绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶当今社会，随着人们生活节奏的加快和速食文化的蔓延，许多年轻人对茶的认识知之甚少，人们把80后、90后称为和碳酸饮料长大的一代因为对茶的普及尤为重要。在我国茶叶品种繁多，名茶有数千种之多，有一些不法商家利用人们不懂茶的这种情况，大肆销售假冒名茶，或以次充好，所以需要我们要懂得一套科学的识茶方法，那么如何鉴别茶的真假呢？
【西湖龙井】
产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘来以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香。假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感欠光滑。
【碧螺春】产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万~7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长短不齐，呈黄色。
【信阳毛尖】产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，青黑色，一般一芽一叶或一芽二叶。假的为卷曲形，叶片发黄。
【君山银针】产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为青草味，泡后银针不能竖立。
【六安瓜片】产于安徽六安和金寨两具的齐云山。其外形平展，每一片都不带芽和茎梗，叶绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
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