为优质茶知名度随获奖而攀升，认可度高，容易接受；
其三，绝版茶。绝版的已经后不见来者，类似于80年的猴票，升值是必然的；
其四，限量茶。古玩的价格是与存世量成正相关的，存世量小，价格就高。
安化黑茶领导品牌
据悉，怡清源作为安化黑茶领导品牌，在张流梅为首的专家科研团队的引领下，坚持传统工艺与现代科技相结合，为黑茶产业注入了新鲜的血液，也奠定了怡清源安化黑茶千两茶等茶品的优良品质基础。怡清源安化黑茶野尖千两茶精选安化高档黑毛茶为原料，依古方纯手工筑制，生产历时一年，历经72道工序，再经49天日晒夜露方可出厂，工艺复杂，品质上乘，颇受一众资深藏家以及茶叶爱好者青睐。世博之父蒋一成先生、着名导演张纪中、香港着名导演胡明凯以及北京大学着名教授王守常都有珍藏。
北纬30度，湖南中北部，雪峰山脉北段，资水中游，地形地貌多样，境内多高山叠嶂，风景秀美，占全球85%冰碛岩地貌的安化孕育自然奇珍——“世界茶王”安化黑茶千两茶。
明洪武二十三年（公元1391年），安化黑茶被定为贡茶，一直延续到清代。明万历年间，安化黑茶被定为官茶运陕甘茶马司，作为朝廷与边疆少数民族以货易货的商品。由于那里的少数民族主要以牛羊肉为主食，而黑茶不仅能祛除肥腻，还能补充人体所需微量元素，所以深受欢迎。在当时，由于交通极不便利，往往要花上1年甚至更长的时间才能运到，黑茶在运输途中也饱受“风餐露宿”，自身发酵进而形成独特的口味，也就有了如今闻名于世的安化黑茶。
世界只有中国有，中国只有安化有——指的就是安化黑茶千两茶，千两茶是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量一千两而得名，这一千两和现在的重量单位不同，而是按古时16两为1斤来计算，一卷千两茶约合现在35公斤左右。因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。”而古时之所以将安化黑茶卷成直径约0．4米，高约1．8米，也是便于运输。起初，个头并没有这么大，有十两、五十两、百两，后为了能运得更多，才有了千两。因此，现在同样保留着以前的各种规格，从十两到百两，也统称为千两茶。挽救安化千两茶第一人，中国知名黑茶专家、怡清源总工程师张流梅介绍，“安化黑茶千两茶是世界上个体最大、加工技能最强、难度最大、生产跨度最、体能消耗最大、天下唯一非后包装的茶品，且历史悠久、独具保健功效，被冠以“世界茶王”的美誉。全世界只有安化生产，并被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。目前北京故宫、大英博物馆、东京博物馆以及台湾历史博物馆各珍藏一支，被视为无价之宝，成为中国最值得收藏的黑茶。”
安化黑茶登泰山：精准扶贫显茶产业优势
湖南省安化县向泰山碧霞祠赠送了2支万两花卷茶以及“天尖”茶、“茯砖”茶等安化黑茶茶品。代表21世纪世界健康之饮的安化黑茶，首次登上了五岳之首的泰山。
一如在登临泰山时发出的感慨：安化黑茶产业重续千年辉煌之路，如同一路登泰山，安化县要摆脱国家贫困县帽子、全面建成小康社会也如同登泰山。不论是安化黑茶产业发展还是全面小康社会的建设，要登上玉皇顶，还需要持续努力。
十年磨一剑。2006年，安化县委县政府下定决心重铸安化黑茶的千年辉煌，把黑茶产业打造成富民强县的支柱产业，安化黑茶完成了华丽转身，从一个产值刚过千万元、利税只有50万元的小产业，发展成为如今全县拥有茶园面积30万亩、大小黑茶企业超过200家、产值超过150亿元、从事黑茶及关联产业人员达32万人的大产业，综合产值十年增长1500倍。
安化是集山区、库区、革命老区于一体的国家扶贫开发工作重点县和武陵山片区区域发展与扶贫攻坚试点县，2014年建档时，全县还有贫困人口15.85万人，全面脱贫任务艰巨。
“我们要按照中央的部署，打赢脱贫攻坚战。全面建成小康社会，农村地区尤其是贫困地区实现小康首当其冲。而产业扶贫是安化县精准扶贫工作的重心，黑茶产业作为全县经济社会发展的支柱产业之一，当仁不让要成为排头兵。”如何在安化县精准扶贫工作凸显黑茶产业的富民优势，县委县政府发出了最强音。
目前的安化县，80%的贫困农户都拥有茶园。据了解，茶农新建1亩茶园约需投资5600元，一般三年开始受益，四年后全面丰产，每亩产值可达13500元，纯收入7500元左右。
安化县马路镇千秋界村民邓秀山，长期依靠几亩田土度日，身体也不硬朗，是远近闻名的贫困户。但2011年开始，在镇上干部的鼓励和当地企业的支持下，他开始承包村上的20亩茶园基地。刚开始时，自有资金不足，镇上想方设法给他申请各种补贴和贷款，村上企业千秋界茶厂也免费为他提供茶苗和肥料等，还给予技术指导，让邓秀山走上了正轨。2014年开始，邓秀山的茶园丰产，平均每亩纯收入超过7000元，他又陆陆续续把自家的一些山地开发成茶园，到2015年，总面积达到30亩，每年纯收入近20万元。几年下来，邓秀山修建了新房子，买起了小汽车，变成了当地有名的致富先锋。
近年来，像邓秀山这样通过茶园致富的安化贫困群众比比皆是。
一业兴百业旺。在黑茶产业带动下，全县大量的农村劳动力从传统的种养殖业转移到绿色包装、茶叶加工、现代物流、营销仓储等行业，以及茶馆茶楼、茶旅餐宿等行业，农民从田间走向“车间”，成为了名副其实的产业工人。全县从事黑茶及关联产业人员由2010年的20万人增加到今年的32万人，2015年实现劳务收入30亿元。
在黑茶产业的强势带动下，安化县精准扶贫工作顺利推进。2014年到2015年底，全县减少建档立卡贫困人口52864人。
好风凭借力。安化黑茶产业的异军突起，坚定了全县上下脱贫致富的信心。安化县将突出抓好产业扶贫，大力发展黑茶产业、茶旅文结合的旅游产业以及其他特色产业，通过“百企进百村”、“一户一项技能培训”等措施，开展扶贫攻坚工作。计划今年脱贫30686人，2017年脱贫42868人，2018年脱贫19132人并实现贫困县摘帽。
不忘初心，继续前行。在泰山之巅玉皇顶上，安化黑茶人发出了宏伟愿景：到2020年，安化黑茶产业综合产值300亿元、税收5亿元以上，成为千亿湘茶产业龙头!
安化黑茶“祁州卷”200年后再现
信阳毛尖网广州站讯：2011年广州茶博会，安化黑茶凭借其深厚的历史文化底蕴再次成为全场热点，信阳毛尖。安化黑茶有据可查的历史长达2300余年，最为可贵的是，直到科技高速发展的今天，安化黑茶消食、去腻、减脂及降三高等功效仍没有十分有效的替代品，广大西北边区人民仍然离不开安化黑茶。
茶博会期间，国家级非物质文化遗产传人、黑茶国宝李华堂的花卷茶再次成为黑茶中的最大亮点。继去年摘取“亚运会指定接待用茶”桂冠之后，今年的“李华堂”花卷茶又获得了——“东北亚投资贸易博览会”茶王“奖及唯一指定接待用茶”。在刚刚结束的首届新疆茶文化博览会名茶评比中“李华堂”花卷茶再度加冕荣获最高奖——金奖。
今年，李华堂老先生84岁。与往年发行“李华堂”花卷茶不同的是，肖鸿茶业今年不仅推出“绛州卷”千两茶184根，，还首度推出市场极为少见的“祁州卷”千两茶184根，周宁县茶叶加工企业协会招商引资促增收。那么，“绛州卷”与“祁州卷”有什么不同呢？据广州肖鸿茶业有限公司董事长肖鸿先生介绍，现在市场上的千两茶普遍为“绛州卷”，“祁州卷”如今在市场上极为罕见，但历史上“祁州卷”产量远高于“绛州卷”。绛州和祁州都是山西茶商经销黑茶所在地域，，其中，“祁州卷”系山西祁县、榆次等地茶商经营，每支古秤重1000两（31.25公斤），产量较多；而“绛州卷”为绛州茶商经营，古秤重1160两（36.25公斤），因当地官府每支要多征收160两税收，故数量较少。所以此次“祁州卷”在近二百年后重现市场，具有历史和文化传承的双重意义，。
在本次茶博会上，“李华堂”系列还隆重推出了“国礼形象”全新系列包装，“李华堂”花卷茶黑茶国宝地位与国礼形象浑然一体，，名副其实，茶叶知识。
关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
