苦茶油与茶籽油?很多人会傻傻分不清的。-茶礼仪网

苦茶油与茶籽油?很多人会傻傻分不清的。

2020-07-26 访问量: 11 茶礼仪网

苦茶油与茶籽油其实许多人一直分不清楚，名称容易让人混淆。苦茶油更是受了好几载的不白之冤，因为名字之差。其实好的苦茶油可是香甜顺滑，一点都不苦！以下就是两者的差异，请大家仔细区别。
1、苦茶油（山茶油）：山茶科，以茶油树所结之籽压榨制作而得。茶油树的籽分大果和小果，其叶不饮。香气有青草、山林之清冽气息，口感高雅滑细，色泽多偏碧绿带，其中小果产的油品质较好。具有的功能： a.保健：山茶油富含不饱和脂肪酸，长期食用对心血管疾病，降低血清中胆固醇、高血压、心脑血管、肥胖症等有明显疗效，可清肠润胃、杀菌解毒、清肝降血，加速伤口愈合有卓越功效。山茶苷具有抗癌作用，是女人坐月子和老年人的最佳保健食用油。由于茶油中PLS值大，因而茶油是糖尿病患者理想的食用油。 b.医药：茶油可制作针剂和调制各种药膏、药丸等。民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。 c.美容：山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，可防治老年人冬季皮肤瘙痒。山茶油是最好的沐浴露、洗发水、护手霜、润肤露。 d.美食：山茶油属不干性，经高温提取，无胶质、口感好、澄清透明、气味清香，适合煎、炒、烹、炸、凉拌，是美食烹饪之佳品，也可直接饮用，为纯天然绿色食品。
2、茶籽油：山茶科，以一般乌龙茶树所结之籽压榨制作面得。将其叶制为饮品，有坚果、淡咖啡和微微的可可香气，口感有点涩且苦，呈红棕琥珀色。外用的多，可用作肌肤保养、消炎止痒、润发按摩，效果较好。
总之，两者都有一定的功效，但山茶油（苦茶油）比茶籽油的功能更齐全，在市场上的价格有成倍的差距。主要区别就是香气、口感、茶油色差别较大，可明显区分开来。

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