法国的饮茶习俗-茶礼仪网

法国的饮茶习俗

2020-07-26 访问量: 11 茶礼仪网

茶作为饮料传到欧洲后，就立即引起了法国人民的重视。饮茶成为法国人民日常生活和社交不可或缺的内容。
现在，法国人最爱饮的是红茶、绿茶、花茶和沱茶，饮红茶时，习惯采用冲泡或烹煮法，类似英国人饮红茶习俗。通常取一小撮红茶或一小包袋泡红茶放入杯内，冲上沸水，再配以糖或牛奶；有的地方也有在茶中拌以新鲜鸡蛋，再加糖冲饮的还有流行在饮用瓶装茶水时加柠檬汁或橘子汁的；更有的还会在茶水中掺入杜松子酒或威士忌酒，做成清凉的鸡尾茶酒饮用的。
传统上，欧洲人以英国人最钟爱饮茶，几乎是无茶不欢。但过去的40年，法国人亦已越来越喜欢在休闲时饮茶。这个位于欧洲西部、西靠大西洋的法兰西共和国，无论是首都巴黎还是其他一些主要城市，都开设了不少茶叶专门店或茶馆，以满足消费者的需求。正如对其他物品的要求一样，法国人非常讲究茶叶的品质，对来自印度、中国和日本的顶级茶叶精心挑选。因此法国人抗拒茶包这种快捷的产品。
对法国人来说，饮茶是一种生活上的享受，且有益健康，宜于悠闲时品尝。在法国人的心目中，咖啡不过是一种快餐饮品，与饮茶讲究情调刚巧相反，不可混为一谈。
购买茶叶的法国人可归纳为两类，其一是希望试饮不同茶叶和着重饮茶有益的年轻买家，另一种是对茶叶品质要求极高和拣选罕有茶叶的饮家。
法国现在每年输入15000吨茶叶，以人均计算，法国人一年消耗250克茶叶，与英国人年耗2公斤尚有段距离。不过，据英国市场分析机构Mintel最近公布的调查结果显示，英国过去两年输入的茶叶和茶包分别下跌16%及9%，不像法国每年增加输入茶叶数量。

有用+11

赏

本文标题：法国的饮茶习俗

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/386450.html