文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>茶的煮饮方法

茶的煮饮方法

2020-07-29 访问量: 11 茶礼仪网

按《广雅》中介绍了饼茶的饮用方法:饮用时,先把饼茶烤至焦化,然后捣成粉末,放入陶瓷器皿,倒入开水,并用葱、姜、橘子皮调味。说的是,饼茶是制造加工茶叶的完成形态,但饮用时的茶叶是粉末状,也就是说人们当时喝的是与现在的散茶不尽相同的末茶。

惟兹初成,沫沉华浮。焕如积雪,哗若春敷。晋代杜育在《荧赋》说刚刚煎成的茶汤,茶末下沉,泡沫上浮,其光彩假积雪,其明亮似春卉。可见,尽管末茶经历了漫长的历史与不同的朝代,期间的生产技术与饮用习俗都发生了不少变化,但从中所反映汽人们的审美意义与精神迫求是不变的。

历史的踪迹清楚地告诉我们,晋代时已经存在固定的烹煮方法,并有一定的技能要求,以保证成功地烹煮茶水,烹煮程式的制定在所难免。这从稍后徊有鲜卑族官员刘镐专心致志地学习汉人王肃的饮茶方法(专习若饮)中;以得出明确的结论。

有用+10
分享