日照市开展日照绿茶专项整治-茶礼仪网

日照市开展日照绿茶专项整治

2020-07-26 访问量: 11 茶礼仪网

“春茶刚上市的时候，光鲜叶一斤就卖一百七八十元，再加上人工、管理费用、水电等各项成本，虽然一斤干茶卖到一两千元，但是也挣不到多少钱。即使现在薄家口等地的绿茶已经进入春茶采摘的高峰期，但鲜叶价格也在30元左右。炒出的绿茶二三百块钱，也是正常的。”日照茗家春茶叶有限公司总经理刘加强说，南方茶冒充日照绿茶的根本原因就是利益的驱使。日照绿茶卖几百上千元，由于高成本却并不怎么赚钱，而南方茶的成本却非常低，巨大的利润让其“乐此不疲”。

南方茶的进入，扰乱了正常的市场秩序，由于成本的优势，南方“日照绿茶”不好卖的时候就可以把价格压得很低，而不明就里的老百姓为了贪图便宜就会买南方山寨版的的“日照绿茶”。

本地一些不良企业用南方茶冒充日照绿茶的情况也时有发生，除了利润空间外，另一个原因就是由于冻害干旱等原因，茶叶减产比较严重。而且拿着市场订单，企业却无茶可炒，产能瓶颈限制了绿茶市场空间的拓展。茶叶企业也有一个普遍的心态，只要不是指名道姓地贴上自己企业的标签，也就没有打假的欲望，所以假冒日照绿比较泛滥。

出路探索

要打假，本地茶企需从自身做起

山东省茶文化协会常务副会长、秘书长侯国云说，日照绿茶被造假的情况非常令人痛心，但由于企业没有执法权，要想打假就需要有专门的机构牵头，企业抱团参与，共同维护日照绿茶这块金字招牌。

刘加强说，作为茶企负责人，他面临的最大困难就是市场的混乱。“很多没有资质的小茶叶作坊，质量比较差，还时常发生南茶冒充日照绿茶的情况，严重影响了日照绿茶的形象。而且其价格也比较低，冲击了正常的市场。市民买茶叶的时候，不去看茶叶的品质，往往更关心价格，这让正规茶企的生意很难做。”因此，外出打假固然重要，规范自身更加重要。