台湾著名茶乡南投县鹿谷乡是冻顶乌龙的发源地,当地种植的乌龙茶按照海拔的高度一年可采收四到五次,品质上以秋末冬初采摘的“冬茶”和冬末春初采摘“春茶”较为出众。
眼下,当地种植的大面积冻顶乌龙茶进入“冬茶”采收期,各个茶园芳香四溢,一片忙碌景象。
本文标题:台湾冻顶乌龙茶进入“冬茶”采收期
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台湾冻顶乌龙茶制作工艺,好茶就是这样来的!
台湾最出名的当属乌龙茶,乌龙茶是款半发酵的青茶。台湾乌龙茶最出名的就是冻顶乌龙,冻顶乌龙产于南投县鹿谷乡冻顶山,海拔1000米左右,茶区平均气温22摄氏度,空气湿度大,终年云雾笼罩。台湾乌龙茶大多是半球形及球形茶。高山茶区及坡地茶区以手工釆
发布时间:2019-04-03
【茶知识】什么是冻顶乌龙茶?
冻顶乌龙,也简称冻顶茶,被誉为台湾茶中极品,产于台湾省南投县鹿谷乡。关于冻顶乌龙的由来,流传着许多故事。冻顶山,因山坡滑溜,上山要蹦紧趾尖,台湾俗语称“冻脚尖”,才能上得了山头,即“冻”着脚尖上山“顶”,因而名曰“冻顶”。其茶,说是清道光十
发布时间:2019-05-18
冻顶乌龙茶的功效
冻顶乌龙茶属于轻发酵,在台湾乌龙茶中最负盛名,产自高海拔的冻顶茶园,每年产量有限,龙为珍贵。而且冻顶乌龙茶汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。那冻顶乌龙茶的功效有哪些呢?一、冻
发布时间:2015-11-19
冻顶乌龙茶产自哪里?有什么历史传说?
产地原产地在台湾南投县的鹿谷乡,主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上,其发酵程度在35-50%左右。制茶过程独特之处在于:烘干後,需再重复以布包成球状揉捻茶叶,使茶成半发酵半球状,称为布揉制茶或热团揉。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味,亦
发布时间:2019-03-29
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